Plombir s arašidmi v čokoláde a čokoládovou omáčkou "Tin roof"

Plombir s arašidmi v čokoláde a čokoládovou omáčkou "Tin roof"

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Opečené arašidy	3/4 šálky
Čokoláda	100 g
Na čokoládovú omáčku
Voda	125 ml
Cukor	100 g
Glukóza (kukuričný sirup, melasa)	1 tabuľka. lyžica
Kakao	3-4 stôl. lyžice
Vanilín / vanilkový extrakt

Metóda varenia

• 1. Pripravte si arašidy obalené v čokoláde. Za týmto účelom arašidy vopred orestujte (12 minút na 170˚). Čokoládu jemne ľubovoľne roztopte: buď na vodnom kúpeli, alebo v mikrovlnnej rúre s minimálnym výkonom a miešajte ju každých 40 sekúnd. Čokoláda by mala byť vláčna a takmer tekutá. Nenechajte ho odlupovať pri vysokých teplotách! Arašidy zmiešajte s čokoládou, vložte do jednej vrstvy na pergamenový plát a vložte do mrazničky.
• 
• Zmrazená hmota musí byť nakrájaná nožom na malé kúsky. Uchovávajte v chladničke až 1 mesiac.
• 2. Pripravte si čokoládovú omáčku. Za týmto účelom zmiešajte všetky prísady, vložte do ohňa, priveďte do varu a povarte ich 1 minútu. Keď sa zmrzlina formuje, omáčka by mala byť mierne teplá.
• 3. Pripravte si zmrzlinu podľa vášho obľúbeného receptu. Používam tento: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478440.0
• 4. Formujeme zmrzlinu. Rozkladáme striedavo po vrstvách: zmrzlina - zľahka ju polejeme čokoládovou omáčkou - posypeme plátkami arašidov v čokoláde atď.
• Zdroj: David Leibovitz „The Perfect Scoop“

Poznámka

Množstvo orechov a omáčky je dostatočné na dve porcie (2 litre) zmrzliny. Môže byť pripravený na 1/2 porcie alebo chladený pre neskorší predaj.

Podobné recepty

Mandľová zmrzlina (kompresorová zmrzlina Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Manna)

Čokoládová arašidová zmrzlina (David Leibovitz) (Cifra)

Čokoládová arašidová zmrzlina (vernisag)

Och, aké vynikajúce! Ale jednoducho si nemôžem kúpiť výrobník ľadu. A chcem a vstreknem. Ktorý z nich je lepšie zvoliť? ..... Nechcem byť veľmi drahý. Lacný asi zle varí ..... A ja chcem zmrzlinu, stále ju chcem. Ďakujem za recept. Pravdepodobne si kúpim auto.

[Katrin]

Katrin, ďakujem za recept, označené záložkou.

[pľúcnik]

pľúcnik, komplexné vydanie
Lepšie je kúpiť si automatický kompresor, ale je to veľmi drahé.

[Katrin]

Skvelý recept, určite si ho čoskoro pridajte do záložiek!
Katrin, poďakovať)

Čo potom robiť?

Zaujímavý recept pre milovníkov sladkého Ďakujem

Ako môžem po rusky povedať TIN ROOF ICE CREAM? Bolo by potrebné najskôr v názve receptu na preložený názov dezertu a v zátvorkách už v angličtine
Fórum sa neodporúča písať názov receptu VEĽKÉ

[Admin]

Admin„Tatiana, strojopis som nenapísal, iba som skopíroval meno zo siete. Niekedy je také lenivé prejsť na anglickú klávesnicu ...
Ale poznámka je akceptovaná, budem to vedieť aj naďalej!

Meno, bohužiaľ, je lepšie nepreložiť. „Plechové strechy“, ako mi preložil Google, neznie v ruštine veľmi lákavo. Do riadku „zmrzlina s arašidmi v čokoláde a s čokoládovou omáčkou“ sa jednoducho nezmestí. Preto som sa rozhodol zachovať pôvodný názov.

Pridané v pondelok 30. januára 2017 15:44

Opravené

[Katrin]

Katrin, Ďakujem za pochopenie!