Kuracie avokádo Tortilla od Gordona Ramsayho

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Filé (veľké) kuracie prsia	3 ks
Olivový olej	3 lyžice. l.
Šťava z 1 limetky *
Kmín	1 lyžička
Koriander	1 lyžička
Cibuľa	1 ks
paprika	1 ks
Zoskupené paradajky (stredné)	6 ks
Avokádo	2 ks
Zelené koriandre	1 polievková lyžica. l.
Grécky jogurt (mám bežný prírodný)	125 ml
Soľ	ochutnať
Tortilly	8 ks

Metóda varenia

Kuracie mäso nakrájame na pásiky.
Kmín a koriander zomelieme v mažiari alebo pomelieme na mlynčeku na kávu.
Primiešame olej, limetkovú šťavu, kmín, koriander. Vložte kurča do zmesi, premiešajte a nechajte marinovať v chladničke 2 hodiny.
* Namiesto limetkovej šťavy som si dal 1 polievkovú lyžičku. l. biely balzamikový ocot.
Cibuľu olúpte, nakrájajte nahrubo.
Paprika na odstránenie semien, nakrájaná na malé prúžky.
Paradajky nahrubo nasekáme.
Vložte kurča do dobre vyhriatej veľkej panvice s hrubým dnom, rýchlo ho opečte za stáleho miešania, kým sa farba nezmení.
Pridáme korenie, cibuľu, polovicu paradajky, dusíme 10 minút.
Vložte zvyšné paradajky a duste ich 5 minút. Odstavíme z ohňa, dochutíme soľou.
Avokádo olúpte, zbavte jamy, nakrájajte, pridajte ku kuraciemu mäsu, premiešajte.
Nakrájajte zelenú koriander a pridajte do kuracieho mäsa, premiešajte.
Ja som piekla tortilly podľa tohto receptu.
Mexické tortilly (tortilly) na panvici a v Tortilla Maker od lu_estrada (Omela)
Neodolal som a znova som odfotil opuchnuté kecy.)
Ak máte hotové tortilly, musia byť zabalené do fólie a zahrievané v rúre predhriatej na 200 ° C po dobu 5 minút.
Vypustite šťavu, ktorá sa vytvorila pri dusení kurčaťa, možno ju použiť napríklad na varenie ryže. Kuracie mäso so zeleninou vložíme do teplých tortíl, do každého vložíme lyžicu jogurtu, zabalíme ho do rolády a podávame dve tortilly v jednej porcii.
Recept z knihy „Jednoduché a vkusné“ od Gordona Ramsayho. Ako vždy za minimálne náklady, bezkonkurenčná chuť! Odporúčam.

Miska je určená pre

4 porcie

prosím

Omráčený pôjdem po koláče a prečítam si plnku pre pomalých))) vložiť a zabaliť do role? alebo len urobiť malé koláčiky?

Trishka

Ksyushik je taký krásny a jasný, vďaka za recept, vzal som ho!

Omela

prosím, Dúfam, ďakujem! : ruža: Plnku som vložila do „vrecka“ ploskačky (aby šťava nevytekala) a potom som ju stočila do rolády.

Ksyusha,

prosím

Citácia: Omela

a potom to stočil do role.

Mám to, ešte raz to poviem, nádherné!

julia007

OmelaUž som chcela behať po koláče, a tu mám na ne recept. A na obyčajnej panvici si zaobstaráte tieto alebo potrebujete iba špeciálnu? A potom už mám všetko okrem koláčov.

Omela

nádej,,

julia007, poďakovať! Ak kliknete na odkaz na tortilly, uvidíte, že titulná fotografia je iba obyčajná panvica. Luda to pečie a ja som v chapatnitsa, je to pre mňa pohodlnejšie.

kseniya D

Ksyusha, také koláče som mala naplánované na raňajky len budúci týždeň. Pravda, robievam aj pita chlieb bez avokáda. A vo všeobecnosti existuje priestor pre predstavivosť, pokiaľ ide o plnenie

Omela

Citácia: kseniya D