Pravidelný syr v šunke Tescoma Presto

Pravidelný syr v šunke Tescoma Presto

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Mlieko 3,2%	2 litre
Kyselina octová 70%	na hubičku čajovej lyžičky
Kôpor voliteľný
Soľ voliteľná
Výrobca šunky Tescoma Presto

Metóda varenia

• Výroba syra na mieste - more. Bol som veľmi nedočkavý kúpiť DELLA CASA, ale cena a prídavné zariadenie to zvládli.
• Veľmi dlho som premýšľal a spomenul si, že niečo také mám. Áno, ukázalo sa, že je to obľúbená šunka každého. Tak, poďme.
• 1. Kúpime presne takú plastovú nádobu s priemerom 10 cm, cena je niekde medzi 150 - 250 rubľov.
• 
• 2. Odrežte okraj v nádobe a šidloom prepichnite pozdĺž dna veľa otvorov.
• 
• 3. Keďže spodný lis nepoužívam na výrobu klobásy, vezmeme šmirgeľ a pomelieme ho do kruhu. Je to tak, aby posúvač ľahko vstúpil do nádoby a vyšiel z nej.
• A potom je všetko podľa technológie. Priveďte mlieko do varu. Pridajte kyselinu octovú. Stočíme mlieko.
• 
• Filtrujeme. Soľ. Pridajte kôpor. Dali sme to do našej nádoby.
• 
• Vložte kryt lisom. Dobre tlačíme. A celú túto konštrukciu posielame na základňu šunkovača.
• Vodu občas vypustíme cez otvory a mierne stlačíme.

Miska je určená pre

asi 300 GR

Čas na prípravu:

12 HODÍN

Program varenia:

VARENIE

Poznámka

Môj syr stál cez noc v chladničke. Veľmi jemné, husté, stredne slané.
Môže sa uchovávať vo fyziologickom roztoku.
Momentálne poctivo zjedené.
Je to jednoduché.
Dobrú chuť.

Šunkovač na výrobu syra

No, Lenochka, dávaš!
„Crazy hands“, inak nie! Teraz som sa nechystal otravovať so syrom, myslel som si, že sa zastavím pri šunke, ale koniec koncov, teraz už nemôžem. Všetko je ľahké a dostupné, bol som ohromený, určite to vyskúšam!

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, ďakujem.

[Lena]

Lena, skvelý nápad s téglikom - lacný a veselý Ďakujem, beriem to na pamiatku

Mmmm-áno ...
Lenochka, aký si skvelý človek! Tu na zariadení HP už bolo mnoho zariadení prispôsobených na účely, ktoré presahujú možnosti výrobcu, ale nikto sa nikdy nepokúsil o posvätné ... na výrobcovi šunky Tescom ...
Poďakovať! Skúsim to zopakovať.

[Lena]

Lena, jednoducho úžasné.
Ale práve som si objednal sejací prístroj. Po dovolenke si doprajem aj syr.

Lena! Čarovný nápad! Určite to urobím!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, nápad je skvelý! Škoda len znížiť dolný lis.
Musíme nájsť nádobu s väčším priemerom))
Poďakovať!

aký super nápad. a vziať na vedomie recept.

Mash, sú tam dva lisy. Jeden v plnej miere, druhý v polovici. A tento druhý bude v pohode. A potom ležia so mnou. Šunku robím vždy na kilogram.

Neviem ako vy, ale moja tlač nie je vôbec žiadaná. Preto mi nebolo škoda ho podať.
V extrémnych prípadoch, ak nie je nádoba, môžete ju na chvíľu prispôsobiť nádobke s tyčinkami do uší.

Super, ale len rozmýšľam, aký džbán si vziať ..... Chystal som sa vyhodiť tieto polovičné porcie. Existujú štyri kusy, zaberajú iba miesto. A teraz...
Lena, čo iné si môžeš dať do kôry okrem kôpru a rôznych bylín?

[kolobok123]

kolobok123„Neviem, čo sladké dokáže.

[Lenochka]

Aký zaujímavý nápad, skúsim tiež. Lenochka, poďakovať !

[Fofochka]

Fofochka, Len, a ja to tiež mám)

Dnes som šiel do Teskiy, tu nie je také prispôsobenie))
Na to som našiel na štiepku, ktorú prispôsobím, vyžehlím kvety a máčam do cesta a potom do masla.

[Masinen]

Masinen, Mash, a ty im ukážeš fotku, oni si objednajú a doručia a ty nemusíš platiť za zásielku. Chcel som sa objednať, ale naša dodávka je drahá, rozhodol som sa počkať do Prahy.A potom sme nikdy nešli na Veľkú noc, počasie bolo strašné, ale chystáme sa tak či tak, teraz iba na jeseň, po prázdninách. Naše hotely sú platené, boli odložené na neurčitý čas.

[Lena]

Lena, super recept. Poďakovať!!!

Na ozón Sada na výrobu čerstvého syra Tescoma 2 tis

A tiež sínus - jedzte syr s paradajkou a čerstvo upečený plochý koláč. Skús to.

Koľko octu je 9% namiesto 70%?
Ukazuje sa, že niečo ako syr alebo tvrdý syr?
Bude fungovať aj domáce alebo pasterizované mlieko?

a co este mozes dat do syra okrem kopru a roznych byliniek?

Do pokynov píšu aj orechy.

A kúpil som také niečo ... A koľko by ste mohli ušetriť ...

a co este mozes dat do syra okrem kopru a roznych byliniek?

Nataša, môžeš si dať papriky alebo olivy.

[alkor57]

Koľko octu je 9% namiesto 70%?
Ukazuje sa, že niečo ako syr alebo tvrdý syr?
Bude fungovať aj domáce alebo pasterizované mlieko?

alkor57, Ocot 9% alebo kyselina octová, alebo citrónová šťava je celá kyslá a dostať sa do mlieka, hoci aj kvapku, dáva zrazenie. Tiež viem, že sa môžete krútiť pomocou séra.
Akékoľvek mlieko, čím je tučnejšie a prirodzenejšie, tým chutnejší je syr. Ja som pasterizoval, kupujem v sudoch.
Získava sa syr, napríklad syr feta. Chutné

[Fofochka]

Mmm, ako chutne to vyzerá, vďaka Fofochkapodľa receptu. Musíme vyskúšať, pridať ešte trochu cesnaku pre pikantnosť ...
A zadarmo si môžete vziať akékoľvek plastové nádoby (vyrobené z potravinárskeho plastu), ktoré do seba zapadajú takmer úplne. Mám 1 litrové tácky na zmrzlinu a vedierka s medom. Vypichnite otvory v dolnom otvore a do horného dajte náklad - napríklad kameň - ako lis.

A zadarmo si môžete vziať akékoľvek plastové nádoby (vyrobené z potravinárskeho plastu), ktoré do seba zapadajú takmer úplne. Mám 1 litrové tácky na zmrzlinu a vedierka s medom. Vypichnite otvory v dolnom otvore a do horného dajte náklad - napríklad kameň - ako lis.

a ako lis môžete naliať cementovú maltu do hornej nádoby a keď tam stuhne, získate rovnomerné a trvanlivé zaťaženie
množstvo roztoku sa môže meniť podľa hmotnosti, pretože postačujú plastové nádoby.

[priestor]

priestor„No, bál by som sa cementu tak blízko k potravinovým výrobkom ... tu si môžete vziať hrubý piesok, dobre ho prevariť ... ale len som nalial vodu, to stačilo.

[An4utka]

No cement, bál by som sa byť tak blízko k jedlu.

An4utka, a nekontaktuje ich, pretože zamrznutá leží v hornej nádobe. Sám som s touto myšlienkou neprišiel, ale prečítal som si ju na fóre o syroch, páčila sa mi, chcem skúsiť vyrobiť rôzne hmotnosti tvrdých syrov.
Takže vyrábam viac lisovacích syrov a nepoužívam záťaž.
Myslím si, že táto myšlienka by mala byť stále zaujímavá pre milovníkov čaju, pre útlak počas kvasenia listov.
Fofochka, Helen, odpusť mi, že som sa svojimi myšlienkami dostal do tvojej témy. Chcem sa vám poďakovať za odkaz na stránku so syrom, keď som to uvidel, okamžite som vyliezol hore a „pásol“ sa tam. Veľmi zaujímavé.

Panna, ale ak práve hodíte túto zrazenú hmotu do plytkého cedníka a naložíte ju do šunkovača a poviete ju otočte na vrchnáku. Nadbytočné sérum by malo odtiecť. Čo je „cimus“ prídavnej nádoby? Možno niečo v technologickom procese nepochopím. A tiež, ak si dám domáce mlieko, ktoré je čerstvé, ale už mierne kyslé. Ovplyvní to nejako negatívne chuť? Zajtra idem spievať, budem to robiť prvýkrát, takže je veľa otázok

[Fofochka]

Fofochka, ďakujem za skúsenosti so šunkou, táto myšlienka sa mi tiež krútila v hlave (myslím, že veľa ľudí). Ale nemal som v úmysle to uskutočniť, na rozdiel od vás. Len som si uľavil od klamnej myšlienky utrácať peniaze za tohto výrobcu syrov Teskomovskaya pribluda. Všetky rovnaké, po dvoch časoch sa bude váľať.

[Bielizeň]

Dlho som premýšľal nad tým, či potrebujem Teskomu šunku (tam je Belobok) alebo nie, až dodnes som sa náhodou dostal do tejto témy.Teraz som si uvedomil, že to potrebujem .2 v jednom. Skvelé! : girl_claping: No, toto musíš myslieť.
Bielizeň, ďakujem za nápad !!!!!
A záložky.

[Fofochka]

Fofochka, no ty si to vymyslel!
Medaila musí byť udelená za inováciu !!!
Tento nápad je určite označený ako záložka!

Ďakujem za nápad !!!

super nápad!