Baklažánový šalát s paradajkami

Baklažánový šalát s paradajkami

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
baklažán malý	3 kusy
paradajka	1-2 kusy
repková cibuľa	1 kus
cesnak	1 klinček
zelené	ochutnať
rastlinný olej (najlepšie olivový)	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Baklažány varte domäkka (10 - 15 minút od varu).
• Vyberte a utlačte (dal som to medzi dve doštičky).
• Ochlaďte pod útlakom.
• Olúpte a nakrájajte baklažány (nakrájam na pásiky)
• Paradajky nakrájame na plátky, cibuľu na polkruhy, cesnak na plátky.
• Podľa chuti osolíme, ochutíme olejom.
• Všetko premiešajte, posypte bylinkami a ihneď podávajte.
• 

Poznámka

Lahodný šalát. Počet použitých produktov môže byť akýkoľvek. Odporúčam!

dobrý šalát, robím ho ako taký, ale baklažány pečiem a pridám bulharské korenie, zalejem octom a trochou cukru, ostatné ingrediencie sú rovnaké, môžete ho trochu marinovať v chladničke

[kavmins]

kavmins, áno, let fantázie je pre tento šalát neobmedzený)

Robím to vždy s kebabom, pečiem na grile celé baklažány a papriky, potom veľa cibule zaparené vo vriacej vode s cukrom a octom a čerstvými paradajkami. Dresing - horúci kečup !!
Veľmi chutný recept)) obrázky ako vždy ...

[Jeanne]

Jeanne, na grile konečne skvelé)

Urobilo to, veľmi chutné, pečené baklažány v pomalom sporáku - veľmi pohodlné! Je pravda, že potom s paradajkami a bylinkami malý mixér ...

[Ol,]

Ol, No, už robíte takmer kaviár v Odesom štýle. Delicious)

Áno, je to vynikajúce! Nie som prvý rok, čo robím taký šalát v modrom období - nakrájam ho na kocky, olúpem z paradajkovej šupky. Spravidla vyrobíme veľký hrniec a potom ho celý deň prenášame. Na tanieri dochutíme olejom a korením.

[Nelya]

Nelya,, sestra)

[ang-kay]

ang-kay„Angela, je to skutočne pravda, v Odese? V zime som piekla všetko - baklažány, papriky, paradajky, potom som ich rozomlela vidličkou, pridala som cesnak - dám si dobré občerstvenie !!!!

A druhý deň som sa na túto metódu dostal- Veľmi sa mi to páčilo!

Podobný recept na kaviár existuje aj v Odese. Mám fotku a trochu krok za krokom. Nevystavujem. A hovoria surový kaviár a šalát

[ang-kay]

ang-kay, Súhlasím s letom fantázie))))
tu, mimochodom, spomenul som si na inú možnosť, mrkvu môžete pridať aj do paradajok a baklažánu, nastrúhanú alebo nakrájanú na kórejčinu a obarenú vriacou vodou, potom podľa chuti ocot, olej, soľ-cukor, korenie .. tiež dobrá kombinácia , možno niekto príde vhod))

[kavmins]

kavmins, áno, čokoľvek)