Adjika s baklažánom

[a]

Adjika s baklažánom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajky	čistá hmotnosť 1,5 kg
Sladká paprika	čistá hmotnosť 1 kg
Horké korenie	1-2-3 ... ks
Baklažán	1 kg
Cesnak	2 hlavy
Zeleninový olej	50 ml
Korenie, korenie, soľ, cukor, obľúbené bylinky, (voliteľné - ocot)	ochutnať

Metóda varenia

• Paradajky a paprika obidvoch druhov sa mleli na mlynčeku na mäso. Do kotla naliala olej, zohriala ho, poliala zeleninou a po 10 minútach varu varila na miernom ohni pod pokrievkou. Pridala som baklažány zomleté ​​na mäsovom mlynčeku (šupku som neodstránila, v hotovej adjike nepúta pozornosť) a po uvarení som rovnakým spôsobom povarila ďalších 20 minút. Pridala som prelisovaný cesnak, cukor, soľ, manželove obľúbené bylinky. Varila ďalších 5 minút, naliala 50 ml octu (zaobídete sa bez toho!), Premiešala, zrolovala, poslala pod kožuch.

Miska je určená pre

6 X 0,5 l

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

sporák, ale možno multivarok? ..

Poznámka

Základný recept: Páči sa mi tento pomer paradajok a papriky. Baklažán sa hodí dobrealíška, dala nejaký pikantný tón adjike.

Tatyana! A prosím, povedzte mi, ktoré korenie ste vložili a v akom množstve. Mať z čoho vychádzať.

[o]

Moja kaša miluje neľudské množstvo všetkých druhov bylín a korenín. Jeho chuť nie je svoodtláča sa to .... Koriander, oregano, škorica, kmín, dva nasekané púčiky klinčeka ... Kôpor, petržlen, bazalka, dzhusay ďalšie ... čokoľvek im prišlo pod ruku.

Sortiment bylín je približne jasný, ďakujem pekne. Tiež by ma zaujímalo podľa ich počtu, štipky alebo lyžičky atď.?

Ochutnajte. Niečo štipka, niečo - lyžička. Ľudia majú, chvalabohu, rôzne chute.

Ďakujem pekne, ale nedostal som odpoveď, s čím by som mal začať. No nie a žiaden súd. Skúsim uvariť zadaním.