Suchá hubová polievka

Suchá hubová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Huby	50-100gr
Zemiak	4-5 kusov
Mrkva	1 kus
Luk	1 kus
Perličkový jačmeň alebo Bulgur	1/2 mesiaca
Soľ, korenie, bobkový list	ochutnať

Metóda varenia

• Namočte huby na 2 hodiny. Vodu z húb nevylievame, bude to vývar. Huby vytlačíme, vodu z usadeniny prefiltrujeme a z húb prebrúsime.
• Nakrájajte zemiaky, mrkvu, cibuľu ľubovoľne. Ak je to žiaduce, cibuľa s mrkvou sa môže vyprážať.
• Bulgur alebo perličkový jačmeň, opláchneme, nenamáčam ich.
• Vložte všetky prísady do misy.
• Soľ korenie.

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

POLIEVKA d 0,7

Ako Ras som dnes hľadal recept na hubovú polievku na shtebu. A bulgur sa nachádza v dome.

Varila som hubovú polievku rovnako ako vy, iba praženicu mrkvy a cibule na masle. Zemiaky som nakrájala na malé kocky, pretože moji muži nemajú radi, keď sú zemiaky nakrájané nahrubo. Namiesto perličkového jačmeňa som pridala ryžu, pretože tam nie je bulgur. Jačmeň sa musel variť osobitne, ale nemal som čas ho uvariť. Polievka sa ukázala ako chutná, krásna od vyprážania. Ďakujeme za chutný recept na polievku!

pridaná ryža, pretože tam nie je bulgur. Perličkový jačmeň sa musel variť zvlášť, ale nemal som čas ho uvariť.

so súhlasom Valerie si v tomto prípade dovolím poradiť šošovici: dodá polievke objem a uvarí sa veľmi rýchlo a nemusíte namáčať - stačí umyť

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha ďakujem za radu, šošovicu určite využijem nabudúce!

[Tatyana]

Tatyana, šošovica zelená alebo červená?

Koľko vody potrebujete?