Express Kimchi

Express Kimchi

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: kórejský

Zloženie
Pekinská kapusta (môže byť PakChoi)	Kochan
Čerstvé uhorky	2-3 ks
Mrkva	1 ks
Sladké hrušky	2-3 ks
Zelené cibule	Lúč
Koriander	Lúč
Základ (omáčka) pre Kimchi	Ochutnajte

Metóda varenia

• Keď chcete niečo čerstvé, chrumkavé a korenené !!
• Hlávku kapusty nakrájame pozdĺžne a ľubovoľne naprieč na 4 časti. V studenej (filtrovanej) vode zriedime 3 lyžice soli s 1,5-2 litrami vody a pridáme tam našu nakrájanú kapustu. Za stáleho miešania miešajte. A necháme stáť, kým pomelieme zvyšok surovín.Uhorky a mrkvu nakrájame na pásiky, perie zelenej cibule šikmo, len nakrájame koriander.
• Kapustu dáme do cedníka a mierne opláchneme.
• 
• Spojte so zvyškom zeleniny.
• Berieme 2 - 3 hrušky (mám konferenciu) a tri z nich na jemnom strúhadle. Použijem hotovú omáčku Kimchi, nalejem do strúhaných hrušiek podľa chuti a premiešam. Plnka je hotová.
• 
• Šalát je možné pripraviť tesne pred podávaním.
• Po 30-40 minútach premiestnite do nádoby a chladničky (ak je z nej niečo na odstránenie)
• P.S. Pre každý prípad napíšem zloženie Bázy pre Kimchi, chuť a množstvo upravte len podľa svojich preferencií. Malo by byť decentne korenené a jasne kyslé / sladké / slané)) zabalené !!
• Na jednu hlávku kapusty by som vzal 1 - 2 feferónky, 1 veľkú papriku, kúsok zázvoru, 3 strúčiky cesnaku, 1 - 2 polievkové lyžice rybacej omáčky (žiadna sójová omáčka, iba soľ je lepšia), pár polievkových lyžíc Merim (sladká omáčka), môžete feferónku nahradiť vločkami a sladkú papriku lyžicou papriky.

Miska je určená pre

1,5-2 litrov

Čas na prípravu:

15 minút

Poznámka

Môžete ich jesť ako samostatné jedlo, alebo si môžete uvariť ryžu, nakrájať na štvorce Nori a zabaliť do nich ryžu so šalátom. Ukazuje sa to vynikajúce občerstvenie !!
A s krabím mäsom ho môžete zabaliť do ryžových palaciniek a získať vynikajúce jarné závitky.

AAAA !!!! Som prvý !!!

[Jeanne]

Prehltnutá slinová krása
Jeanne, a kde berieš Takemuru?

Šťasný !!! Ďakujem !!! Práve teraz si to pozorne prečítam

Nooo ... no, presne ako sestry!

[Helena]

Helena, pomôžte si, môj obľúbený generátor nápadov !!!!! Vystavený))

Tatyana, máme hypermarkety Globus, existuje celá rada týchto omáčok a veľmi príjemná cenová politika (120 - 180 rubľov), existujú rôzne od ryžového octu po ustricovú omáčku. A teriyaki je veľmi slušný v dvoch druhoch, a to na marinádu aj na hotové jedlá)

Otázka je zrelá ... Čo sa dá nahradiť

hotová omáčka na kimchi

A aké je jej zloženie na fľaši? Vy sami môžete rozprúdiť štvorvlákno?

[Helena]

Helena, takže hovorím to isté - Baza alebo hotová omáčka. Vezmete si svoju obľúbenú feferónku, zázvor, sladkú papriku a do mlynčeka na mäso alebo mixéra dáte trochu rybacej omáčky. A v nastrúhaných hruškách !!!
Kórejský priateľ ma o hruškách naučil v Kimchi, vždy ich pridávam. A tiež v nakladanom Kimchi)

Máte záujem o všetky odrody kimchi, musíte vyskúšať. Stačí si vyzdvihnúť benzínovú pumpu, nie je tu žiadna takemura. Pekinská kapusta je teraz lacná 50-60 rubľov. Čas piť jejpripravte kimchi.

Vystavený))

Nemám dosť slov, ako inak pochváliť ...
Hrdinka už bola ..., s asociáciou buchty určite existuje Hrdinka
A potom ... SuperYoung! Raz a hotovo!

Jeanne už odpovedala. Poďakovať.

[Irina]

Irina, vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť)

Pridané v utorok 7. júna 2016 07:35

Helena,

[Florichka]

Čas piť jejpripravte kimchi.

Florichka, Irina„No, na toto máme vždy čas!

máme hypermarkety Globus

Práve som pricestoval z Globe, zastavili sme sa pred prácou)) Nabudúce si to určite kúpim. poďakovať

Kórejský priateľ ma v Kimči naučil o hruškách, vždy ich pridávam. A tiež v nakladanom Kimchi)

Nejako som to skúsil, nenašiel som rozdiel v chuti ... Alebo bolo málo hrušiek, alebo veľa korenia ...
V tomto recepte sú hrušky decentne cítiť, myslím, že?
A cítite hrušku v nakladanej hruške?

[Helena]

Helena, keďže sú obaja sladidlom aj doplnkom šťavy, som veľmi šťastná, potriem tam aj mango alebo broskyňu. Ukazuje sa tiež, že je platný))

Pridané v utorok 7. júna 2016 07:42

Vyskúšajte a povedzte. Obchod na tri minúty)

Pridané v utorok 7. júna 2016 07:43

Tatyana, pozri na oddelení s funchose) Skúšal som tam skoro všetko. Zastavil som pri Takemure. Môj vkus)

Potieram tam aj mango alebo broskyňu

Nie, prečo si to povedal ??? Aby som pretrel Mango! Alebo Peach! Ona nie som schopná takýchto činov ani kvôli svojmu milovanému kimchi!
Jedno stlačím a potme, aby mi nikto neodniesol

Karma mi nedovolí zmeniť Neskôr to skúsim znova

Pridané v utorok 7. júna 2016 07:48

Obchod na tri minúty)

Obchod, možno pre troch, ale musíme pripraviť všetky produkty! Nemám nič iné ako dva balíčky medvedieho cesnaku
Že hrušky, že uhorky sa dlho nezdržiavajú

[Helena]

Helena, je to len to, že mango je v chladničke častejšie ako hrušky. To je trenie. Mimochodom, v japonskej základni sú do zloženia zahrnuté Kimchi a mango a broskyňa. Môj manžel pracoval s Japoncami, správal sa k nim ..., hm))

Mimochodom, v japonskej základni sú do zloženia zahrnuté Kimchi a mango a broskyňa.

Áno, verím, verím. Ale stáli 600-700 rubľov. Najprv sa musíte presunúť na teplo a potom urobiť kimchi podľa GOST

[Helena]

Helena, Aj ja snívam o teplých krajinách, tam v Krasnodare už Jahody odišli a už sú s čerstvým džemom, ale tu ledva kvitne, ale prišla strašná zima, aspoň opäť v čižmách ...

[Helena]

Helena, a máš teraz lope?

[Florichka]

Máte teraz pekinskú skoku?

Florichka, Irina, áno, zdá sa, akoby to bolo ... 150 - 180 r / kg
Doniesli mi kimchi z Kórey pred mesiacom, takže som šik a nesledujem ani cenu Pekingu. Navyše, naposledy som si ho vzal, už to bolo ... unavené a také husté žily (ako oni sú tam správne volané ..)
A neviem, ako dlho si ešte musíme počkať na tú čerstvú ...

[Irina]

Irina, Spýtal som sa, prečo cena klesla tak prudko, zo 160 na 59 rubľov cena klesla. Hovorili, že sa zjavila naša vlasť. A to je veľmi povzbudivé. Je to chrumkavé.
Mám na záhrade 30 vlastných kusov, ale toto je na morenie v zime)), ak nemrzne ..

Je to chrumkavé.

Aké cool! Čerstvé!

A to som si ešte nevyzul topánky ... Mám nohy studené. Láska teplá

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, akoby som dnes nezabudla urobiť reďkovku, sľúbila som Ritulke))

Pridané v utorok 7. júna 2016 08:07

A vaše koláče ... vo všeobecnosti existuje veľa vecí, ktoré musíte urobiť. Je preč

vo všeobecnosti existuje veľa vecí, ktoré musíte urobiť

Veľa štastia! A ja som odišiel ... z práce

[Jeanne]

Jeanne, aký vynikajúci recept ,: ruža: odneste si svoje záložky.
V Pyaterochke je pekinská kapusta teraz 45 rubľov, môj manžel sa včera zastavil, aby kúpil, ale bolo vypredané. A omáčku treba kúpiť.

[Alla]

Alla, uvarte to, je to veľmi šťavnaté))

[Zhannptica]

Mimochodom, v japonskej základni sú do zloženia zahrnuté Kimchi a mango a broskyňa.

V mojej japonskej základni kimchi sa píše, že existujú jablká a mandarínky ... u japonských zabávačov!
Ale hneď poviem, že mi nechutili čerstvé jablká - chuť je svetlá a nezabudnuteľná a častice v marináde stmavnú. Skúsim to s hruškou!

Zhannptica, JeanneĎakujem pekne za recept! Vezmem to do prasiatka, určite sa o to pokúsim - proste milujeme všetky druhy kimči! ...

Len v mojom kvetináči vyrástol koriander a pak choi vyrástol v zásuvke na balkóne - na tanier môžete nazbierať pár listov.

Elena_Kamch, Lena, Do domáceho kimchi základu niekedy pridám mangový prášok (predávaný v indickom korení). Alebo jablkové šupky v prášku (keď zbieram jablká vo forme džemu, zbavím ich šupky, vyhodím ich, osuším a potom, aby nezaberali miesto, ich v mlynčeku na kávu zomeliem na múku) . No, už ste počuli o suchom sardelovom prášku ...
ale hlavne, korenie a cesnak. Za jasnú farbu beriem sv. l. paprikové vločky so šmýkačkou, potom už horiace na oku a podľa nálady. Pre môjho manžela je dôležité, aby bola nielen horká chuť, ale aj to, aby oči vyzerali ako dym ...

[Jeanne]

Vezmete si svoju obľúbenú feferónku, zázvor, sladkú papriku a do mlynčeka na mäso alebo mixéra dáte trochu rybacej omáčky.

Jeanne, možno ho pridáš do receptu, inak sa stratí .. u nás na dedine som také omáčky tiež nevidela, ale jedlo je veľmi zaujímavé, chcem vyskúšať

[Anastasia]

Anastasia, ďakujem za milé slová.Mango prášok a mango chutney moja "príručka" Pts rešpekt !!!

Tina, jo, teraz si to predstavím, len som si myslel, že každý má svoj originálny recept na Base, prečo si myslím, že liezť s radami.

liezť s radou

Jean, recept je tvoj! Takže šplhajte, šplhajte

Citácia: Zhannptica z dnešného dňa o 07:33
Vezmete si svoju obľúbenú feferónku, zázvor, sladkú papriku a do mlynčeka na mäso alebo mixéra dáte trochu rybacej omáčky.
Zhanna, možno ju pridáš do receptu, inak sa stratí .. ani v našej dedine som také omáčky nevidela, ale jedlo je veľmi zaujímavé, chcem vyskúšať

Tina, jo, teraz budem stvárňovať, len som si myslela, že každý má svoj originálny recept na Base, prečo si myslím, že pôjdem s radou.

Celkom súhlasím s Tinou! Veľmi užitočné informácie! A potom to vyjde, ako moje s jablkami v databáze - tak som potom ľutoval, že som pridal. A potom okamžite a recept na osvedčený základ pre kimchi

[Anastasia]

Anastasia, Tina, pridané))

Pridané v utorok 7. júna 2016 09:12

Helena, hm, stále sa za teba hanbím Guru s mojimi radami

[Jeanne]

Stále sa za vás hanbím, Guru s mojimi radami

Jeannenapríklad nikdy som Kimchi vôbec nevarila a nejedla, takže potrebujem všetky rady.

[Jeanne]

Jeanne, aký je to super chlap. Ani my nepredávame omáčky a tiež si nemôžem kúpiť rybie omáčky. Vždy nahradené iba sójou. Ak je to dole, tak je to dole)

No, už ste počuli o suchom sardelovom prášku ...

Ale ja nie. Viac informácií)
A koľkokrát som si kúpil pekingské semiačka - rastie horčica

koľko si nekúpilo pekinské semiačka-horčica rastie

Ja mam to iste

Spočítaj to. 5 alebo 6 rokov som nakupoval od rôznych spoločností. A výsledok je rovnaký. Odkiaľ to majú?

[Angela]

Ale ja nie. Viac informácií)

Angela, :) tak sme si s dievčatami v téme rozobrali páchnuci prášok Lena Tim na stranách 46-47:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.920
Sardely sa predávajú aj v našich veľkých supermarketoch podľa hmotnosti v oddelení občerstvenia, napríklad v Auchane. Sú strašne slané a dubové. Vezmem ich a potom ich zomeliem ako také v mlynčeku na kávu na prášok, to je všetko. Trošku tohto prášku pridám do základu pre kimchi. Ak existuje nejaká iná morská ryba sušená do chrumkava, pomelil by som ju a pridal.
Je zrejmé, že použitie sardelového prášku alebo taveného prášku je úplne neautentické, pretože ustricová omáčka alebo fermentovaná rybia pasta z pôvodných receptov vôbec nevonia ako ryba ..., ale ako sa hovorí, potreba vynálezu je zložitá (Hovorím o sebe, ak niečo).
Sakra, zbijú ma pre tento prášok ... Cítim sa s ním ako drobček

[Nasťa,]

Nasťa, poďakovať. Prečo je dieťa? Každý z nich vyjde najlepšie, ako vie, v súlade so svojimi schopnosťami, zásobami a materiálom. Takéto skúsenosti sú veľmi cenné.

[Angela]

Angela, ach, ako si mi chýbala, nuž, určite si sa nalákala na ČO, a dovoľte mi poslať semienka, na sadenie nie je neskoro. Momentálne mám skoro hlávky kapusty. A PakChoi je úplne pripravený

Pridané v utorok 7. júna 2016 o 09:58

Tinaa môžem vám poslať. Ja mám vždy kapustu

Pridané v utorok 7. júna 2016 o 09:58

No, prihodím aj rybaciu omáčku

Pridané v utorok 7. júna 2016 o 10:00

Anastasia, Zvykol som zriediť a pridať tuniakový koncentrát. A tiež normy)))

[Tricia]

Do svojho domáceho kimchi základu niekedy pridávam mangový prášok

Tricia, Nasťa, ďakujem za taký užitočný tip! Tento prášok som si kúpila „na boo“ pred viac ako rokom a stále som neprišla na to, kam ho pridať ... Priamo ste mi otvorili oči! To znamená náš okres Khlebopechkensky! Môžete dostať toľko potrebné!

[Helena]

Helena, jo, hlavne o vinaigrette, ale ak nie si lenivý a čítaj Temki od obálky k obálke

Pridané v utorok 7. júna 2016 10:03

Helena, beh na "zimné" kimchukha, stanovené

[Tricia]

ale aj preto, aby oči vyzerali, akoby fajčili ...

aha!

Takéto skúsenosti sú veľmi cenné.

Správne! Každý žije v rôznych kútoch Tricia, Nasťa, ty sama si o tom hovorila! A teraz som vymyslel ... cracker! Povedz to tiež!

no čo si nalákal

Presne tak! A nemôžete hádať! A o recept som sa nechcel podeliť! Poviem to hneď teraz všetkým

Pridané v utorok 7. júna 2016 10:09

bežať na "zimnú" kimčuchu, vyloženú

Takto som sa nechal uniesť! Nemôžem prestať Videl som, videl som nadpis
Hneď bežím, na tento tablet nemám čas ...

Angela, ach, ako si mi chýbala, dobre, asi si sa nalákala na ČO, a pošleme semená, na výsadbu nie je neskoro. Momentálne mám skoro hlávky kapusty. A PakChoi je úplne pripravený

Áno, rýchlo nalákaný. Robím dlho asi ako vy, teda iba asi. Je tam. A vezmem semienka, a vezmem omáčku, a niekto sľúbil šampiňóny, nech im rastú. Iba ja budem hovoriť, ak na ruskej strane bez problémov prijmú a prechádzajú na našu (oficiálne), potom budeme súhlasiť)

[Angela]

Angela, no tak, udri to. Odovzdám to ďalej. A o hubách počkajte do júla. Pamätám si))))))) Chcel som dať kalmáre plnené hríbikmi, ale neurobil som to. Počkám do leta a potom ma „oni“ nepresvedčia

Pokiaľ teda všetko dobre dopadne, potom budúci rok zasadíme kapustu, ak budeme nažive a v poriadku. Počkám až na huby, takže jedným dychom, ak s tým dievča bude súhlasiť.

súhlasil

chcel, aby sa rozložili kalamáre plnené hríbmi

Zhanna, urgentne to rozlož! Plním šampiňóny veľmi rád kalamáre v akejkoľvek podobe

[Angela, Jeanne, Lena!]

Tento prášok som si kúpil „na boo“ pred viac ako rokom a stále som neprišiel na to, kam ho pridať ...

O TOM! Takže nemusíte kupovať nič! koše pekárov sú nevyspytateľné! ano som skor telepatik.
Angela, Jeanne, Lena! Vďaka za podporu! Som veľmi rád, že moje skúsenosti sú užitočné.

A potom tých, ktorí žijú okolo mňa, to nezaujíma, iba sa krútia pri spánkoch, napríklad, sú úplne ochudobnení, atď. „Kto potrebuje tieto šupky z jabĺk, stále si ich suší, nerobí si z nich hanbu, kupuje si jablká v obchode.“ „Čaj z nejakej bylinky, úplne chudobný alebo čo?“ a tak ďalej. Trochu sa to nazhromaždilo, preto som komplexný s obdobiami ...

Tina a môžem ťa poslať. Ja mám vždy kapustu
Pridané dnes o 09:58
No, prihodím aj rybaciu omáčku

tu je požehnanie, vy, dobrý človek, priateľ môjho manžela v Moskve pravidelne žije, takže by bolo skvelé preniesť semená s príležitosťou a sami si ich prepasírujeme omáčkou - kúpi