Štíhla majonéza (pre horlivé ženy v domácnosti)

Štíhla majonéza (pre horlivé ženy v domácnosti)

Kategória: Omáčky

Zloženie
Rastlinný olej bez zápachu	350 ml
Uhorka z konzervovaného hrášku	150 ml
Cukor	1 lyžička
Soľ	neúplná čajová lyžička
Ocot (mám 9%) podľa vášho výberu	1 lyžička
Citrónová šťava (môže byť nahradená octom)	1 lyžička
Horčica pripravená	neúplná čajová lyžička
Mleté čierne korenie (bez neho)	štipka

Metóda varenia

• Na výrobu mynaise potrebujete ručný mixér a vysoký mixovací pohár.
• Odmerajte rastlinný olej do nádoby s výtokom pre ľahké pridanie oleja počas procesu. Alebo môžete použiť fľašu s dávkovacou plechovkou.
• Nalejte soľanku z hrášku do pohára (môžete použiť aj tekutinu z konzervovaných bôbov), pridajte všetky ostatné prísady podľa receptu (okrem oleja). Zľahka šľahajte mixérom, doslova pár sekúnd. Potom mixér zapnite na strednú rýchlosť a tenkým prúdom neustále prilievajte olej. V tomto procese môžete zvýšiť rýchlosť mixéra. Zvyčajne, keď maslo končí, je omáčka zahustená a pripravená. Skontrolujem hustotu - mixérom robím niekoľko pohybov hore a dole. To je všetko - omáčka je pripravená. Ak sa vám náhle zdalo, že nemáte dostatočnú hrúbku - pridajte viac oleja. Väčšinou vyšľahám po značku 500 ml.
• Pripravená omáčka sa môže uchovávať v chladničke až 7 dní. Na druhý deň je hustší a chutnejší, ale môžete ho samozrejme ihneď použiť.

Miska je určená pre

500 ml

Čas na prípravu:

5 minút

Program varenia:

ručný mixér

Poznámka

Recept je určený predovšetkým pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nejedia vajcia. Priznám sa, surové vajce ma privádza do rozpakov - nie som si vždy istý ich čerstvosťou. Tekutina z hrášku bola vždy vyliata (ako mnohé) a teraz - je to škoda Chuť hrášku je určite cítiť, ale nie je to nepríjemné, a ak hrášok ide do šalátu, potom je to úplne úžasné! Videl som recept na Povarenke u Marioka82 - veľká vďaka za to!
Vyskúšajte to tiež! Veľmi rýchle a chutné!

skvelý recept na majonézu! Myslím si, že cícerový vývar je tiež skvelý! Mám toho veľa zamrznutého! poďakovať! do záložiek!

[Irina]

Irina, ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu! A pre nápad! Ale neodhadol som, že cícerový vývar zamrazí Bude to treba vyskúšať!

[Julia]

Julia, Práve som včera vylial tekutinu z hrášku, ach, vedel by som to skôr, vzal som ju do záložiek

[Irina]

Irina, ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu! A pre nápad! Ale neodhadol som, že cícerový vývar zamrazí Bude to treba vyskúšať!

Ja z neho robím bezlepkové kysnuté cesto, pečiem bezlepkový chlieb a varím marshmallow. zmrzlina v plastových fľašiach 0,5 a 0,33. Hneď podpíšem váhu, aby som nezabudol

Pridané v pondelok 20. júna 2016 13:46

Julia, Práve som včera vylial tekutinu z hrášku, ach, vedel by som to skôr, vzal som ju do záložiek

pol litra ?! do smithereens?! hm, ty nie si horlivý!

[Tumanchik]

hm, ty nie si horlivý!

Tumanchik„Áno, teraz ma tak veľmi mrzí ten rozliaty ... Keď dokončujeme včerajší Olivier - urobím nový a z kvapaliny z hrášku urobím túto majonézu na šalát!

[Ľudmila]

Ľudmila, neboj sa, začneš nový život s novou plechovkou!

pol litra ?! do smithereens?! hm, ty nie si horlivý!

zmrzlina v plastových fľašiach 0,5 a 0,33. Hneď podpíšem váhu, aby som nezabudol

Zaznamenať si!

a na tekutine z hrášku používam túto majonézu na šalát!

Pre Oliviera - perfektné!

[Julia]

Julia, Ďakujem mnohokrát!
Toľko sa vyleje vývar z hrášku, koľko peňazí sa prevedie do majonézy, ale keď si spomeniem na cícerový vývar ...
Beriem to do záložiek.

[Alla]

Alla, Rado sa stalo!

Toľko sa vyleje vývar z hrášku, koľko peňazí sa prevedie do majonézy, ale keď si spomeniem na cícerový vývar ...

Presne ...

[Yuliya K.]

Yuliya K., skvelý recept! Budúca majonéza bude nasledovať presne tento recept.

[Nádej]

NádejĎakujeme za váš záujem o recept! Dúfam, že si to užiješ!

[Yuliya K.]

Yuliya K., pripravené dnes! Prvýkrát som robil domácu majonézu, všetko dopadlo výborne. Naozaj veľmi rýchle. Dokázal to dokonca aj mixér s nízkou spotrebou. Ja som použila odvar z čerstvého zeleného hrášku. V hotovej majonéze nie je ani náznak jeho prítomnosti.

[Nádej]

Nádej, Som tak rád, že všetko fungovalo s odvarom čerstvého hrášku! Ďakujeme za vašu spätnú väzbu a dôveru v recept!

[Julia]

Julia, konečne mi bolo cťou to urobiť, len som predtým neotvárala nádoby s hráškom, a keďže môj manžel so sebou miluje majonézu hustejšiu, naliala som viac oleja, takmer 500ml. Dopadlo to výborne! Ešte raz ďakujem za úžasný recept!

[Ľudmila]

Ľudmila, Som veľmi rád, že sa mi výsledok páčil! Ďakujem za spätnú väzbu!

veľmi zaujímavý recept, musíte vyskúšať)) ďakujem

[Julia]

Julia, takže s najväčšou pravdepodobnosťou sem pôjde uhorka z uhorky? A z nakladaných paradajok a uhoriek? A potom možno nie ocot?

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, aké úspory !!! Hrášok v miske a z vývaru - majonéza, ktorou toto jedlo okoreníme. Brilantné a ekonomické.
Tumanchik, Ír, pri čítaní tohto receptu som si spomenula aj na cícerový vývar. No, ak je cícerový vývar šľahaný na marshmallows a pusinky, potom majonéza určite vyjde.
A tiež som sa začal zaujímať o pokus šľahať odvar zo zeleného hrášku, ako sa bude správať? Koniec koncov, pusinky sa vyrábajú aj z fazuľového vývaru.

A túto majonézu beriem do svojich záložiek, ďakujem, vyskúšam, odhlásim sa!

[Sveta]

Sveta, áno - dopadá to veľmi ekonomicky! Urobil som to s tekutinou z hrášku a fazule z plechovky - skvelé pre majonézu! A dobre stojí v chladničke. Minimálne týždeň.
mamusisamozrejme skús to! Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!
Albina, podľa môjho názoru nie je nálev z nakladanej zeleniny na tento účel veľmi vhodný .. tu potrebujete škrobovú zložku na získanie emulzie: vývar z hrášku a fazule je práve ten, mierne viskózny

[Julia]

Julia, teraz sa venujeme téme „Naučíme sa hravo variť“, ktorú urobíme Olivier, a preto som ako alternatívu navrhol vašu majonézu, recept sa mi veľmi páči - a chutný a rozpočtový, dúfam, že sa neurazíte

[Ľudmila]

Ľudmila, ku mne na vás! Budem veľmi rád, ak sa dievčatám bude recept páčiť aj! Pre Oliviera je skvelý!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, pripravil si majonézu .. super !!! dakujem za recept. ... syn ocenil !!!

[Zhenya]

Zhenya, ďakujem za tip! Som veľmi rád, že sa mi majonéza páčila!

[Yuliya K.]

Yuliya K., a dostal som majonézu naraz s predpotopným mixérom

[Evgeniya]

Evgeniya, ďakujem za správu! Ukázalo sa, že skvelá majonéza, súdiac podľa fotografie!

Prijmite tiež moje poďakovanie za recept. A samotná majonéza.

[Helena]

Helena, nádherná správa! Poďakovať!

[Julia]

Julia, Úplne súhlasím, nálev z nakladanej zeleniny určite nenahradí tekutinu z hrášku, ale ľahko nahradí ocot a soľ vyskúšajte, ukáže sa to veľmi chutné

[Yuliya K.]

Ďakujem, ďakujem ..... všetci sú rozptýlení vo vďačnosti a je čas ma poraziť. Včera som robil Oliviera, vypustil som trochu vody z hrášku a myslím, že prečo to potrebujem. Vyliala som to a pripravila som majonézu bez vajec. Zaslúžim si teda papuče, prehnité vajcia a všetko ostatné.
Yuliya K.Olya, aký som hlúpy. Aj večer, keď som sa chystal vyrobiť Olivier, som plánoval pripraviť majonézu podľa vášho receptu.

Julia, tiež potrebujem pripraviť majonézu. Poďakovať!

[Ľudmila]

nálev z nakladanej zeleniny, samozrejme, nenahradí tekutinu z hrášku, ale môže ľahko nahradiť ocot a soľ

Ľudmila, Určite sa pokúsim, vďaka!
Sveta, keď nabudúce otvoríte nádobu s hráškom alebo fazuľou, určite to vyskúšajte!
Nina, ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu! Všetko určite vyjde!

Možno sa mi to stalo najlepšie.Nabudúce skúsim namiesto octu pridať kyslú uhorku, mám ju poriadne chutnú.

Robím na ňom bezlepkové kysnuté cesto,

Irina, existuje recept? Alebo mi povedz rýchlo.

Julia, ďakujem pekne za recept !!!
Dnes som pripravila túto majonézu a páčila sa mi najviac! Nie, ten, ktorý robil, je tiež dobrý, ale tento! A nie mätúce a chutné a, čo je pre mňa dôležité, chudé!
Ach, koľko tekutiny z hrachu sa vylialo

[IRINA]

IRINA, ďakujem za tip! Som veľmi rád, že vám majonéza prišla na chuť!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulechka, recept je určite označený ako záložka! Ďakujem!

Čakala som taký úžasný recept))))) je treba urgentne otestovať

[Tatyana]

Tatyana, Helena, ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yul, pripravila som aj majonézu, ďakujem pekne!)))
Prišli sme z cesty hladní, boli rezne a šalát bol veľmi chytro správny „Musel som komponovať za pochodu ... bežal som ... Beriem konzervu hrášku ... a potom mi svitlo! ))) Na kartách sa vaša majonéza ... okamžite vybičovala, ale vyšla o niečo tenšia ako vaša ...
Dôvod je hádam ten, že môj mixér má iba jednu rýchlosť ... takže som nemohol zvýšiť rýchlosť

A stále ~ skvelé a tak! K šalátu išiel hrášok, veľa zelenej cibule, petržlenová vňať, kôpor a varené vajcia. Všetky!)))
Taký zlý Olivier!
Ale s kotletkami ~ skvelé, vďaka!)))

Ďakujem za recept. Hrášok som rozmrazil a uvaril, z vývaru som urobil majonézu.

[Margarita]

Margarita, Som rád, že recept padol vhod! Ďakujeme vám za vašu reakciu! Škoda, že majonéza nevyšla ideálne, ale hlavné je, že aj tak pomohla! Zdá sa, že rýchlosť mixéra veľmi neovplyvňuje, dievčatá sem napísali, že dobre porazili pomocou nie príliš výkonných mixérov. Ani neviem, aký je dôvod, možno bolo treba naliať ešte trochu oleja ...

Pridané vo štvrtok 20. októbra 2016 o 23:30

Olesya, a vývar v prípade! Ďakujem za spätnú väzbu!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ďakujem za skvelý recept. Prvýkrát som pripravil domácu majonézu a všetko dopadlo výborne. Zastrčený do vinaigretty, do ktorej išiel hrášok, a do vývaru z majonézy. Fajn.

[Oľga]

Oľga, ďakujem za tip! Je super, keď všetko vyjde !!!

Ďakujem za recept. Hrášok som rozmrazil a uvaril, z vývaru som urobil majonézu.

Olesya a vývar do práce! Ďakujem za spätnú väzbu!

Ešte raz vďaka, chytiť hlásenie - vezmite 2

[Olesya]

Olesya, skvelý výsledok !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, ďakujem za recept! Zhromaždili sme tu vynikajúci hrášok na nový rok. Manžel už včera nabrúsil téglik s hráškom. Soľanka nedovolila vyliať. Pripravil som to dnes. Viete, pre mňa to bola rovnaká chuť od detstva, keď sa Provensálsko predávalo v sklenených nádobách. Nebolo to úplne biele a bolo to vynikajúce! V súčasnej majonéze zreteľne cítim chuť škrobu a nerád ju jem. A s vajcami majonéza v poslednej dobe nefunguje. Váš recept som teda vzal nielen do záložiek, ale aj som si ho zapísal do môjho zošita. Teraz budem variť takto!

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za takúto úžasnú recenziu! Spomienky na chutné veci z detstva sú nám všetkým veľmi drahé a je také príjemné nájsť si „rovnakú“ chuť! Som rád, že som si zamiloval majonézu !!! Aj tento recept mi ​​pomáha! Šťastný nový rok!!

Júlia veľmi pekne ďakuje za majonézu, dnešný deň je veľmi užitočný (a nielen dnes) ... pre tých, ktorí sa postia za pôstne novoročné jedlá !!! Ukázalo sa to výborne, po hrášku nie je absolútne žiadny zápach! Šťastný nový rok, všetko dobré pre vás, rodinu a priateľov !!!

Elena, ďakujem za tip! Som veľmi rád, že majonéza dopadla a chutilo mi !!! : girl_claping: Šťastný nový rok !!!