Majonézová omáčka

Majonézová omáčka

Kategória: Omáčky

Zloženie
Vajcia	1 ks
Slnečnicový olej	120 - 150gr
Soľ	1,5 h l
Cukor	1h l
Vínny ocot	2h l
Cesnak	2 zuby
Semená mletého koriandra	1 lyžička
Pískavica modrá (utskho-suneli)	0,5 h l
Imeretský šafran	0,5 h l
Čerstvý koriander	1 polievková lyžica. l.
Horúca červená paprika	Ochutnajte.
Voda	1 pohár

Metóda varenia

• Do vysokého hrnčeka vložte 1 vajce, soľ a cukor.
• Šľahajte tyčovým mixérom.
• Pridajte slnečnicový olej tenkým prúdom, kým zmes nezhustne.
• Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, nasekané koriandro, ocot a všetky koreniny.
• Pokračujte v šľahaní niekoľko minút.
• Môžete to tak použiť. Môže sa riediť vodou a pridať do omáčky z vareného alebo vyprážaného kuracieho mäsa, rýb, vyprážaného baklažánu alebo karfiolu
• Ukazuje sa to veľmi chutné. Dôstojná náhrada za orechovú omáčku.
• Varte pre zdravie. Dobrú chuť.

Miska je určená pre

0,5 l

Čas na prípravu:

10 minút

Program varenia:

Ručný mixér

Podobné recepty

Sauce a la "Napoli" (Tristar polievkový mixér) (Linadoc)

Cibuľovo-oranžová omáčka s provensálskymi bylinkami (Správca)

Univerzálna omáčka (lisa567)

Aká úžasná omáčka, vďaka

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena k zdraviu. Je to naozaj vynikajúce. Na panvicu môžete dať kúsky vareného alebo vyprážaného kuracieho mäsa alebo rýb, túto omáčku zaliať a na miernom ohni uviesť do varu. Snažte sa neľutovať. Dá sa urobiť s hotovou majonézou.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Ponáhľam sa vám poďakovať za recept na omáčku, úžasný, a práve som prišiel k
Niektoré prísady (čerstvé koriandro a šafran) chýbali, ale aj v tejto verzii chuť potešila.
Ešte raz ďakujem . Zapíšem si to do svojej domácej receptúry.

[Agáta]

Agáta, Natalia je rada, že sa vám páčila. Varte pre zdravie.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, ďakujem pekne za recept, odniesol si ho do záložiek, určite to urobím na víkend!

[Annutka]

Annutka, Anna na zdravie.

[Gayane]

Gayane, a vezmem si recept na zmenu môjho prasiatka 🔗

Prišla som aj po recept, poradila Agáta! Obdivoval som! Milujem kaukazskú kuchyňu!

[Rada-dms]

Rada-dmsĎakujeme za prejavenú dôveru.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Ďakujem za recept!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša k zdraviu.