Špenát s pkhali orechmi

Špenát s pkhali orechmi

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Špenát	2 kg
Vlašské orechy	200 g
Čerstvý koriander	1 zväzok
Petržlen	0,5 zväzku
Cibuľa	2 hlavy
Granát	0,5 ks
Vínny ocot 9%	2 lyžice. l
Semená mletého koriandra	1 polievková lyžica
Pískavica modrá (utskho-suneli)	1 lyžička
Imeretský šafran	1 lyžička
Cesnak	5-6 zubov
Horúca červená paprika	ochutnať
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Varte špenát a vyhoďte ho do cedníka. Po vychladnutí zdvihnite veľkosť veľkej snehovej gule a dobre ju stlačte. Špenát nakrájame nadrobno. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, bylinky, prelisovaný cesnak, korenie, ocot. mleté ​​orechy. Všetko poriadne premiešajte. Ak varíte pre hostí, guľky zrolujte. Do stredu každej gule položte semená granátového jablka. Táto porcia stačí na stôl pre 15 ľudí. Môžu sa použiť konzervované alebo mrazené. Modrá pískavica (utskho-suneli) by sa nemala zamieňať s pískavicou seno (šambala, senovka grécka, šaman)

Miska je určená pre

2 kg

Program varenia:

sporák, mlynček na mäso

Môže byť vyrobený aj z vrcholov repy. Varte pre zdravie. Dobrú chuť.

Och, Gayane, tento recept si už vystavil! Stále v lete.

[dopleta]

dopleta, Lara bola bez fotografie. Preto to nebolo vidieť v nových receptoch. Môžete mi povedať, ako môžete odstrániť staré recepty bez fotografie.

Môže to urobiť iba náčelník, musíte mu napísať. Alebo ho môžete požiadať, aby k receptu pridal fotografiu a tento vymazal. Mimochodom, o utskho-suneli a pískavici gréckej - z Tbilisi, 100%:

Uverejnené pondelok, 6. februára 2017, 12:31

A prečo to nenazveš špenát pkhali s orechmi? Nebolo by to správnejšie? Nie je to tak?

[dopleta]

dopleta, Lara požiada kuchára o odstránenie starých receptov bez fotografií. Pkhali znie po rusky trochu nedôstojne, tak som to nenapísal. Aj keď všetka zelenina s orechmi sa volá phali.

Fali v ruštine znie trochu nedôstojne

Počuť to prvýkrát! A ešte viac na našom fóre! Toto slovo takmer nikto nepozná.

[Gayane]

Gayane, Ja nemám špenát, ale je tam veľa repných listov a kelu. Z oboch som varila phali. Cvikla je jemnejšia ako kapusta, ale obe sú vynikajúce.
Varil som viackrát. Rozhodol som sa pripraviť aj na zimu, ale viac kapusty, to je veľmi užitočné.
Ďakujem za recept!
Nabudúce uvarím a odfotím.

[marika33]

marika33Marína, môžeš variť a mraziť. Som rád, že sa ti to páčilo.