Chlebové rožky vo vzduchotesnej fritéze na grilovanie GFB-1500

Chlebové rožky vo vzduchotesnej fritéze na grilovanie pizze GFB-1500

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	350 g
Voda	250 ml
Kvasinky	1 lyžička
Soľ	0,5-1 lyžičky

Metóda varenia

• Veľmi často také rožky pečiem, a to ako u výrobcov pizze, tak aj v minitornici. Jem s paradajkami a syrom, môj manžel s mäsom a môj syn s cesnakom a polievkou. Mimochodom, je to len vynikajúce s maslom. Niečo ako pittas.
• Cesto hnetiem v režime HP na cesto alebo na pizzu, kynutie 1-1,5 hodiny.
• Pečieme - orestujeme na panvici alebo minitortovej forme
• Toto cesto na pizzu som vyskúšala tiež - super!
• Cesto nie je nadýchané, ale trochu gumené, to naozaj milujem.

Poznámka

Veľmi rýchle a veľmi pohodlné, horúce a čerstvé rožky za 10 - 15 minút.

[Tanyulya]

Tanyulya, zaujímavá možnosť. Ďakujem za predstavenie)))

[Angela]

Angela, poďakovať. Všetko je pre mňa jednoduché, len obdivujem tvoj chlieb, ale nebudem pripravený urobiť všetko.
Aj keď keby jedli môj chlieb, mohlo sa to upiecť, ale oni .... reďkovky sú strašne zlé na zjedenie.
Preto živím všetkých svojou prácou a prácou môjho manžela.

A to robím zriedka. Aj keď milujeme najrôznejšie koláče, lavash. Potrebné opraviť)

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Skvelé buchty! Povedz mi. ako sa zachraňujú? napríklad v chladničke bude ležať pár dní alebo je lepšie šupnúť cesto po častiach do chladničky a rúry?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Skvelé buchty! Povedz mi. ako sa zachraňujú? napríklad v chladničke bude ležať pár dní alebo je lepšie dať cesto po častiach do chladničky a rúry?

Mám ich pripravené tri dni, a potom ich zohrejem na grile.
Ale viac mi chutí čerstvé jedlo, pečiem v pizzičkách. alebo ak je to priame a rovnako potrebné, potom v minitortnici dostanete rovnaké podložky.
Nie sú to žemle, jedná sa o variant chleba, potrebujú prídavok v podobe paradajky, mäsa

To nie sú žemle, to sú možnosti chleba

Áno áno! Chápem, že sú to mini chleby. Budem piecť aj v pizza peci na 2 plechoch alebo na elektrickej panvici

[Tan]

Tanako bláznivý výrobca kysnutého cesta nahromadený na pálenkách z kvásku))))
Vyskúšal som to, je to vynikajúce. Tiež sa mi páčia dva faktory - JEDNODUCHÝ a UŽITOČNÝ.

Oni, naozaj, len mierne usadení, v čase fotenia (vo vnútri prázdnoty)

Ražný kvások - 100 g (spočiatku miesený - 40 g ražný kvások + 30 g celozrnnej múky + 30 ml vody)
Voda - 200 ml.
Soľ - 0,5-1 lyžičky.
Múka - 300 g (trochu viac)
Cesto sa fermentovalo, vyvaľovalo sa na 4-5 mm. Nakrájame na kolieska. Poukladám na plech vysypaný múkou. Zakryté fóliou. odišiel prísť. Potom som to upiekla na suchom teflóne.