Diétne ovsené vločky

Diétne ovsené vločky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Ovsené vločky	300 ml
Kyslá smotana	300 ml
vajce	1 ks
ražná múka	2st. l.
sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva	1h l.
cukor	2st. l.
škorica	1h l.
hrozienka namočené v koňaku	spolu 70ml

Metóda varenia

• Vezmeme si ovsené vločky najrýchlejšieho varenia alebo zomelieme herkules na mlynčeku - bez horlivosti.
• Ovsené vločky naplníme kyslou smotanou, ja som mala 15% kyslej smotany. Ovsené vločky premiešajte s kyslou smotanou lyžičkou a nechajte aspoň 2 hodiny, môžete ich počas týchto 2 hodín ešte párkrát premiešať.
• Hrozienka umyjeme vriacou vodou a naplníme koňakom alebo rumom, kto má rád, nemôže nič nalievať, ale zdá sa mi, že také začarované hrozienka sú oveľa chutnejšie. Nalejte 70 ml hrozienok s koňakom, nie úplne zakryte hrozienka, niekoľkokrát premiešajte a namočte ovsené vločky do kyslej smotany.
• Moja váha a hrozienka v koňaku stáli asi 2,5 hodiny. Pridajte po jednom, po jednom komponente: sódu, škoricu, vajce, cukor, ražnú múku a hrozienka a po pridaní ďalšej ingrediencie lyžicou premiešajte, opäť premiešajte bez horlivosti. Nešľahajte!
• Vkladáme ich do plechoviek vymastených rastlinným olejom, pretože v samotných košíčkoch nie je žiadny olej, ak máte plechovky zo silikónu, nemusíte nič mazať. Formy naplníme asi do polovice, košíčky sa dobre zdvihnú a ukážu sa ako veľmi vzdušné.
• 
• Pečieme pri 200 C 15 minút v rúre alebo na elektrickej zázračnej panvici s vrchným ohrevom - 30 minút (do sucha).

Miska je určená pre

18 kusov

Čas na prípravu:

asi 3 hodiny

Program varenia:

perá, misa, lyžička, rúra na pečenie alebo elektrická zázračná panvica.

Poznámka

Veľmi rada pečiem bez pšeničnej múky, masla a s minimálnym množstvom cukru. A len nedávno som našiel taký úžasný recept (na webe kuchárky. Ru), ako obvykle, som si ho upravil pre seba. A teraz tu máme úžasné, ľahké, drobivé košíčky.
A tento recept sa mi tiež páčil, pretože na jeho miesenie nie je okrem misky potrebná lyžica. Potom musíte umyť minimum riadu!
Ďalšia osobná nuansa: Hrozienka namočím do koňaku v malom hrnčeku na kávu a potom po odstránení hrozienok vypijem z tohto hrnčeka kávu so zvyškami koňaku - u týchto košíčkov je to možné.

[Ľudmila]

Aj tie milujem
Dakujem za recept, Ľudmila!

[Irina]

Irina, pre tvoje zdravie! Milujem jednoduché a ľahké pečivo po všetkých stránkach!

Pekný recept ďakujem

[Ľudmila]

Ľudmila, Páčil sa mi recept na jeho prístupnosť a jednoduchosť.
Beriem to do záložiek.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, francevna, Som veľmi rád, že sa mi to páčilo, a naozaj je všetko jednoduché a prístupné! A zároveň vynikajúce!

Aké sú vaše dobré recepty Lyudmila!

[Nataša]

Nataša„Milujem varenie, ale milujem varenie jednoducho - hlavne! Varte a jedzte pre svoje zdravie!

Veľmi krásne košíčky Lyudochka! Ja si to dám do záložiek a skúsim to upiecť! Ďakujem za recept!

[Irisha]

Irisha, pre tvoje zdravie! Sú naozaj veľmi ľahké, v každom zmysle, chutné a zdravé, s maximálnym obsahom vlákniny a s minimom kalórií - to je naše všetko!

[Ľudmila]

Ľudmila,
Veľmi som sa potešil vášmu receptu, hneď som sa ponáhľal, aby som ho stihol. Áno, „niečo sa pokazilo“ - nevyšlo to tak nádherne ako tvoje. Napriek tomu to naozaj chcem pochopiť a úspešne zopakovať.

Hneď na začiatku som rozhodne hrubo porušil technológiu: Namočené vločky som nechal 5 hodín v hustej 15% kyslej smotane.
Hmota bola spočiatku veľmi hustá, a tak zostala na konci.
Pridal som doň všetky ingrediencie zo zoznamu. Vložte 1 ČL prášku do pečiva + 1/4 ČL sódy bikarbóny.
Zasahovať do lyžice bolo takmer nemožné.
Musel som ísť na druhé závažné porušenie - pridať vajíčko navyše. Ľahšie sa to miešalo, ale stále to bolo veľmi ďaleko od konzistencie palacinky.Košíčky sa prakticky nezvýšili.

Otázky: 1. Vysvetlite, aká hustota by malo mať hotové cesto po miesení.
2. So sódou mám tiež nedorozumenie: v receptoch na prášok do pečiva zvyčajne 1/2 alebo 1/3 z celkovej sódy, teda asi medzi 1 lyžičkou. sóda a 1 lyžička prášku do pečiva sa nemôžu rovnať (ako v recepte na tortu).

Ospravedlňujem sa, že som vás nechal testovaním

[tinaff]

tinaff, cesto sa ukáže ako dosť tekuté, neleje sa, ale je viskózne, ja mám kyslú smotanu nie z plechovky, ale z mäkkého vrecka, toto je tekutá kyslá smotana, v prípade hustej kyslej smotany ju zriedime kefír. Mám jedno vajce a vložím čistú rýchlu sódu. Správca má príspevok o použití sódy bikarbóny a prášku do pečiva, kde je napísané, že ak použijeme fermentovaný mliečny výrobok, potom nemá zmysel používať ďalšiu kyselinu obsiahnutú v prášku do pečiva. Čo sa týka hustoty, po premiešaní je cesto takmer ako na palacinky, len sa neleje, veľmi ľahko sa mieša, bez pnutia.
Hasiaca sóda pri pečení

[Ludmila,]

cesto sa ukáže ako dosť tekuté ... miesi sa veľmi ľahko, bez napätia ...

Ludmila,
Dakujem pekne za odpoved. Teraz je jasné, kde rozbila drevo.
Všetko dobré a

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ďakujem za recept Delicious

[Oľga]

Oľgauž upečené? A chuť sa mi veľmi páči! Pre tvoje zdravie!

Áno!!!!! A páčilo sa mi ucho 2 kusy šúpolia Pts hrozienka s whisky sa k sebe hodia. Určite uvarím

[Oľga]

Oľga, Som veľmi rád! Áno, je to vynikajúci nápad s namáčaním hrozienok alkoholom, ale nie môj, špehoval som tu naše HP, od niektorých dám, ale už som od koho zabudol. Robte a jedzte pre zdravie!

[Ľudmila]

Ľudmila, povedzte mi, môžete nahradiť kyslú smotanu kefírom? Inak zajtra ráno by som to upiekol pre svojho vnuka.

[Tatyana]

Tatyana, Myslím, že môžete, až potom je lepšie pridať trochu, až 50 gramov rozpusteného masla, keď cesto nakoniec vypracujete. Odhláste sa, prosím, ako sa to stalo.

Ďakujem za chutný recept

Ďakujem za úžasné košíčky, chcela som to vyskúšať.

[Olesya]

Olesyaprosím pečte a jedzte zdravo

Ďakujem za recept!)))

[Margarita]

Margarita, pevné zdravie, drahý

[Lyudochka]

Lyudochka, Upiekla som ti košíčky, veľmi mi chutili, dopadli tak veľkolepo! Všetko podľa receptu, okrem hrozienok, som dal 2-krát viac. Veľmi pekne ďakujem za taký jednoduchý recept! Budem sa opakovať

[Fajka]

Fajka, Som veľmi rád, že mi chutilo, všeobecne mám rád také jednoduché a diétne recepty

Luda, a ak je to KEFIR ... Namiesto SLADKÝCH ???



Zajtra ich chcem oklamať! A?

Skúste, Ritochka, podľa mňa by to malo fungovať

Maslák, oooo Ako recept vypadol včas! Priamo k záložkám, ale nie na dlho - na novoročné čaje to bude najviac! Ďakujem!

[Kurbat]

Kurbat, Som rada, že mám záujem, košíčky sú chutné a zdravé.

[Maslák]

Maslák, Mám fotoreportáž!
Košíčky sú vynikajúce!
Brala som viac hrozienok, neviem koľko, do oka, ale viac. Namočené podľa koňaku
Jedol som už asi päť! Nočná mora!

[Ritochka]

Ritochka, jedzte pre svoje zdravie, sú prakticky diétne! Som veľmi rád, že sa vám páčilo!

A tiež môžete nahradiť kyslou smotanou prírodným jogurtom, kalórií bude ešte menej. Zajtra to vyskúšam, som zvedavý, ako dlho bude trvať pečenie týchto muffinov v Redmond Multi-Baker?

[Annuška]

Annuška, prosím odhláste sa, ako to dopadne, veľmi zaujímavé

Nádherné košíčky! Jediná vec, na to bolo treba viac kyslej smotany, cesto bolo veľmi husté. Namiesto hrozienok som do stredu dala marhuľový džem. Pečené v košíčku ves 8-10 minút

[Natália]

Natália, ak máte hustú kyslú smotanu, skúste ju zriediť kefírom, najskôr o tretinu.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, dnes si upiekla tvoje košíčky.
Predstavte si, že by sa vám minuli vajcia! Pečenie bez ...
Naliala som lyžicu rastlinného oleja.
Piekla som ich mnohokrát.
Dnes je neha mimoriadna!
Dievčatá, skúste dať 1 lyžičku. sóda + 1/2 prášku do pečiva!
Výsledok !!!

[Ritochka]

Ritochka, aká nádhera!

Luda, Herkules som tentokrát nemlel, mám to „dlhé varenie“ tradičné ...
A tak ... len som nalial kyslú smotanu, premiešal a zabudol na tri hodiny.
Keď sme upečení, vypijeme čaj a manžel hovorí: „S orechmi?“

Odhad?
Čo sú to orechy? ..
Niektoré Herkulesove záznamy „hrajú rolu“ orechov, zostávajú nedotknuté.

Ritochka, toto je vaše know-how, musíme ho uviesť do prevádzky! Nerobil som ich už dlho, mal som to robiť, pamätajte