Chudá kapustová polievka s pekinskou kapustou (multivarkár Redmond RMC-02)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
čínska kapusta	2 listy
Zemiak (malá hľuza)	1 ks
Mrkva (malá)	1 ks
Ruka žiarovky (malá hlava)	1 ks
Petržlen	1 vetva
Kôpor	1 vetva
Cesnak	1 klinček
Soľ	ochutnať
Štyri papriky	ochutnať
Nové korenie	1 hrášok
bobkový list	1 malý list
Kuracie korenie Kotanyi	ochutnať
Korenie pre Kotanyi boršč	ochutnať
Voda	500 ml
Zeleninový olej	2 lyžice. lyžice

Metóda varenia

Ako každý vie, príprava chudých polievok je jednoduchá, ale takáto polievka bude vynikajúca, iba ak vyberiete správne korenie. To platí najmä pre tých, ktorí dodržiavajú dlhý pôst, pretože chcú, aby polievky chutili pestro, aj keď sú vyrobené z rovnakých výrobkov.
Ponúkam jednu z možností varenia chudej kapustovej polievky (výsledok mojich experimentov s rôznymi koreninami a ich kombináciou). Chcem poznamenať, že som experimentoval s korením od rôznych spoločností, ale stavil som na Kotanyiho, pretože mi najviac chutia jedlá pripravené s nimi.
Cibuľu nakrájame na kocky, tri mrkvy na strednom strúhadle, biele a šťavnaté časti pekinskej kapusty nakrájame na kocky. Vložte zeleninu do misky na varenie, pridajte rastlinný olej. Nastavili sme program Pečenie na 20 minút. Smažte zeleninu desať minút pod uzavretým vekom. Po 10 minútach pridajte korenie z kuracieho mlyna Kotanyi (morská soľ, paprika, cesnak, senovka grécka, cibuľa, korenie) a za občasného miešania restujte ďalších 10 minút s otvoreným vekom. Malo by tam byť dostatočné množstvo korenia, zelenina by mala chutiť skôr pikantne a aromaticky.
Inštalujeme program „Hasenie. Polievka “po dobu 30 minút. Nalejte 500 ml vriacej vody z kanvice do misky na varenie, pridajte zemiaky a jemne zelené časti pekinskej kapusty. Pridajte korenie Kotanyi „Na ukrajinský boršč“ (soľ, čierne korenie, vločky zo sušených paradajok, sladká paprika, petržlen, cesnak, nové korenie), jeden hrášok, jeden malý bobkový list, trochu soli. Zameriavame sa na stupeň pripravenosti zemiakov, v prípade potreby predĺžime čas varenia (nemusel som to robiť).
Po 25 minútach dochutíme, podľa potreby dosolíme a okoreníme. Pridajte cesnak nakrájaný na lise, nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Varíme ďalších 5 minút až do konca programu.
Kapustová polievka sa ukázala byť jemná, aromatická a veľmi chutná.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Môžete použiť ľubovoľnú sadu korenín, pokiaľ vám to chutí. Ale napriek tomu navrhujem vyskúšať svoju verziu, čo ak objavíte pre seba niečo nové.
Nemám rada kapustovú polievku s paradajkami, ale vždy ich môžete pridať.

Biryusa

mirtatvik, Tanya! Aká letná ľahká kapustnica! A práve včas na obed Vďaka
A varím ich stále s paradajkou, budem musieť vyskúšať aj vašu verziu, vyzerá to veľmi chutne

mirtatvik

Olya, na letnú polievku - to je všetko! Nedávam paradajky, dajú trochu kysnutia, prerušia chuť. Kedysi som pražil s kečupom, ale teraz sa už často zaobídem bez neho. Ale ak si vyberiete pečené v kečupe alebo čerstvých paradajkach, potom som za kečup! Ale to je vec vkusu pre každého ...

Rituslya

Prišiel som. Jedným okom sa pozrela na kompozíciu. Oooh, existuje veľa prísad. Nezvládam to.
Išiel som a nasadil som si okuliare. Pozrela dvoma očami.
A nič také. Všetko sa zdá byť na sklade.Nenáročný.
A hádam vkusné! : nyam: Tieto líčka sú také vynikajúce !!!
Ach, aký by to bol teraz tanier s čiernym chlebom !!! Oh ...
Ďakujem, Tanechka, za recept!

mirtatvik

Rita, všetko je tam veľmi jednoduché. A je veľa korenia, to áno, ale bez nich to bude šibnuté (stále tu nie je mäso). Ale polievka je naozaj vynikajúca.

mamusi

mirtatvik, polievka, čo potrebujete! V našom dieťati môžete variť pre jedného! A nie ťažké a užitočné, a čo je najdôležitejšie, potrebujem také „dievčenské“ polievky ~ ľahká zelenina!
Ďakujem!)))

mirtatvik

Rita, je vlastne taký ľahký, vhodný na pôstny deň, najmä v lete. Varte a jedzte zdravo
Vo svojom „kulinárskom prasiatku“ mám veľa chudých polievok))))

yildirimka

Dnes som uvaril kapustnicu s pekingom a sušenými paradajkami, aj keď najemno pomletými, a hodil som do polievky jasne červenú papriku, ktorá korení. Kapustnica je vynikajúca!

A hrášok nového korenia bol na mieste!

mirtatvik

Karina, Som veľmi rád, že vám chutila polievka.