Diétna ryba „Nebojíme sa kostí“ (nielen pre detskú výživu) v multivarke

Diétna ryba „Nebojíme sa kostí“ (nielen pre detskú výživu) v multivarke

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Akékoľvek mŕtve telo rýb, vypitvané a zbavené hláv	2 ks
Rastlinný olej na mazanie
Potravinová fólia
Kôpor (čerstvý alebo mrazený alebo dokonca sušený)	(voliteľné)
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

Každá matka trpí, keď dáva svojmu dieťaťu rybu. Ak varíte s dobrým trupom, ako potom sledovať kosti? Nech sa snažíte akokoľvek, určite vám to bude chýbať. Musíte robiť filé, kopať ryby a strácať vzácne mäso na kostiach. No prinajhoršom si kúpte filé, do ktorého už niekto kopal.

Táto metóda varenia mi prišla na myseľ vďaka nášmu drahému receptu Arka's Carp. Presnejšie jej babička. Nech jej Boh dopraje dlhé roky a zdravie. Oboje.
Polissya kapor od babičky Arkiny (multivarkár Redmond RMC M4502) (Arka)



Ale podľa jej receptu je ryba skôr suchá. A pre deti je dôležitá aj jemnosť mäsa.

Skúšať a cvičiť ďalej manžel mačky, dosiahol som medzistupeň. A ryba je mäkká, kosti mäkké a v mäse je jemnosť. A nič sa netrávi. Túto metódu varenia vám vrelo odporúčam z mnohých dôvodov:

1. Môžete si vziať absolútne akúkoľvek rybu. Jediné, čo musíte urobiť, je rozmraziť, vykuchať, umyť, odrezať hlavy a rezať rebrá. Áno, v prípade potreby váhy očistite. Najužitočnejší treska belasá, navaga, pollock, treska, kapor, karas ... akýkoľvek! Nie je potrebné kupovať drahé, ale menej užitočné odrody. Ale zároveň budú ryby jemné a nebudú vodnaté. Bez najmenšieho rizika vzniku kosti v krku.

2. Minimálne výdavky na váš čas. Pripravuje sa od večera do rána. Večer to postavíme - ráno hotová ryba.

3. Rybie mäso je ideálne rovnako ako jedlo, do pudingov (recept uvediem neskôr!), Do polievok, do šalátov.

4. Spôsob prípravy zachováva všetky výživné látky v rybách.

5. Bez toho sa nezaobídete, je to pomalý hrniec. Možno sa dá variť v dvojitom kotle, ale ja taký nemám, takže vám to nepoviem.
Večer sa teda ryba varí. Vyčistené a umyté. To je asi 200 - 300 gramov. Dve menšie alebo jedna veľká. Na tom nezáleží. Rozdelíme na polovicu alebo na tri časti.
Vezmite kúsok fólie a namažte ju rastlinným olejom. Aby sa zabránilo prilepeniu ryby na fóliu.
Rybu vložíme do alobalu, osolíme a posypeme kôprom.
Ak niekto nemá rád kôpor, tak ho ignorujte. Ale radím ti skúsiť. Dodá veľmi príjemnú chuť, ale nebude dominovať.
Vypíname bez fanatizmu. Hrany iba pozbierame smerom hore.
Zhromažďujeme parník v multivarke. Na dno panvice nalejte o niečo menej ako pohár vody. Nikdy viac.

Rybu sme položili na dvojitý kotol. Zatvárame. PARNÝ program (ak je tlakový hrniec, potom tlak 3). Čas 2 hodiny. Išli spať.
Ráno dostanete nádhernú jemnú rybu. Všetky kosti sú vybielené. Mäso je mäkké a jemné. Dieťa sa nebojí zvoliť si toto.
Veľmi diétne a nízkokalorické raňajky!

Nezjedli ste všetko? Žiaden problém. Spolu s fóliou voňali iba, na tanieri a v chladničke. Udržuje perfektne.

O multivarke. Varím v Ourssone. Ale to nevadí. Funkcia tlakového hrnca tiež nie je dôležitá. Je dôležité variť na vode a vo fólii. Je dôležité, aby ryby strávili noc v karikatúre. Čas prispôsobte svojej technike počnúc 1,5 hodinou. Ak vaše automaty zapnú kúrenie, potom bude stačiť hodina. Ak kosti nie sú roztavené, pridajte 30 minút.

Poznámka

Podobným spôsobom som začal variť hovädzie mäso z neelitných odrôd. Recept určite zverejním osobitne. Stojí to za to!
S láskou, Tumanchik

Ír, ďakujem za recept!
Povedzte mi, že ak v tlakovom hrnci mám Shtebu, tak tiež 2 hodiny?
A mám iba 0,3 alebo 0,7 tlaku, ktorý je podľa teba lepší?

Je to veľmi cenné ... a v starom dvojhodinovom režime spoločnosti Panasonic a nechať to cez noc?

Ír, ďakujem za recept!
Povedzte mi, že ak v tlakovom hrnci mám Shtebu, tak tiež 2 hodiny?
A mám iba 0,3 alebo 0,7 tlaku, ktorý je podľa teba lepší?

Ksyusha, ahoj
tiež 2 hodiny. potom pochopíte, koľko je potrebné na vašu techniku. Ak sa čas zníži, potom najviac o 30 minút. inak kosti nezmäknú.
tlak 3 na mojom je 0,7

Pridané v piatok 3. júna 2016 11:14

Je to veľmi cenné ... ale v starom dvojhodinovom režime Panasonic a nechať to cez noc? .. to som ja, inak trochu spomalím)

Nataša, musíme sa pokúsiť. Nemyslím si, že je to dôležité pre tlakový hrniec alebo iba pre karikatúru. Ako to stojí celú noc. ak nie je k dispozícii manuálny režim, budete musieť dvakrát a nechať dozrieť na celú noc

Irishik, pryuvet!
Usse pochopil, že teraz musíme nájsť poriadnu rybu ...

Áno, Ír, chápem ... skúsim ... vďaka))

Irishik, pryuvet!
Usse pochopil, že teraz musíme nájsť poriadnu rybu ...

viete, preto som začal hľadať príležitosť na varenie celej ryby, pretože je ľahšie kúpiť jatočné telo nie najstrašnejšej kvality ako filé. Vždy sa však bála kostí. Problém je teraz vyriešený

Pridané v piatok 3. júna 2016 11:23

Áno, Ír, chápem ... skúsim ... vďaka))

recept je úžasný, ale tiež na to neviem prísť - v Shtebe zjavne nemusíte variť vo dvojici? nemôžeme nastaviť tlak na parný program, zrejme musíte na programe pripraviť rybu, skúsim, vďaka! V Shtebe som piekla mäso vo fólii - bolo to veľmi chutné

Recept sa mi páčil. Určite to urobím. Bude sa otepliť do rána za 2 hodiny? Ďakujem Irina !!!

recept je úžasný, ale tiež na to neviem prísť - v Shtebe zjavne nemusíte variť vo dvojici? nemôžeme nastaviť tlak na parný program, zrejme musíte na programe pripraviť rybu, skúsim, vďaka! V Shtebe som piekla mäso vo fólii - bolo to veľmi chutné

oh, nie som zvlášť oboznámený s ostatnými jednotkami. je dôležité variť na vode. potom bude jemné mäso a všetka hodnota sa nevymyje. je dôležité, aby bol dostatok času na zmäkčenie kostí. tlak tu nie je dôležitý. preto radím všetkým ten istý program NA PÁR.

Uverejnené v piatok 3. júna 2016 11:43

Bude sa otepliť do rána za 2 hodiny?

potom môžete dať 1 hodinu. na kúrenie do rána to príde. ak kosti nezmäknú, potom nabudúce musíte pridať 30 minút. a sledujte, keď budete pripravení!
dievčatá sú si istí, že moja základňa bude pre vás užitočná. ďalej ho prispôsobte tak, aby vyhovoval vašim zariadeniam!

Vynikajúci recept, pre mňa je ryba strašidelná, pre dieťa je jednoduchšie kúpiť si detskú nádobu na ryby, keďže kosti sa dajú nájsť aj v zakúpených filé (narazila som), teraz sa pokúsim takto variť, ďakujem.

Vynikajúci recept, pre mňa je ryba strašidelná, pre dieťa je jednoduchšie kúpiť si detskú nádobu na ryby, keďže kosti sa dajú nájsť aj v zakúpených filé (narazila som), teraz sa pokúsim takto variť, ďakujem.

ach Svetochka. je to také urážlivé, že som na to predtým nemyslel! toľkokrát sa udusili kosťou ... teraz vyrastali deti. ale za to veľmi pohodlné. ráno vstanete a už len pridáte prílohu!

zjavne musíte na programe robiť ryby

A prečo, také 2 hodiny ...

A prečo, také 2 hodiny ...

odpovedal vyššie

A prečo, také 2 hodiny ...

ale tu to celé spočíva v tom, že kosti sú mäkké a mäkké, ryba sa dlho nevarí, ale tu sú kosti.

odpovedal vyššie

Duc, nakoniec na nás pár nie je žiadny tlak, v Shtebe som tento program ešte nevyužil ,,,
Potom sa ukáže, že na „Rybe“, a tam sa vám môže páčiť pár, to znamená naliať vodu a dať na rošt, ktovie, poradiť dievčatám ...

[Trishka]

Trishka, budeme experimentovať, myslím, že je celkom možné uvariť rybu na grile a zaliať ju vodou, na začiatok budem vyvíjať tlak 0,7 hodinu, v prípade potreby sa pozriem na mäkkosť kostí, Pridám teda viac času, pretože ryby môžu byť rôzne a jej kosti sú tiež spočiatku rôzne mäkké ...

[Trishka]

Duc, nakoniec na nás pár nie je žiadny tlak, v Shtebe som tento program ešte nepoužil ,,,
Potom sa ukáže, že na „Rybe“, a tam sa vám môže páčiť pár, to znamená naliať vodu a dať na rošt, ktovie, poradiť dievčatám ...

Ksyusha, skús to a to. A potom to povieš!

Pridané v piatok 3. júna 2016 12:08

Trishka, budeme experimentovať, myslím, že je celkom možné uvariť rybu na grile, a zaliať vodou, tlak vytlačím 0,7 na hodinu, pozriem sa na mäkkosť kostí, v prípade potreby ešte pridám potom teda, pretože ryba môže byť odlišná a jej kosti majú spočiatku tiež inú mäkkosť ...

Irishka, skvelá ryba! A hlavne - je pripravená najprirodzenejším spôsobom - vo vlastnej šťave, ktorú ja osobne veľmi milujem.
Povedz mi, varil si hodinu nie v Orsyushke? Choyt, kôš je známy ... a tlak (3) tiež.
Ak čo, budem trápiť svoju Orsyukhu, kvôli takej veci, od ... spálne

Irina, ďakujem pekne za recept! Moja rodina má veľmi rada ryby. ale KOST v rybách je hrôza. Teraz budeme jesť ryby veľmi často.

Irishka, skvelá ryba! A hlavne - je pripravená najprirodzenejším spôsobom - vo vlastnej šťave, ktorú ja osobne veľmi milujem.
Povedz mi, varil si hodinu nie v Orsyushke? Choyt, kôš je známy ... a tlak (3) tiež.
Ak čo, budem trápiť svoju Orsyukhu, kvôli takej veci, od ... spálne

V tom Lenchik, v tom. Je mojou jedinou sestrou. A za aké hriechy si ju poslal do spálne? Alebo čo s ňou plánuješ?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Všetko dômyselné je jednoduché! Milujem ryby, a dokonca aj bez kostí, a ešte viac! poďakovať
Pysy môžete do názvu pridať namiesto „a nielen“, „diétne“? A potom už nemám malé deti, skoro som preletel okolo, zadusil by som sa svojimi kosťami

Ak čo, budem trápiť svoju Orsyukhu, aby som pre niečo také mohol ... spálne

dostať Orsika z vyhnanstva. Toto jedlo je pre neho

Ira, dobrý recept, pohodlné. poďakovať

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Všetko dômyselné je jednoduché! Milujem ryby, a dokonca aj bez kostí, a ešte viac! poďakovať
Pysy môžete do názvu pridať namiesto „a nielen“, „diétne“? A potom už nemám malé deti, skoro som preletel okolo, zadusil by som sa svojimi kosťami

poďakovať! Opravím to za minútu!

Pridané v piatok 3. júna 2016 12:43

Ira, dobrý recept, pohodlné. poďakovať

Pridané v piatok 3. júna 2016 12:53

Irina, ďakujem pekne za recept! Moja rodina má veľmi rada ryby. ale KOST v rybách je hrôza. Teraz budeme jesť ryby veľmi často.

dievčatá ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu! Radím vám, aby ste sa pokúsili zabudnúť na problémy s kosťami!

[Tumanchik]

Tumanchik, dakujem za recept, skusim.

[Irina]

Irina, ďakujem pekne za úžasný recept

A v mojom Orsisku je nepríjemný kôš na paru mám 5010

A za aké hriechy si ju poslal do spálne? Alebo čo s ňou plánuješ?

Áno, v spálni už mám viac vybavenia ako v kuchyni, ktorej už dávno došlo miesta.

dostať Orsika z vyhnanstva. Toto jedlo je pre neho

Áno, áno, dostanem to. Rybu si len kúpim, inak mám iba morského vlka a rád ju pečiem v rúre. K receptu Tumanchikov preto kúpim ďalšie ryby.

[Tumanchik]

Tumanchik, dakujem za recept, skusim.

Irina, ďakujem pekne za úžasný recept

Rybu si len kúpim, inak mám iba morského vlka a rád ju pečiem v rúre. K receptu Tumanchikov preto kúpim ďalšie ryby.

dievčatá varte pre zdravie!

Aha, Tumanchik, aký si skvelý človek! Toto je problém č. 1 pre moje vnúčatá. Vždy ju upratujeme s mojou dcérou (a dokonca aj pre staršiu). Veľká vďaka!

Aha, Tumanchik, aký si skvelý človek! Toto je problém č. 1 pre moje vnúčatá. Vždy ju upratujeme s mojou dcérou (a dokonca aj pre staršiu). Veľká vďaka!

používajte ho pre zdravie. prispôsobte sa svojej technike a varte bez námahy!

[Irochka]

IrochkaVeľmi pekne ďakujem za recept s tipmi! Sami milujú hostinu na rybách, ale tieto kosti ... Tieto kosti vám nedovolia relaxovať, pretože iba myšlienky o tom, ako nechtiac neprehltnúť.
Rybu si určite kúpim a urobím to.
Ďakujem, Irochka!

[Irochka]

IrochkaVeľmi pekne ďakujem za recept s tipmi! Sami milujú hostinu na rybách, ale tieto kosti ... Tieto kosti vám nedovolia relaxovať, pretože iba myšlienky o tom, ako nechtiac neprehltnúť.
Rybu si určite kúpim a urobím to.
Ďakujem, Irochka!

Ritulechka k zdraviu. Som rád, že prosím!

Irishaaa, si moja zlatá! Keď som uvidel zemiaky s rybou, spomenul som si na svoje detstvo. Pollock sa mi v škole veľmi páčil, naša kuchárka ho uvarila lahodne a šťavnato, iba kosti boli vždy problematické, aj keď ich tam nie je až tak veľa, ale aj tak.
Ďakujem drahý za tento recept! Môj manžel neje ryby len kvôli nim. Problém je teraz vyriešený

Pridané v piatok 3. júna 2016 20:14

A ako miluje tvoje koleno. Vždy si spomenie milým slovom!

Dievčatá, nerozumiem, kam idú kosti?
Ryba sa rýchlo varí, ak varíte dlho, predtým, ako sa uvaria kosti, vyjde mäso prepečené? Kde sú vlastne výhody a vitamíny? Vo vlastnej chtoli šťave?

Ešte som to neotvoril. Varenie v Orson 5010. ALE, v mojom mulici PARNÍK iba na 1 hodinu, potom zahrievanie. Ručne som nastavil ešte jednu hodinu po pípnutí a po 2 hodinách som vypol kúrenie. Nie veľmi pohodlné, samozrejme. Uvidíme, čo sa stalo neskôr.
Necháte vychladnúť v pomalom sporáku, Ira, že?

Irishaaa, si moja zlatá! Keď som uvidel zemiaky s rybou, spomenul som si na svoje detstvo. Pollock sa mi v škole veľmi páčil, naša kuchárka ho uvarila lahodne a šťavnato, iba kosti boli vždy problematické, aj keď ich tam nie je až tak veľa, ale aj tak.
Ďakujem drahý za tento recept! Môj manžel neje ryby len kvôli nim. Problém je teraz vyriešený

Pridané v piatok 3. júna 2016 20:14

A ako miluje tvoje koleno. Vždy si spomenie milým slovom!

Ďakujem drahý! dobré zdravie!

Pridané v piatok 3. júna 2016 21:01

Dievčatá, nerozumiem, kam idú kosti?
Ryba sa rýchlo varí, ak varíte dlho, predtým, ako sa uvaria kosti, vyjde mäso prepečené? Kde sú vlastne výhody a vitamíny? Vo vlastnej chtoli šťave?

Vetvička, kosti sú zatienené. Samozrejme, nebudem hovoriť dôkladne o výhodách. Môže mi niekto povedať? Ale potom sú všetky konzervované ryby pre deti viac škodlivé ako užitočné.

Pridané v piatok 3. júna 2016 21:03

Ešte som to neotvoril. Varenie v Orson 5010. ALE, v mojom mulici PARNÍK iba na 1 hodinu, potom zahrievanie. Ručne som nastavil ešte jednu hodinu po pípnutí a po 2 hodinách som vypol kúrenie. Nie veľmi pohodlné, samozrejme. Uvidíme, čo sa stalo neskôr.
Necháte vychladnúť v pomalom sporáku, Ira, že?

Gulya, už som tam povedal, nedočítal si sa. Ak je kúrenie automatické, môžete ho zapnúť iba na hodinu a nechať ho zapnúť až do rána. A potom skúste a navigujte - pridajte čas alebo nie.

Čítal som to, Ir :)
Práve som napísal, ako sa pripravuje v mojej. Prepáčte za spam
Ak varíte večer, musíte to ovládať sami a pridať ďalšiu 1 hodinu

Necháte vychladnúť v pomalom sporáku, Ira, že?

potom pochopíš veľa času alebo málo

Pridané v piatok 3. júna 2016 21:24

Práve som napísal, ako sa pripravuje v mojej. Prepáčte za spam

čo si ... opíš. a potom si spomenieš na seba a ostatní to budú vedieť, len som si okamžite pomyslel, že sa pýtaš, nie hovoríš.

[Tumanchik]

Tumanchik, pozorne si prečítajte recept, označili ho záložkou. Myslím, že si kúpim rybu - určite to urobím. ... a zatiaľ si pamätám na kúsok bravčového mäsa, ktoré je v chladničke. A potom som išiel do kuchyne, tento kúsok som zalepil do fólie a nastavil program na paru o 1'20. Potom sa karikatúra prepne na automatické ohrievanie a ráno budem mať kúsok mäsa pripravený na raňajky!
Vďaka za nápad!

[Tumanchik]

TumanchikIra, tento recept je pre mňa. najchutnejšie mäso pre mňa je ryba. Akákoľvek a v akejkoľvek podobe! Ale bojím sa jej! Stali sa veľmi nepríjemné prípady! Preto to prakticky nejem ... Takže si ma zachránil! Mám však multivarkára bez rodiny a kmeňa, ten najjednoduchší. Existuje ale režim udržiavania teploty. Takže budem experimentovať. Zostáva chytiť rybu ...
Ďakujem, Irochka!

[Irinka]

Irinka!
Veľmi lákavý recept !!!!
Ale nerozumel som ... píšeš asi 2 hodiny v pomalom sporáku a hneď píšeš, že dve hodiny v Orsyushke pod tlakom ...
Takže dve hodiny v karikatúre a dve hodiny v tlakovom hrnci sú iné ...
Vysvetlite mi, že nerozumiem ...

[Irinka]

Irinka!
Veľmi lákavý recept !!!!
Ale nerozumel som ... píšeš asi 2 hodiny v pomalom sporáku a hneď píšeš, že dve hodiny v Orsyushke pod tlakom ...
Takže dve hodiny v karikatúre a dve hodiny v tlakovom hrnci sú iné ...
Vysvetlite mi, že nerozumiem ...

Svetochka, ryba sa rýchlo pripravuje. na kosti treba viac času. ale keďže to stojí celú noc, myslím si, že to príde rovnako. Ale samozrejme sa musíte pokúsiť upraviť čas.

Pridané sobota 4. júna 2016 07:02

Tumanchik, pozorne si prečítajte recept, označili ho záložkou. Myslím, že si kúpim rybu - určite to urobím. ... a zatiaľ si pamätám na kúsok bravčového mäsa, ktoré je v chladničke. A potom som išiel do kuchyne, tento kúsok som zalepil do fólie a nastavil program na paru o 1'20. Potom sa karikatúra prepne na automatické ohrievanie a ráno budem mať kúsok mäsa pripravený na raňajky!
Vďaka za nápad!

Kaťuša samozrejme! Mäso určite urobím ako samostatný recept. Ale pre tých inteligentných, ako ste vy, predbehnem seba. Takto sa varí nielen bravčové, ale aj hovädzie mäso - a nie elitné odrody. Zvyčajne vždy beriem hovädziu stopku. Veľmi lacné mäso. Dal som si na 2 hodiny a potom príde ráno v horúčave multi. A ďalšie tajomstvo:

myasko (hovädzie mäso) bude ešte chutnejšie, ak ho potriete kyslou smotanou a potom všetko tak, ako ste urobili. Okrem soli už neodporúčam žiadne korenie a dochucovadlá. Potom všetko napravíte.

Pridané sobota 4. júna 2016 07:05

TumanchikIra, tento recept je pre mňa. najchutnejšie mäso pre mňa je ryba. Akákoľvek a v akejkoľvek podobe! Ale bojím sa jej! Stali sa veľmi nepríjemné prípady! Preto to prakticky nejem ... Takže si ma zachránil! Mám však multivarkára bez rodiny a kmeňa, ten najjednoduchší. Existuje ale režim udržiavania teploty. Takže budem experimentovať. Zostáva chytiť rybu ...
Ďakujem, Irochka!

Lyudochka, veľmi ti rozumiem. Nie si jediný, kto trpí!

Koľkokrát sa moje deti udusili a najhorlivejšou fanúšičkou rýb je moja matka! Neraz som jej nožnicami alebo rukami vyrazil kosti z mandlí.

Teraz všetko dobre funguje!
Dievčatá varia pre zdravie! Stačí sa prispôsobiť vašim časom varenia.

[Tumanchik]

Tumanchik, ryba (alias bravčové) bola úžasne pripravená na ranné jedlo!

[Tumanchik]

Tumanchik, ryba (alias bravčové) bola úžasne pripravená na ranné jedlo!

Bezpochýb! vieš, že sa mi takto veľmi páčilo. môžete uvariť malú porciu. vždy čerstvé ráno bez námahy! ruky a riad sú čisté!

Dobrý deň !!))
A rybám sa nič nestane ???
Môj pilaf vykysol ... ((((

Dobrý deň !!))
A rybám sa nič nestane ???
Môj pilaf vykysol ... ((((

Dnes som si kúpil rybu, v noci ju dám na varenie. Dievčatá, ale stále chcem variť v paradajke s mäkkými kosťami, ako v konzervách, niekde je taký recept, prosím, strčte nos ...

Dnes som si kúpil rybu, v noci ju dám na varenie. Dievčatá, ale stále chcem variť v paradajke s mäkkými kosťami, ako v konzervách, niekde je taký recept, prosím, strčte nos ...

Pollock v paradajkovej omáčke so zeleninou v Oursson MP5005 (Tumanchik)


nie je začo
ale v oleji

Saury na oleji (Tumanchik)



k zdraviu Nadyusha.bude zaujímavé vedieť, ako to robíš

Irina, ďakujem veľmi pekne za rýchlu odpoveď! Určite odhlásim, ako budem!

Irina, ďakujem veľmi pekne za rýchlu odpoveď! Určite odhlásim, ako to urobím!