Cesnakový syr

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Tvaroh	1 kg
Mlieko	1 l
Maslo	150 g
Vajcia	4 veci.
Soľ	1 lyžička
Cesnak	4-5 zubov

Metóda varenia

Tvaroh zabite mixérom, aby sa zrná zomleli (alebo ho dvakrát pretlačte cez mlynček na mäso s jemným roštom), nalejte do neho mlieko a za občasného miešania ho povarte na miernom ohni. Hodíme do seba cedník s obrúskom a srvátku scedíme - asi hodinuasa.
JaVajcia mierne premiešajte mixérom, aby bola farba jednotná (myslím, že to platí skôr pre domáce vajcia s jasným žĺtkom), pridajte soľ.
Rozpustíme maslo, pridáme vychladnutý tvaroh a Javajcia, premiešame a povaríme ďalších 10-15 minút. Pridajte cesnak prechádzajúci lisom, premiešajte a vložte do formy; ak ide o misku na sklo alebo smalt, predtým ju namažte tukom. Vložte do chladu. Syr je hotový za hodinu.

Miska je určená pre

1350 g

Čas na prípravu:

20 minút. + 15 min.

Program varenia:

Sporák - ale pravdepodobne tiež multivarok

Poznámka

Ďalší syr podľa receptúry hosťa Adyghe Rosetta.
Pekná maličký, takže je vhodný aj ako náplň. Chutné Nie je cítiť vôňu cesnaku ako takého, čo je jednoducho úžasné, ale je tu určitá pikantnosť alebo niečo také ...

Varil som to na sporáku, ale predpokladám, že to bude fungovať v pomalom sporáku.

Fotka je strašná, chápem, ale stalo sa to tak, ale nie je tam žiadny iný, ale už syre tiež nie ...