Vrkoč so syrom a slaninou

Vrkoč so syrom a slaninou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
suché droždie	3 g
pšeničná múka c. od.	300 g
mlieko	100 g
voda	80 g
soľ	4 g
cukor	20 g
maslo	25 g
zeleninový olej	25 g
surová údená slanina
tvrdý syr

Metóda varenia

• Zmiešajte droždie s múkou (nechajte 1 lyžicu múky). Pridajte soľ, cukor, teplé mlieko a vodu. Miesime 8-10 minút.
• Pridajte zmäkčené maslo, rastlinný olej a zvyšnú múku. Vymiesime hladké, jemné, nelepivé cesto.
• Nechajte hodinu a pol kysnúť pri izbovej teplote. V polovici kysnutia cesto raz vypracujeme.
• 
• Stôl poprášime múkou. Cesto rozložíme, vymiesime, stočíme do vrstvy hrubej 5 mm.
• Vložte kúsky slaniny a strúhaný syr (ja mám lamber, asi 50-60g).
• Zrolujte na dlhej strane. Položte švom dole.
• Pomocou ostrého noža nakrájajte rolku na dve časti, pričom nesiahajte od jednej strany po koniec rolky asi 2 cm.
• Rozložte obidve časti rolády s plátkami hore a prepletajte.
• Vložíme do formy (mám 12x23 cm), pokrytej papierom na pečenie.
• Voľne zakryte igelitom. Korektúry - 60 minút.
• Pečieme v rúre predhriatej na 230 ° C (prúdenie 210 ° C) s parou počas prvých 8 minút, potom teplotu znížime na 190 ° C (prúdenie 170 ° C) a pečieme domäkka. Celková doba pečenia bola pre mňa 45 minút.
• Hotový vrkoč nechajte vo forme 5-7 minút, potom ho vyberte a na mriežke úplne ochlaďte.
• 
• 
• 
• 

[Muž,]

Muž, v pohode. Milé a chutné.

[Manechka]

Manechkaaké chutné! Voňavé!

No dobre, človeče, ona si vybrala čas so špecialistom, stále môžeš mať čas piecť a jesť, mierne povedané, zo srdca na noc !!
Váš cop je plný rozkoše! Manžel sa okamžite pozrel dovnútra a žmurkol, vraj kedy je ochutnávka?!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, len sa na to pozeráš - nemôžeš, nemôžeš biely chlieb ... a ešte aj toto ...

[Sonadora]

Sonadora, je možné takúto nádheru uvariť na poste, ach!

Bože, aký strih !!!! Predstavujem si, ako to vonia, mmmmm ...

[Angela, Tanechka, Olga, Mashenka, Olya, Irina]

Angela, Tanechka, Olga, Mashenka, Olya, Irina dakujem dievcata, ze ste sa zastavili a za komentare. Rolka je samozrejme škodlivá a okázalá, ale ukáže sa ako veľmi voňavá a šťavnatá. Moja povedala, že to bolo vynikajúce To bolo... Iba som čuchal.

je možné variť takúto krásu na pôste, ach!

Prepáč, Mash, nie wmohol skôr.

Človeče, super oooo !!! Super drobček !!

Ďakujem, Tanyush.

[Sonadora]

Sonadora, Človek je taká krása! Drobček je vynikajúci! Čo vonia doma pri pečení! Okamžite prezentované!

[Sonadora]

Sonadora, a chlieb a sendvič a vynikajúce!))) mňamoooo, krásne a pôsobivo!
Do takej krásy.)

Z takej krásy sa môžete vyblázniť ... Vy, Manechka, ste skvelá remeselníčka!

[Sonadora]

SonadoraČloveče, rýchlo minimalizoval obrazovku, aby si nikto doma nevšimol tieto fotografie a recept

Drobček je mimo chvály a iba slanina s taveným syrom ...

Poďakovať!

[Tonechka, Inna, značka začiarknutia, svetlo]

Tonechka, Inna, značka začiarknutia, svetlo, dievčatá, ďakujem všetkým nesmierne za milé slová. Milujem vás všetkých.

[Manka-ah-ah-ah-ah !!!]

Manka-ah-ah-ah-ah !!! Krása-ach-ach! Je to niečo s niečím! Vždy som čítal vaše recepty s takou trémou. A záložky. A čítal som to znova. A pozerám na obrázky. A potom Nikada za to nemôžem !!!

[Irin,]

Irin, je to chavoyta?

Nikada to nedokáže !!!

Ani na to nemyslím, urobíš to, keď zostane jeden! Dávam zub!

[Manka]

Manka,

Ani na to nemyslím, urobíš to, keď zostane jeden! Dávam zub!

s takým učiteľom
VEĽKÉ zvlnenie namiesto klobásového sendviča 🔗

Iba som zacítila vôňu

Toto je naša cesta, v Brazílii, rešpektujem, Manyun !!!

surová údená slanina

Ale čo keď sa varia a údia?

Surové údené sa nie vždy doručia do môjho obchodu so zmiešaným tovarom ...

[Muž]

Pridajte zmäkčené maslo, rastlinný olej a zvyšnú múku.

Muž, prečo tak drvíš múku? Existuje vysvetlenie? Som len zvedavá.

Miesime 8-10 minút.

Miesite v pekárni program na pizzu alebo knedle?

Citácia: Sonadora from Yesterday at 18:37
Pridajte zmäkčené maslo, rastlinný olej a zvyšnú múku.

Človeče, prečo drvíš tak múku? Existuje vysvetlenie? Som len zvedavá.

Aby olej ľahšie zasahoval a nešpliechal

[Lena]

Aby olej ľahšie zasahoval a nešpliechal

LenaĎakujem, zdá sa mi, že vidím logiku. Iba je zmäkčená, ale zdá sa, že nestrieka ... Maslo však zasahuje a pravda je pravdepodobne lepšia

[Svetlenki]

Svetlenki,
K dispozícii je aj zelenina

[Lena]

Lena, jo ... teraz dávam cesto a rozmýšľam ... zabudol som na zeleninu

poďakovať

Manechka, aká nádhera! Zoberiem to nateraz (pred Veľkou nocou) do poznámok a potom odídeme!

[Muž]

Muž„No, nie nadarmo som včera schoval pred priateľmi obrázky a váš recept do počítača! Speckla dnes tu





Musel som to horko narezať, pretože za všetky moje argumenty, že MÁM nechám vychladnúť a že zajtra som pre nich pripravený upiecť ešte jednu - NIE-A !!! Poďte teraz urgentne - vo všeobecnosti sa snímky robili veľmi rýchlo, aby ma s copom nezjedli
Už tam skoro nič nie je, takže asi nebudeme vedieť, aká je zima ...

Jedine, že som to 15 minút po začiatku pečenia prikryla falgou. Pečené na konvekcii, ničím nemazané

Ďakujem - veľmi ľahký recept a super chutný vrkoč!

[Albina]

Albina, poďakovať.

Toto je naša cesta, v brazílčine

Kroshik, Innusya, neuveríš: Prešiel som okolo role a spomenul si na teba. Dospel som k záveru, že samozrejme vydržím mesiac, ale do konca života nie, nie, nie.

A čo keď sa varia a údia?

Varené a údené tiež.

Surové údené sa nie vždy doručia do môjho obchodu so zmiešaným tovarom ...

Pozri sa na Križovatku. Práve som to vzal, malé balenie Dymovského.

Svetlenkiaké je to dobré! Iba cop neuveriteľnej krásy. Vyrastený, ryšavý a šialene chutný!
Ďakujem veľmi pekne za vyskúšanie.

Miesite v pekárni program na pizzu alebo knedle?

Áno, v pekárni, na „knedľu“. Po skončení miesenia program neresetujem, takže cesto stojí hodinu a pol na miernom zahriatí.

Človeče, prečo drvíš tak múku? Existuje vysvetlenie? Som len zvedavá.

No zatiaľ čo som sa niekde túlal, Antonovka- Helen už všetko vysvetlila. Pasibki, Bielizeň. Maslo, aj keď je mäkké, je lepšie, keď do cesta vnikne malé množstvo múky a zelenina je menej nastriekaná.

Lahodné !!!!!

[Sonadora]

Sonadora, a čo? Mám teraz rozbehnúť cesto? Keď som predstavoval túto vôňu, bol som sám skrútený do rolky.
Masha, dakujem !!!

[Lesk]

Sonadora, a čo? Mám teraz rozbehnúť cesto?

Lesk, Pakone, spustite Awesome cop v doslovnom zmysle slova - včera som odletel za 2 hodiny a od okraja som dostal kúsok hrubý centimeter Moja postava s mojimi mužmi Sonador recepty na nič !!! lebo nič nedostane !!! (okrem zmrzliny pre labužníkov)

[prosím]

prosím, Dúfam, ďakujem.

Pakone, Ľahké, ak nie na dobehu.

ach moja postava s mojimi mužmi sonador recepty na nič

Svietiť, rovnaká hlúposť. Kde sa to do nich len tak hodí?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sonadora, Rozhodol som sa cesto premiesiť a odložiť na noc do chladničky a ráno, keď nebude nikto doma, ho upečiem, poctivo zdieľam, neurazím sa.

[Pakone]

Cesto som sa rozhodol premiesiť a odložiť na noc do chladničky a ráno, keď nebude nikto doma, ho upečiem, poctivo zdieľam, neurazím sa.

Pakone, SvetaMusíte byť taký chytrý! Určite si to nejedzte sami, keď si to rozdelíte. Pletenec je už na pečení, vonia soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowow ... priamo, aj keď ste plní, budete ju sledovať hladnými očami !!!

Svetlo, rovnaká hlúposť. Kde sa to do nich len tak hodí?

Mašenka, tak aký recept - syr a slanina !!! Moji sú pripravení jesť túto kombináciu na raňajky, obed a večeru!

Pridané v utorok 29. marca 2016 23:24

Manechka, Prinášam vám veľké poďakovanie od môjho zo Sevastopola !!! Cesto je neporovnateľné - sestra môjho manžela ledva zastavila polovicu vrkoča ...Všeobecne nie opletenie - ale BOMBA - to je najvyšší kompliment od manžela sestry za to, že sa objavil !!!

[Manyunechka]

Manyunechka, koľko slaniny si vzal?

Koľko gramových balení si mám kúpiť?

[Pakone]

Pakone, Svetlenki, dievčatá, prepáč, nevidel som vaše odpovede v téme. V poslednej dobe sa dostávajú upozornenia na poštu zakaždým a samotná pošta akosi zvláštne funguje. E-mail trval dva týždne. Iba pod krídla Ruskej pošty prešlo.

Pakone, Ľahké, cesto bude vynikajúce v chladničke.

Svetlenki, Svetlo, ďakujem. Je skvelé, že vaši boli spokojní.

Kroshik, Innus, nepoviem hop v gramoch. 7-8 plátkov, podľa toho, ktorú vrstvu cesta vyvaľkáte. Vzal som najmenšie balenie, ktoré som našiel (potom som do rybích koláčov pridal zvyšky slaniny).

[Manya]

Manya, veľmi chutné a ľahko sa pletie, urobilo sa z neho dvojnásobné množstvo, chutné a aromatické
Ďakujem za recept

[nakapustina]

nakapustina, Nataša, ďakujem. Som veľmi rád, že ste sa o to pokúsili a boli ste spokojní.

Mám správu a obrovské ďakujem od môjho manžela
Fotky sú najhoršie, neprisahajte, plz! Natáčal som v noci v matnej miestnosti. Bol som to ja, kto rozrezal vrkoč, ktorý bol ešte horúci, inak sa jej manžel vyhrážal priamo tam, s rukami na kúsky a v ústach. Pretože sa zdá, že sa rozpadáva. V chladenej podobe bol úžasne rezaný!
Myasko to povedal - domáca údená hruď, ruský syr.
Nemal som dosť prémiovej múky, musel som vypadnúť: pridal som 50 gramov krupice a 50 gramov celozrnného obilia, preto má cesto rovnakú farbu.

Ukázalo sa to veľmi chutné! Ďakujem za recept a inšpiráciu!

P. S. Dostal objednávku na ďalší vrkoč na zajtra. Cesto som od noci miesila (manžel si sčasti pýtal celozrnnú múku), dala do chladničky, zajtra cez obed ho natriem, ochladím, aby sa môj muž najedol v slušnej, nie drobivej forme na večeru!

O TOM! S domácim hrudníkom som si istý, že sa ukázal ako vynikajúci! Viem si predstaviť, aké arómy plávali po dome. Nuž a zdanie je už druhoradé. Hlavné je, že všetci boli spokojní.

[Manka]

Manka, Pomoc! Som dokonca otrepaná. Napadlo mi urobiť tento veľmi vrkoč. Ale zajtra. A dnes vypracujte cesto. Aby ste zajtra prišli z práce a ešte raz - a všetko je takmer pripravené, stačí zapnúť rúru a naskrutkovať všetky vzory.
V čom je teda háčik. Tu zmiešam () schaz a okamžite sa schovám v chladničke? Čo by sa tam zmestilo? Alebo to nechajte vyjsť, premiesite, nechajte to hodinu a pol padnúť podľa očakávania a potom do chladničky? Chip a Dale Sonadorik, ponáhľaj sa na pomoc hlúpym a hluchým ženám !!!

[Irinka]

Kľud, iba kľud! (od) Irinka, odložte ihneď po miesení v chladničke. : dievča-áno: Zajtra dáš testu hodinu a pol na kompenzáciu pred prieskumom a potom môžeš urobiť produkciu.
A! Ako vypnúť tento nezmysel na tablete? !!!

Doplnené štvrtok 14. apríla 2016 20:54

Ir, dobre, rozumieš, že? Dáte ho na zahriatie po chladničke a vytvoríte vrkoč.

Skrátené, šéf! Cesto je už v miske, pokryté igelitom a v chladničke. Ukázalo sa to tak mäkko! Rád s tým pracujem.
Hlavnou vecou nie je zabudnúť si zajtra kúpiť syr!

Doplnené štvrtok 14. apríla 2016 21:20

Zajtra dáte cesto na zregenerovanie pred prieskumom hodinu a pol a potom môžete urobiť výrobu.

Už sa nečudujem! Často vtipy T9!

[Manechka]

Manechka, drahá, hlásim sa. Všetko sa podarilo a zjedlo sa s potešením! Včera som požiadal svoju dcéru, aby misku s cestom vytiahla z chladničky skôr, aby bolo cesto do príchodu teplé. Všetky manipulácie som teda urobil s hotovým mäkkým vláčnym cestom. Po vyvalení - nie, nifiga nebude mať pre mňa taký tvar ako Sonador. Aj mierka sa ukázala byť iná. Ach, a začala tkať a bola zmätená: časti role ako kvetné puky sa začali otvárať pri vysokej rýchlosti streľby, sakra, myslím, že sa všetko rozpadne !!! Všetko sú to texty. Na výsledku záleží. Dcéra povedala: Mami, je to ako pizza, iba vynikajúce v cestíčku. A manžel mlčky požieral kúsok po kúsku potichu v kuchyni. : nyam: A cesto sa mi páčilo, už som písala - s týmto rada pracujem. Zdá sa, že je všetko rovnaké ako vždy, ale ukazuje sa to inak. Áno! Miesil som v Kenwoode. Aj mne sa to páčilo. Stále sa s ním hrám a skúšam možnosti tohto stroja.
Ľutujeme, fotka z vášho telefónu. Iné spôsoby fotografovania nemám. Opletenie práve vyšlo z rúry. Nenechali ju vychladnúť. Jedli teplé, nikto ma nechcel počúvať !!
🔗

Ďakujem, Manechka ešte raz pre recept a nápad na „prútenú pizzu“

[Írsky,]

Írsky, no keby mi niekto dal taký vrkoč pred seba, tiež by som neposlúchol a začal by hneď jesť. Ukázalo sa to pre vás veľmi chutné!

Och, áno, Lan, kde som pre teba !!! Z nejakého dôvodu vyšla aj fotka na bočnej strane ... Rozmýšľam, že by som si hneď vyskúšala vaše veľkonočné koláče alebo sa upiekla? Ak je recept overený a je už tu na fóre, môžete to bezpečne urobiť. Najmä od takých ihličiek ako ste vy. A váš nie je prvý recept. Ani sa nepokúšam opakovať Angelinine výtvory, všetko je tam pre mňa až do nebies ...
P.S. a práve túto úlohu urobím !!!! aha! A cesto deň predtým. No, ak nie deň voľna.

[Manka]

Mankadrahý, ďakujem pekne! Cesto je len zázrak, veľmi mi chutilo. Taká biela, kyprá. Pletenec je už takmer zjedený. Jej manžel bol rovnako ako Irina lakonický. Prázdny tanier bol veľavravnejší

[Nádej]

Nádej, Vďaka! Som veľmi rada, že sa mi to páčilo a môj manžel bol spokojný.

[Manechka]

Manechka!. toto nie je recept! toto je bomba !.
Verte mi, že som fotil všetky etapy - od miesenia až po pečenie, ale hotový vrkoč som nestihol dokončiť, keď som si to uvedomil, bolo to preč!
Hovorí Maloy, oveľa chutnejší ako pizza (celý chlieb je presýtený chuťou a arómou syra a slaniny) ... a ťahá za mňa - už určite nie je taká roláda? kedy inokedy si upečieš chutnú roládu? no, aká lahodná rolka! ale šípy som šikovne preniesol na babku s odkazom na to, že hlavný dodávateľ potravín ťahal so slaninou ... ale budúci týždeň sa z toho nedostanem .. takže aj keď to skúsim sám, čo sa deje s týmto vrkočom)))

[Alain,]

Alain, ak nezostane nič, tak je to určite úspech. A to je najdôležitejšie! Ďakujem veľmi pekne za vyskúšanie.

[Manechka]

Manechka, už prestaň raz piecť toto

Keď som to stokrát piekla, spýtala som sa, Mona skoka? a ako odpoveď na mňa - existuje niečo?
Takže pečiem a už sa Mony lope nepýtam ... rúru aj tak prinútia!
Človeče, a Človeče ... no, je to vynikajúce! Zaujíma vás, či tam ešte zostáva?