Banka

[Takže ste sa rozhodli, a to je hlavné!]

Takže ste sa rozhodli, a to je hlavné!

Vločky sa môžu podávať ako polievka, niečo medzi tým varím v konzistencii medzi polievkou a druhým chodom.
Hneď poviem, že nevarím žiadny vývar na výrobu vločiek. Kupujem flaske korenie (pieprz ziołowy) a majoranku.

Takže:
Vezmem jazvu, dôkladne ju očistím nožom, odstránim všetko, čo sa mi nepáči.

Zbavenie zápachu: Naplňte jazvu vodou, počkajte, kým zovrie, varte 10 minút, vypustite vodu. A tak 5-krát. Potom zalejeme vodou a povaríme 2 hodiny. Vodu znova scedíme. Robím to 2-3 krát.

Odstráňte jazvu z vody a nakrájajte na prúžky.


Potom olúpem 2-3 mrkvy, potriem na strúhadle z červenej repy, nakrájam 2-3 cibule na kocky a mrkvu a cibuľu opražím na slnečnicovom oleji s prídavkom masla, kým nebude cibuľa priehľadná. Do nasekanej banky rozložíme zeleninu.

Všetko zalejem vodou, soľou, korením, pridám pieprz ziołowy a dám dusiť na mierny oheň. Nikdy nedávam múku, soľanka a bez múky mierne zhustne, stane sa, ako hovoríme, zahalená)) Dal som pár bobkových listov a pár strúčikov cesnaku.


Korpus hodinu a pol, pred vypnutím plynu pridám majorán, privediem do varu a vypnem.

Dobrú chuť

Uverejnené pondelok 19. decembra 2016 14:21

Povedzte mi, ako vložiť fotografiu do poľa tak, aby bol názov témy v zozname obsahu s fotografiou? Poďakovať)

Nella, zaujímavý recept! Toto som neskúšal.

Recepty !!! Teraz je dizajn nový!
ak niečo nie je jasné, potom sa môžete opýtať na rovnakom mieste, v predmete.

A čo je to korenie? Čo je v tom?
A jazvu milujeme, len ja som ju nikdy predtým nevarila, robí to moja mama, len ju praskneme! Ale zvyčajne je to len vyprážané s cibuľou. A to ešte nejedli v podobe polievky!

Olga, google pieprz ziołowy. Toto korenie je ideálne pre banku! Videl som to v akcii všade, aj v Moskve, aj na Urale. Myslím, že nebude ťažké ho nájsť.

Myslel som si, že to je niečo také! Zmes papriky to!

toto je štandardná zmes nakrájaného korenia (koriander, horčica, sladká paprika, majoránka, chren, bobkový list) na univerzálne použitie ako na mäso, tak aj do šalátov, šalátov zo surovej zeleniny a varených jedál

Pridané v pondelok 19. decembra 2016 21:27

Počula som, že jazva je šialene chutná, ale akosi si na to netrúfam. keby si sa len liečil. Neodmietol by som), ale toto v prostredí nejedí nikto.

[Vinochek]

Veľmi chutné! Ale ani neviem, kde to mam kupit. V okolí sú iba víkendové jarmoky, v okolí nie sú mäsiari ...

Pridané v pondelok 19. decembra 2016 22:23

Vinochek, ďakujem, google prekladač hovorí paprika, ale na obrázku vidím aj bylinky a gochicu. Ale v zásade som pochopil, čo mám hľadať.

Počula som, že jazva je šialene chutná, ale akosi si na to netrúfam. keby si sa len liečil. Neodmietol by som), ale toto v prostredí nejedí nikto.

Nech vás uteší, že ide o národnú poľskú polievku. Podáva sa všade v Poľsku. Jedol som mnohokrát. Lahodné. Nie exotické, nič hrozné. Naozaj vynikajúce. Takže sa nebojte a vyskúšajte))).

Nie exotické, nič hrozné. Naozaj vynikajúce. Takže sa nebojte a vyskúšajte))).

Nata, ako sa dá povedať, že nie exotická. Kŕmime psov jazvou))))

Nata, ako sa dá povedať, že nie exotická. Kŕmime psov jazvou))))

Áno, nie je tu rozšírený, podobne ako pohánka v Európe alebo v Ázii. Ale je to chutné a normálne, nie z kategórie vyprážaných švábov))).

Je z kategórie nereálne chutné !!!

[Nella]

Nella, Ja tú jazvu veľmi milujem. Varím iba v tlakovom hrnci, aby to bolo rýchlejšie. A v takom vývare je asi chutný.

Rozumiem ti. Sľúbili mi čistú jazvu. tak skusim.

[Asya]

Dievčatá, odpíšte, ako sa to stalo, kto rozhodne)

Pridané v stredu 21. decembra 2016 17:31

Asya, Nemám dostatok tlakového hrnca)))) Na fotografii s hotovým výrobkom je starý 9-litrový výrobník husí
A jazvu predvarím v 20-litrovom kastróle