Mamičkine sušienky (na formu na plynovom sporáku)

Mamičkine sušienky (na formu na plynovom sporáku)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pšeničná múka	1120 g
margarín	200 g
kyslá smotana	100 g
majonéza	200 g
kuracie vajce	3 ks
cukor	350 g
soľ	1 lyžička
uhasiť sódu octom	1 lyžička

Metóda varenia

• Múku preosejeme, pridáme cukor, soľ, kyslú smotanu, majonézu, vajcia, rozpustený a vychladnutý margarín, hasenú sódu ocotom a vypracujeme cesto.
• Cesto sa ukáže ako jemné, nelepí sa na ruky, je tučné. Tu je 2105 gr. Odvážte, aby ste rozdelili presne na 8 častí.
• 
• Ukázalo sa to 8 loptičiek v priemere 263 gr.
• 
• Formu trochu zahrejeme na plyn, forma, ktorú tu mám, je stará štyridsaťpäť rokov, alebo možno trochu viac, ale stále funguje správne.
• Guľu vyrovnáme do tvaru a stlačíme druhou stranou formy, pečieme na plyne a prevraciame, kým koláčiky nezhnednú.
• Cookies sa pečú asi 4 - 5 minút. Ukázalo sa, že taký stoh,
• a toto je rozrezanie a rozbitie cookies
• 

Miska je určená pre

40 ks

Čas na prípravu:

60 minút

Program varenia:

plynový sporák, vykrajovátko na sušienky

Poznámka

Recept na tento koláčik som sa rozhodol rozvrhnúť, mama ho piekla veľmi často, bývali sme v súkromnom sektore a vo veľkých fľašiach sme nosili benzín, samozrejme o peci nemohlo byť ani toľko, že by ste dosť benzínu ušetriť nemohli, na vrchole všetkého, čo nepečeli. My deti sme milovali tieto sušienky a chrumky vyprážané na slnečnicovom oleji. Tento formulár bol vyrobený v nejakej továrni špeciálne na objednávku, také som v predaji nevidel, vidno, že roľník odlial formulár pre svoju manželku, a tá sa chválila svojim priateľom, a išlo to (boli a sú takí remeselníci, majstri). Takže tento recept je špeciálne navrhnutý pre túto formu, aby nebolo málo cesta a nezostal prebytok, iba pre formu, ale dá sa zredukovať. Cookies sú veľmi chutné, aromatické, drobivé, ale zároveň hutné. Zdá sa, že som taký recept na stránkach nenašiel, existujú také formy, ale trochu iné. Možno je tento recept užitočný pre elektrické žehličky, ale nie tenké, ale svieže, viedenské. Bol by som rád, ak by recept padol vhod.

[Tatyana]

Tatyana, Aký úžasný tvar !! ..
Vyzerá cookie ako krehký chlieb ???
Určite vyskúšam váš recept !!!

Tatyana, môžeš to upiecť na elektrickej vafle? Forma, ktorú ste ukázali, bola už dávno vyhodená, máme elektrický sporák.

[Iris]

Iris, áno, cookie sa ukazuje byť podobná krehkému pečivu, veľmi chutné, zatiaľ čo som piekol, dva moje kruhy boli zaregistrované, na fotografii ich zostalo iba 6.

Irada, Bol som požiadaný, aby som sem dal recept, aby som to skúsil v elektrickej vaflovačke, myslím, že aký je rozdiel, pečie sa vrchná aj spodná časť, ale bojím sa upiecť tekuté recepty z elektrickej vaflovej žehličky v tejto podobe, pretože treba otočiť formulár.

Ďakujem, že ste sa zastavili pri recepte, dúfam, že vám bude chutiť.

Irada, ak vyskúšate elektrickú vaflovú žehličku, podeľte sa o výsledok, myslím, že to bude zaujímavé pre každého, sám mám elektrickú vaflovú žehličku iba na tenké vafle.

Určite napíšem, čo sa stalo

[Tatyana]

V elektrickej vafle?!
Potom to chcem tiež.
Idem si prečítať recept ...

Pridané sobota 16. apríla 2016 03:40

Čítal som to. V!
Tatyana, povedz mi, akú veľkosť máš tvar? Žiadam to, aby som vedel, koľko guličiek sa má rozdeliť, aby sa dostali k mojej vaflovej žehličke.

Jedinečný tvar. všetci sme zo ZSSR výber bol malý, ale je to jednoznačne od cudzincov !!!

[Tatyana]

Bože môj, Tatyana, forma je priam kúzelná! A taký zaslúžený, bitkou zmietaný ... snažte sa tak dlho odolávať plynovým útokom!
A recept stojí za to - naozaj milujem jednoduché a lakonické rozmery.

[Irada]

Irada, Počkám si na výsledok, dúfam, že sa vám páčil.

Elena Tim, veľkosť: táto šírka je tam, kde sú srdiečka -19 cm, dĺžka -18 cm, hĺbka 0,5 cm, samotný koláčik má hrúbku 1 cm. Keď začnem piecť, cesto trochu stúpa, držím rúčky za formu, na fotografii je vidno, že cesto trochu vyjde z formy.

prubul, no, toto je forma, ako sa hovorí, vezmete vec do svojich rúk, sme veľmi vďační remeselníkovi, ktorý túto formu vytvoril, urobila nám radosť, keď sme boli deťmi, a teraz už má moja sestra vnukov a tento formulár stále často používame. Remeselník pracoval v jednej z minských tovární.

Premiér, Budem rád, ak sa mi recept bude páčiť, dobre, a forma je rokmi overená, vytrvalá, raz som sa rozhodol ju poriadne umyť, a potom som veľa trpel, vyberal som cesto zo všetkých otvorov, teraz len s mojou teplou vodou ju nebavi ziadna chemia

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať!
Ak dostanem niečo hodnotné v e-maile. vaflovač, odhlásiť.

[Elena Tim]

Elena Tim, Budem veľmi vďačný) čakám na odpoveď, potom tento recept vyskúšam sám)

rozpustená a ochladená majonéza

Margarín pravdepodobne ...

A rád by som vyskúšal tento recept na pečenie so severskými raznicami ..... Som zvedavý, či to vyjde?

Elena Tim, budem veľmi vďačný) Čakám na odpoveď, potom tento recept vyskúšam sám)

Aaaaa! Tu je obchodná klobása! Nechcem to testovať sám, tak pošlete Lenku.
Nejdem to práve teraz robiť. Môj dnešný program je strašná lenivosť.
Len čo ale mydlím a varím, samozrejme, odhlásim sa, kam sa chystám ísť.

[Ctrekoza]

Ctrekoza, Irina, ďakujem pekne, opravila, stokrát si to prečítala a skontrolovala a stále vyrába bloopery.

Pridané sobota 16. apríla 2016 19:49

Tehla Lada, Irina, neviem, čo sú severské pečiatky, ale tento koláčik ti pri pečení trochu vyrastie vo forme, naplní formu.

Prepáč, že som mimo témy: girl_red: Vykopal som taký formulár. Strávil som 30 rokov v maštali. Nie hrdzavý, ale všetko sa drží a nevyskakuje. Namazané, kalcinované ... možno dobre, jej cesto je chutné a forma sa nechce piecť. Možno mal niekto taký problém.

[hračka09]

hračka09, Marína, Ira Tumanchik povedal, ako sa umyť a vytvoriť pracovnú formu.
Shyrshunchik, Tanya, prepáč.

Tanechka, ďakujem, recept aj tvar sú úžasné, takýchto kachličkových foriem je niekoľko, treba si upiecť koláčiky

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, budem rada, ak sa ti budú páčiť cookies.