Zelerový, kapustový a jablkový šalát

Zelerový, kapustový a jablkový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
zeler	1 balenie
biela kapusta	asi 1kg
stredné jablká	4 veci.
ocot, mám jablčný mušt	100 ml.
voda	100 ml.
cukor, mám med	1 polievková lyžica. l.
soľ	ochutnať
citrón	1 ks.

Metóda varenia

• Prichádza jar, chcem niečo vitamínové. Tu je môj obľúbený šalát, ktorý som skopíroval z podpisového šalátu v obchodoch O'Kay.
• Takže začneme zelerom, ktorý budeme musieť marinovať: rozdelíme si jeden zväzok stonkového zeleru, alebo, ako sa to inak nazýva, stopkatý zeler, na samostatné stonky, odrezky, opláchneme, odrezáme kúsky, ktoré don ' nepáči sa mi to. Krájali sme, brúsil som na strúhadle Horák.
• 
• Dáme do misy a zalejeme octom, ja používam jablkový mušt zriedený s vodou v pomere 1: 1, podlejem podšálkou, podtlačím, dám litrovú nádobu s vodou - je to jednoduché a pohodlné.
• 
• Teraz sa budeme zaoberať kapustou, nastrúhať kapustu na skartovačke alebo nožom, ako sa vám páči, nastrúham ju na Burner. Vložíme do misy, posypeme hrubou soľou, mám 1 ČL. a zomlieť, robím to s tlačenicou, treba si dať veľmi mokrú kapustu, preto je výsledok z tlačenice lepší ako z mojich rúk.
• 
• Odstavíme, necháme šťavu pokračovať.
• Čistíme jablká, jablká potrebujú šťavnaté, preto som nepoužila svoje, musela som kúpiť a vždy som odrezala šupku od kupovaných - neviem, ako sa spracovávajú. Ošúpané jablká nastrúhame, ja som to urobila opäť na horáku, na rovnakých nožoch ako zeler, ak nožom, tak sme ich nakrájali na kúsky rovnako veľké ako zeler. Podrvené jablká posypeme citrónovou šťavou.
• 
• Šupku zo svojich jabĺk nikdy nevyhadzujem - môžete ju pridať do čaju, a ak je jej veľa, urobte vývar (zalejte vriacou vodou s iným sušeným ovocím a bobuľami a trvajte na tom).
• Tento šalát si pripravím večer, večer spojím kapustu a jablká, posypem citrónovou šťavou a pridám lyžicu medu a ráno, keď už je dobre marinovaný, pridám zeler. Ale zeler môžete marinovať pol hodiny, to je približne čas, keď kapustu nakrájate na jablká a všetko pripravíte, keď budete hotový. Šalát už nie je dochucovaný ničím. Ale ak chcete, môžete pridať marinádu, v ktorej bol zeler marinovaný, ale je to podľa vášho vkusu. Všeobecne túto marinádu nelejem a potom ju použijem buď do majonézy, alebo do kyslého dresingu iných šalátov.
• 
• Stihol som sa odfotiť skôr, ako sme dojedli.

Miska je určená pre

vyjde z toho asi 3 litre šalátu

Čas na prípravu:

asi hodinu, ak s nožom, na strúhadle rýchlejšie

Program varenia:

strúhadlo, drvenie, nôž, rukoväte

Poznámka

Tento šalát, ktorý som prvýkrát vyskúšal v O'Key, sa mi páčil natoľko, že som sa ho pokúsil vyrobiť sám. Čítal som štítok: kapusta w / c, zeler, jablká, soľ, cukor. Kúpil som všetko, ale štítok nesignalizuje, že ide o stopkový zeler a kúpil som koreň. Koreň som potrela na strúhadle, zvyšok som rozkrojila, pospájala - nie to! Keď som nabudúce išiel, začal som mučiť predajcov, ktorí hovoria: - „predávame iba, vyrábajú iné, nepoznáme recept“ .. ale objasnil, že zeler nie je koreň - je to stonka. Vyrobené zo stoniek zeleru - stále niečo nie je v poriadku .. Vrátil som sa do obchodu a prosil som, aby som zavolal tým, ktorí krájajú šaláty. Povedali, že berú konzervovaný stonkový zeler, ale nehľadal som ho vo výpredaji, nenašiel som ho, neviem, že ma podviedli, alebo som nemal šťastie, že som ho našiel. A rozhodol som sa marinovať sám zeler, pričom som použil svoj obľúbený jablčný ocot a nahradil cukor svojim medom, a tu som to urobil a to, čo sa stalo, sa mi páčilo viac ako v obchode.Mimochodom, teraz na etikete nepíšu len zeler, ale aj konzervované ...

Podobné recepty

Zeler na olivovom oleji (Erhan)

Parížsky zelerový šalát (Tumanchik)

Linguini s koreňom zeleru v rozmarínovom kréme (Splnenie)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, vďaka za recept, by mal byť osviežujúci!

[Ksyusha]

KsyushaČo sa mi na tomto šaláte páči, je jeho šťavnatosť a sviežosť a dá sa jesť v kilogramoch - „neškodí, okrem dobrého!“

Áno, škoda, že jedák v našej rodine bude jeden - ja, moji muži sú zeler pre ducha!

[Ksyusha]

Ksyusha, ako to môže byť, toto je prvý liek na „mužskú moc“! Takmer afrodiziakum, Sonulya, keď som ešte mladá, neje to isté, ale vôbec mu nechutí ani kapusta a môj manžel a všetci moji známi, muži, hltajú po sladkej duši! Ledva som stihol odfotiť posledný pol litra šalátu ...

No, tu sú so mnou, mali by viac mnyas!

[Ksyusha]

Ksyusha, ach, o mäse, nejako vyložím kapustový šalát s mäsom, rovnaký z troch zložiek (kapusta, „msyao“ a hrášok - s majonézou), ten istý skopírovaný, iba na stužku

Aha, čakáme!

Kapusta je moja slabosť, v akejkoľvek podobe! Dusené, varené, čerstvé ... v akejkoľvek podobe - zbožňujem

Mmmm, šťavnaté, chutné a zdravé
Vďaka, skúsime to)

[Ľudmila]

Ľudmila, veľmi zaujímavý šalát! Šťavnaté, chrumkavé, presne také, aké milujem!
Môžem jesť taký šalát (a vlastne každú zeleninu, v zásade v akejkoľvek podobe) v akomkoľvek množstve, ale môj manžel ... Urobím to sám ako v recepte!
A skúsim strčiť manžela domácou majonézou

[Katerina]

Nasťa a majonéza sa dá pripraviť len na zelerovej marináde, je voňavá a aromatická a marináda a majonéza z nej sa získavajú!
Katerina, dievčatá, pred aplikáciou je lepšie šalát dobre premiešať, je veľmi šťavnatý a na spodku sa vám hromadí veľa chutnej tekutiny. Potom to už len dokončím - s nikým to nezdieľam

[Ksyusha]

Ďalší vynikajúci ľahký celosezónny šalát.
Teraz, keď je stále „skutočnej“ zeleniny málo, je to ono.
Beriem to do tajného zošita. Ďakujem za recept!

Ksyusha, ach, o mäse, nejako vyložím kapustový šalát s mäsom, rovnaký z troch zložiek (kapusta, „msyao“ a hrášok - s majonézou), ten istý skopírovaný, iba na stužku

ale tento recept sa nenašiel

[Irina]

Irina, Prepáčte, neuhasil som to, je to v poriadku, rýchlo sa to zje. Vypracovanie receptu trvá dlhšie ako varenie, ktoré sem napíšem, a potom, ak je zložený, ho vypracujem osobitne.
1-1,5kg kapusty, 300-400g šunky alebo salámy, chutí mi to so salámou, konzervou zeleného hrášku a majonézou.
Kapusta sa naseká na tenké prúžky, saláma sa krája nie na kocky, ale na tenšie prúžky, pridáme hrášok, pridáme obľúbenú majonézu, premiešame - jedz! Kapusta je moja slabosť, možno som bol v minulom živote zajac?!
P.S. Môžete pridať ľubovoľnú zelenú cibuľu a / alebo kôpor ... sú trvale prítomné v „Lente“, to znamená jedna vec, potom všetko dohromady a potom už vôbec nie zelené ... A mäsová zložka je vždy iná pre nich, zjavne tam, kde sa končí dátum spotreby, potom orú. Ale mne sa viac páči saláma, kupujem orech z rastliny Velikie Luki ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ďakujem! A tento šalát vyskúšame

[Irina]

Irina, pre tvoje zdravie!
Najzaujímavejšie je, že za prítomnosti majonézy a nedostatku sacharidov je tento šalát dosť „diétny“, v tomto zmysle sa neukladá po stranách! Ako viete, inzulín je koniec koncov potrebný na to, aby sa tuk z produktov ukladal do našich tukov, a inzulín produkuje telo pre sacharidy, čo je samozrejme veľmi zjednodušené, ale na tom sú založené bielkovinové diéty. Takže ak tento šalát nie je upchatý chlebom a nie je zapitý sladkými nápojmi, potom je tento šalát pre našu postavu celkom bezpečný!

To budem vedieť!
A keďže som kúpenú majonézu naposledy odmietol, môj miláčik je celkovo pokojný

[Irina]

Irina, áno, sama si vyrábam majonézu, ak vôbec, mám v receptoch majonézu na prepeličích vajciach, ale myslím, že máte svoj obľúbený recept

V poslednej dobe sa zamiloval „Apple“ od správcu... K zeleninovým a mäsovým šalátom - mám veľmi rada