Mazivá - recept s fotografiami na Mcooker: najlepšie recepty

Smazhanki

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na skúšku
pšeničná múka	3 lyžice.
čerstvé droždie	50 gr.
cukor	1 polievková lyžica. l.
maslo (margarín)	100 g
soľ	0,5 lyžičky
mlieko	1 polievková lyžica.
Na plnenie
varené kuracie mäso (klobása)	400 gr.
tvrdý syr	150 gr.
Cibuľa	100 g
paradajková omáčka (kečup)	3 lyžice. l.
majonéza	ochutnať a túžiť
surové vajce	1 ks.
zeleninový olej	2-3 st. l.
----------------------
sklo 250 ml.

Metóda varenia

Ďalší čistý a chutný recept je v mojej rodine obľúbený.
Začnime s polevy, pretože s cestom je všetko rýchle.
Varte kurča, oddeľte mäso od kostí, mierne ho nakrájajte, orestujte na panvici s nakrájanou cibuľou. Syr potrieme na strednom strúhadle.
Na plnenie môžete tiež použiť - čerstvé paradajky, nakladané uhorky, klobásu, varené vajcia, klobásy, nejaké údeniny alebo zvyšky mäsa z predchádzajúceho jedla, ryby, tuky môžete pripraviť iba s jednou cibuľou a tiež ovocie napríklad plnka - banány.
Cesto
V 1/3 šálky teplého mlieka rozpustite droždie, pridajte lyžicu cukru.
Múku preosejeme, vtrieme do nej margarín, pridáme soľ a zvyšné mlieko, mierne premiešame a prilejeme „hlučný“ kvások (väčšinou ho mám nielen hlučný, ale aj s takou dobrou čiapkou). Ak je cesto lepkavé, pridáme trochu múky.
Formovanie
Bez toho, aby ste cesto rozotreli, rozdeľte ho na guľky po 50 - 60 gramoch (ja mám po 18 kusov po 50 gramov), každú guľku rozvaľkajte na tenký koláč, dajte na plech, stred koláča vymastite paradajkovou omáčkou ( môžete ho zmiešať s majonézou), potom navrch Roztierame a mierne vtlačíme do koláča vyprážané mäso s cibuľou (alebo inou plnkou), posypeme syrom, okraje torty vymastíme rozšľahaným vajcom a pošleme do rúry predhriaty na 170 ° C, kým nie je mäkký.
Na hlavnej fotografii je tuk s klobásou, tieto sú s kuracím mäsom
Tu s klobásou, s kuracím mäsom, s paradajkami
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

18 ks

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

prosím

Valyush, aké kúzlo, to je nejaká mini pizza

V-tina

Nadenka, Ďakujem drahý! No áno, akási minipizzeria, kŕmim 5-ročného bláznivého synovca, inak u nás neje mastnotu, ale pizzu - len poď

Bast1nda

Tina, aké sú rozdiely od mastnoty Tumanchikovcov?
Tuk pre verejné stravovanie
Líšia sa nejako? (Nie som veľmi vyznaný v národnej kuchyni). Verejné stravovanie sa veľmi osvedčilo)))), naozaj ako mini-pizze, iba cesto je špeciálne.

Kuchár

Poďme, ak sú rovnaké, pripojím tento recept k tejto téme.

V-tina

Nataša, v prvom rade sa líšia spôsobom prípravy, cesto Irishky je polotekuté, s kyprením + viac nalievaním, tu sa cesto vyvaľuje, zloženie cesta, spôsob prípravy a chuť sú úplne rôzne. Ja a Ira žijeme v rôznych mestách, také mastičky ako z jej receptu som v našom meste nevidel

Pridané nedeľa 17. apríla 2016 12:57

Kuchár, sú úplne odlišné

Veštkyňa

V-tina, Môžete určiť aký objem okuliarov?

Citácia: V-tina

pšeničná múka 3 lyžice.

V-tina

Oľga, pravidelné fazetové sklo, 250 ml.

Veštkyňa

Tina, Ďakujem ti veľmi pekne

V-tina

Oľga, Budem rád, ak je tuk podľa vášho vkusu

Veštkyňa

Tina, Som si istý, že budú, a dokonca veľmi

Tumanchik

Citácia: V-tina

Nataša, v prvom rade sa líšia spôsobom prípravy, cesto Irishky je polotekuté, s kyprením + viac nalievaním, tu sa cesto vyvaľuje, zloženie cesta, spôsob prípravy a chuť sú úplne rôzne.Ja a Ira žijeme v rôznych mestách, také mastičky ako z jej receptu som v našom meste nevidel

Pridané nedeľa 17. apríla 2016 12:57

Kuchár, sú úplne odlišné

Majka, no, vynikajúci recept, čo na to povedať. Ale to vôbec nie je mastnota!
Samozrejme chápem, že vy, slušná žena, nechodíte na horúce miesta a nejete polotovary, ale venujte pozornosť iba oddeleniam varenia v supermarketoch a reštauráciách.

(mimochodom, pod prvým stolom z okna na ľavej strane ležím okolo. na krku je značka s adresou. neopúšťaj veliteľa, dones do domu!)

no aj v Rublevskom!

charakteristické pre mastnotu - silné - s veľkými bublinami (hubovité), vzdušné, mierne gumové cesto a zvlnené okraje. málo plnky a vždy plnka.

aj keď ... je to ako zemiakové placky. názov je jeden, ale more receptov!

V-tina

Citácia: Tumanchik

Ale to vôbec nie je mastnota!

Irishenka, vo všetkých našich kaviarňach, vrátane študentských, sú to také mastičky

Pridané v nedeľu 24. apríla 2016 o 09:16

Citácia: Tumanchik

no aj v Rublevskom!

No, v Rublevskom, áno, nejdem a moji študenti jedia práve také tuky v našom bufete

Tumanchik

Citácia: V-tina

Irishenka, vo všetkých našich kaviarňach, vrátane študentských, sú to také mastičky

Pridané v nedeľu 24. apríla 2016 o 09:16
No, v Rublevskom, áno, nejdem a moji študenti jedia práve také tuky v našom bufete

Toto je domáci prútik vašej tety! Tie z regálov odfotím!

V-tina

Citácia: Tumanchik

Tie z regálov odfotím!

Ira, videl som tvoje tuky, cesto sa tam samozrejme zásadne líši od toho, čo je v mojom recepte. Práve som začal pochybovať o náplni - možno sa nalievajú v kaviarňach, ale môj recept má už 20 rokov - vždy som to robil s posypom syra

Tumanchik

Citácia: V-tina