Puff koláč „kombinovaný“ s maslovým krémom

[Krém (možnosť 1)]

Puff koláč „kombinovaný“ s maslovým krémom

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Lístkové cesto	450-500 gr.
Krém (možnosť 1)
mlieko	200 ml.
zemiakový škrob	1 polievková lyžica. l.
vanilín	ochutnať
maslo zo 72,5% tuku	200 gr.
cukor	100 g
Krém (možnosť 2)
vajcia	3 ks
maslo	200 gr.
mlieko	250 gr.
pšeničná múka	2 lyžičky
cukor	100 g
varené kondenzované mlieko	300 ml.

Metóda varenia

• Lístkové cesto je možné vyrobiť podľa vášho obľúbeného receptu alebo kúpiť v obchode. Kupujem, pretože nie je čas.
• Ak je cesto z obchodu, potom ho rozmrazte podľa odporúčaní na obale, potom ho rozvaľkajte a nakrájajte na malé štvorčeky alebo pásiky so stranami 2 - 3 cm. Domáce cesto ihneď nakrájajte. Takto pripravené cesto upečieme v rúre do zlatista pri teplote asi 200-220C. Ochlaďte hotové štvorce-pruhy, odložte ich na ozdobu.
• Krém (možnosť 1) varíme podľa tohto receptu

  Krémový krém s maslom bez vajec (V-tina)

• Potom je všetko ešte jednoduchšie: vhodný tvar vystelieme potravinárskou fóliou, trochu vymastíme krémom, cesto rozložíme po vrstvách, zakaždým natrieme krémom, kým cesto nevytečie. Na vyrovnanie koláča je najlepšie nechať pár polievkových lyžíc krému. Našu budúcu tortu uzavrieme filmom na vrchu, trochu ju utlmíme, necháme hodinu stáť na stole a pošleme na noc do chladničky.
• Alebo môžete variť krém podľa druhej možnosti:
• Vložte vajcia, varené kondenzované mlieko, cukor, múku do misky mixéra. Prilejeme mlieko.
• Šľaháme do hladka. Nalejte do hrnca a za stáleho miešania priveďte do stredného ohňa do zahustenia. Krém by mal vyzerať ako hustá krupica. Do horúcej smotany dáme maslo a opäť šľaháme mixérom.
• Upečené kúsky pečiva je potrebné trochu rozdrviť, aby sa asi štvrtina objemu rozpadla na kúsky a pridať do horúcej smotany, dobre premiešať.
• Formu zakryte potravinovou fóliou. Rozložte tortovú hmotu a mierne ju podbíjajte, aby neboli vzduchové vrecká. Ochladí sa na teplotu miestnosti a potom sa nechá cez noc chladiť.
• Odložené štvorčeky roztlačte na strúhanku. Vyberte koláč z formy a uvoľnite ho z filmu, podľa potreby orezajte krémom a posypte koláčom strúhankou. Všetko sa dá naservírovať na stôl!
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

asi 1 kg

Čas na prípravu:

30 minút + čas na státie

Poznámka

Veľmi jednoduché a chutné. S prvou verziou krému je koláč chrumkavý a jemný, tieto sa mi páčia viac (na fotografii je to práve ono), v druhej je vlhkejší a sladší, ale aj veľmi chutný (bohužiaľ omylom vyčistili foto). Je to na vás.

Okamžite si to označte ako záložku! Všetko je moje, čo je jednoduchšie a chutnejšie. Dakujem teen!

Akýsi lenivý Napoleon, vďaka Tinochke za jednoduchý a chutný recept!

Kedysi som varila podobnú, koláče som piekla iba s obdĺžnikmi a krém je proste akýkoľvek ovocný jogurt + var. kondenzované mlieko.
Prepáčte, že som zapadol medzi moje doplnky .. inšpirované

[Tancha]

Tancha, najdôležitejšie je, že je vynikajúci

Ksyushik, za myšlienku jogurt + kondenzované mlieko ďakujem pekne, moji chlapci sú moji milovníci lístkového cesta, určite sa pokúsim urobiť tortu s takým krémom

A cesto vyvaľkať alebo nakrájať hneď po rozmrazení? A vo všeobecnosti je potrebné vyvaľkať zakúpené lístkové cesto? A aké tenké? Počas rozmrazovania kvásku v chladničke sa veľmi nafúkne, musíte ho vyvaľkať alebo natiahnuť rukami a potom vyrezávať koláče? Koľko rokov robím koláče z lístkového cesta, som zvedavá, či je všetko v poriadku. Poďakovať.

[Olya))]

Olya)), vo všeobecnosti sa jednoducho krája a formuje na výrobky, ale pre koláč ho najskôr vyvaľkám, pričom valček vyvaľkám jedným smerom. Nikdy som piekla koláče, nepoviem vám

predstava jogurtu + kondenzovaného mlieka ďakujem pekne

Vždy ste vítaní, tento krém nie je taký mastný a lístkové cesto dobre namočí

[Ksyusha]

Ksyusha, Už dlho som robila kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom, ale jogurt som nejako neodhadla

A s jogurtom pijizhe a lepšie vsiakne a môžete mu dať akúkoľvek chuť, v závislosti od samotného jogurtu, s tým, aké je plnivo!

[Ksyusha]

Ksyusha, pochopené