Sekerpare cookies

Sekerpare cookies

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: turecký

Zloženie
maslo	125 g
zeleninový olej	5 lyžice. l
vajce	2 ks
práškového cukru	3 lyžice. l
prášok do pečiva	1 lyžička
soľ	štipka
múka	2,5-3 st
mandle alebo lieskové orechy	15-20 ks
Sirup:
cukor	3 st
voda	4 st
citrón	1 / 4-1 / 2 ks

Metóda varenia

• Cukor zalejeme vodou a na strednom ohni privedieme k varu. Varíme ďalších 20 minút.

• Z citrónu vytlačte šťavu. Ak je citrón malý, použite polovicu.

• Minútu pred koncom varenia zalejte citrónovou šťavou do sirupu. Premiešame a necháme vychladnúť, kým nebude teplé.

• Studené maslo nasekáme nožom.

• Do misy preosejeme múku a dobre ju pomelieme s maslom na malé strúhanky.

• Osolíme, pridáme práškový cukor a prášok do pečiva. Zmiešať.

• Vajcia vidličkou dobre pretrepte.

• Pridajte vajcia a olej do misy. Cesto rýchlo premiesime.

• Cesto stočte do guľky, zabaľte do igelitu a nechajte 20-30 minút odpočívať v chladničke.

• Olúpte mandle.

• Cesto vyvaľkáme na guľky o veľkosti vlašského orecha alebo o niečo väčšie. Dajte ich na plech pokrytý pergamenom.

• Do stredu každého súboru cookie vtlačte mandle. Pečieme v rúre predhriatej na 180 C 20 - 30 minút. Do zlatista.

• Horúce sušienky preložte do akejkoľvek vhodnej nádoby.

• Horúce sušienky zalejte vlažným sirupom. Po 20 minútach cookies otočte. Keď sú cookies úplne vychladnuté, znova ich otočte. Podávajte sušienky s trochou sirupu.

Miska je určená pre

15-20 ks

Program varenia:

sporák / rúra

Poznámka

Recept je prevzatý zo stránky „Turecká kuchyňa doma“.

[Julia]

Julia, je toto množstvo na fotografii z troch pohárov múky? Zaujímavé, ale nejaké východisko je malé. Alebo sa zväčšia ?? Je všetok sirup preč?
Ďakujem za recept))

[Zhannptica]

Zhannptica, JeannePoužil som 2,5 lyžice to bolo dosť. V skutočnosti cookies nie sú malé. Sirup sa vstrebáva do sušienok a na dne zostáva asi 0,5 cm vrstva. Mám ich v sirupe cez noc (nie všetko je to tak, pretože som neodolal a prvé tri som len namočil do sirupu a zjedol).

Aha)) akceptované !! Pokúsim sa. Turecké pečivo och Liu

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneZabudol som napísať, že nemôžete dať krupicový cukor, podľa mňa je to cukor navyše, keďže sirup je sladký a cookies úplne namočí.

[julia007]

julia007, Julia, čo zaujímavé cookie, vzal so sebou, vďaka!
Saazhi a po sirupe sušienky nenasiaknu?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha„Nie, je to len namočené v sirupe. Ukazuje sa to veľmi chutné!

Chápem, ďakujem!