Prasa na svine (rolka z bravčovej panenky v slanine)

Prasa na svine (rolka z bravčovej panenky v slanine)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčový špagát	500 g
hrudník alebo slanina, ľahšie sa krája	250 g
Náplň podľa vášho výberu
Paprika, cesnak, aromatické byliny voliteľné

Metóda varenia

• Ak sa vám bravčová panenka zdá nudná alebo nie dosť sviatočná pre váš stôl, navrhujem z nej pripraviť jednoduchú a chutnú rolku.
• 
• Možnosti plnenia, kto má čo rád-
• - šampiňóny vyprážané na cibuľke
• - mascarpone so sušenými marhuľami
• - sušené slivky s nasekanými vlašskými orechmi
• Akákoľvek možnosť podľa vášho vkusu a fantázie.
• Bravčovú panenku teda musíme nakrájať tak, aby sme z nej získali vrstvu mäsa na roládu
• 
• 1/3 hrúbky narežeme nie úplne
• 
• A teraz opačná 1/3 opäť nie je úplne
• 
• Teraz mäso mierne rozšľahajte, aby ste dostali vrstvu pripravenú na roládu.
• 
• Na želanie je možné pridať papriku, nasekaný cesnak. Ak používate solený hrudník, slaninu, nemusíte mäso soliť!
• 
• Vložte plnku do stredu rolády. Tentokrát som si dala na kocky nakrájané sušené marhule a mascarpone.
• 
• Mäso stočíme do rolády. Nepotrebujete nijakú superpresnosť a hustotu, stačí mäso trochu prekrývať a prekryť celú náplň.
• 
• Mäso obalíme v slanine. Ukážem napríklad, akú slaninu používam, ale nie je potrebné, brať hocijakú, nakrájanú na tenké pláty.
• 
• Toto je „bábika“, ktorú by ste mali dostať:
• 
• Teraz ho vložte do rúry predhriatej na 180 °, na 25-30 minút. Slanina by mala byť jemne opečená.
• 
• Tu je taká krása v kontexte:
• 
• Alebo s hubami:
• 
• Slávnostný stôl je jednoducho nádherný! Dobrú chuť

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

60 minút

Odniesli ...

Super ...

Skvelý recept, kúpte si slaninu a do toho !!

Všetci, všetci, príjemní, ako nič zložité, ale výsledok je proste nádherný!