Chudý šalát Rustikálny

Chudý šalát Rustikálny

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Kyslá kapusta	500 g
Zemiaky	5 kusov
Cibuľa	2 gól
Zelená Cibuľa	1 zväzok
Zeleninový olej	70 g

Metóda varenia

• Vždy to varila babka a potom moja mama. Stalo sa, že som vyrastal v tých rokoch, keď po hlade nebolo ani stopy, ale naši rodičia (nehovoriac o našich starých rodičoch) prežili vojnu aj ťažké povojnové roky. A niekto musel žiť tam, kde pred vojnou, prepáčte, nejedol vždy dobre. Takže pripravili také niečo ... Ani neviem, ako sa to dá presne nazvať, ale nech sa páči - šalát.
• Je to veľmi jednoduché, tento šalát. Pripravuje sa na jednu-dve-tri. A všetky produkty sú jednoduché a zloženie je minimálne.
• Iba poznamenám, že jedlo je veľmi výživné ..., prepáčte, srdečné a podľa môjho neosvieteného, ​​rustikálneho názoru veľmi chutné.
• Najprv veci, zemiaky. Náš suterén je suchý, takže zemiaky sú uložené úžasne. A klíčky? No a čo? Je čas, aby si razili cestu, najmä preto, že naše zemiaky nie sú v Európe skorodované, ale veľmi živé. Pestuje sa bez akýchkoľvek hnojív na čistom, pardone, hnoji.
• Tu. Dostali päty, to znamená, že zemiaky z košov a dobre sa umyli.
• 🔗
• Varíme „v uniformách“. Prečo? A ekonomickejšie !!!
• Ešte si všimnem zemiaky. Uvidíte - ako drobivé. Nie je tu žiadna lepivosť ani sklovitosť. Aha ... len zemiaky!
• 🔗
• Luk. Všeobecne platí, že v „čistej verzii“ mala byť cibuľa iba cibuľa. Ale keďže na okne záhona cibuľa chumáčala ako tak, urobíme cibuľovú zmes.
• A vôbec sa neodchýlime od autenticity. Niečo, ale horlivý roľník mal v zime v chate vždy zelené šípy. Viem od svojich starých rodičov. Áno, a to je vec - žiarovka, ktorá vyklíčila do vody alebo na zem, vyliala do hrnca, vložte ju.
• 🔗
• Cibuľu môžete rozdrobiť a rozdrobiť na kocku, ale ja mám najradšej v krúžkoch. A tenký. Neviem, ale páči sa mi to viac.
• A zelená…. Najmä to nestojí za to, ale tiež ..., všeobecne, priemerné, ale stále so zaujatosťou voči malému zlomku.
• 🔗
• Ale zemiaky - v kocke. Počas toho nezabudnite rezať. Aby ste si popálili prsty. Inak to nie je zaujímavé.
• 🔗
• A samozrejme, hlavnou vecou a hlavnou vecou je podľa môjho názoru toto jedlo. Kyslá kapusta. Najčastejšie. Nie kyslé ani nakladané ako občerstvenie, ale najjednoduchšie kyslé. Aby okrem slanej dochádzalo aj k takej ostrej prísnosti práve tejto kyslej kapusty.
• Chvíľku. Marec je už predo dvermi. Pokiaľ bola kapusta na jeseň kvasená a už sa objavili nejaké jarné chuťové vlastnosti, samozrejme ju opláchnite.
• 🔗
• Dve slová o proporciách.
• Vzal som zemiakovú pätu. Stredná veľkosť. Luk, čo sa týka hláv, tri malé. A kapusta ..., tu sa musíte zamerať na kapustovú kyselinu a chuť. Ale jeden až jeden a pol zväzku zemiakov a cibule, dohromady, je nevyhnutný.
• Dôkladne, ale jemne premiešajte. Snažte sa zemiaky nedrviť.
• 🔗
• A šalát naplňte iba olejom. Pôstne obdobie. Dobrá je aj extra panenská oliva. Hlavne tento. Z kláštora Kykkos v pohorí Troodos. Alebo niečo iné - exotické, ako napríklad z hroznových jadierok alebo z vlašských orechov. Nebude to zle fungovať.
• 🔗
• ALE! Najlepšie je brať pre našu oblasť najjednoduchšie a tradičné. Slnečnicové semienko. A dokonca aj vytlačiť dedinu. Práve s týmto olejom získate veľmi „chuť do detstva“.
• Angela pri jedle!
• 🔗

Som prvý na šalát! Táto babička varila pre môjho manžela. Musíme prosím! ďakujem za pripomenutie

Zdravie!

Veľmi chutné a lákavé, iba kubánske maslo žiada, aromatické)))

Tento predkrmový šalát je bežnou súčasťou ponuky.Ak je k dispozícii, pridám zelený hrášok, papriku, paradajku

[Ivanych]

Ivanych, Veľmi milujem tento šalát, vždy s voňavým slnečnicovým olejom a zemiakmi, určite v uniforme, má zvláštnu chuť! Keď natrafím na dobré zemiaky, ani šupku nelúpem ... Niečo také, tak som chcel taký šalát, ale nie je tam kyslá kapusta
Ďakujem za recept

[Jeanne]

iba tu si žiada Kubánske maslo, aromatické)))

Jeanne, Robím s tým. Lahodné.

[Vika]

Vika, poď, mám na balkóne pol nádrže

ach ja som taky taky salat hachunimagu ..
ďakujem za pripomenutie !!!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, už letí, počkajte!

Už letím, počkaj!

Išiel som nakrájať kapustu

[Ivanych]

Ivanych„Tento šalát naozaj milujem, vždy s voňavým slnečnicovým olejom a zemiakmi, určite v uniforme, jej chuť je zvláštna! Keď natrafím na dobré zemiaky, ani šupku nelúpem ... Niečo také, tak som chcel taký šalát, ale nie je tam kyslá kapusta
Ďakujem za recept

Nešúpte - zemiaky - to áno. Ale toto je iba leto, mladí a mladí. Teraz, bohužiaľ ...

Milujem tento šalát!
Ale len tak, aby boli zemiaky čerstvo uvarené, teplé a studené kyslá kapusta.
A keď sa „ľad a oheň“ spoja do jedného taniera, tak áno, s maslom ... WOW! Je to také vynikajúce!

ďakujem za pripomenutie

áno s maslom ...

Tiež milujem tento šalát, ale s voňavým slnečnicovým olejom))

Toto milujem! Najmä keď sú zemiaky sypké a slnečnicový olej, ktorý je voňavý!

Ivanych, podeľ sa o to, ako robíš otvory v nádobe na zelenú cibuľu?

A pridám aj nakladanú uhorku, nie nakladanú, ale slanú a chuť je ešte chutnejšia. Lahodný recept!

Ahoj všetci! dva dni jeme podobný šalát. Kapustu pocukrujem, pridám brusnice. m-m-m-sladkokyslá chuť, zemiaky. našťastie je naša cibuľa šťavnatá a sladká. v príspevku tento šalát s ofinou! pri prvom varení som si myslel, že je to nešťastná kombinácia produktov. Ale ukázalo sa ... jesť, neodchádzať.

[Ivanych]

Ivanych, obrázky sú také, že vám dôjdu sliny, máte vlastnú kapustu a korenie podľa vášho receptu je fermentované ~ jeme s radosťou!)
A nemyslel som na taký šalát. Krájam aj cibuľu na parapete!) A dnes uvarím ... Ďakujem za nápad!

Veľmi úprimný šalát vyšiel! Včera som to varila, dnes som na tento šalát dala opäť zemiaky. Poďakovať!

Celú zimu jeme podobný šalát a môj otec ho urobil už dávno ... Z nejakého dôvodu som si ho spomenul iba túto zimu ... a potom - váš recept! Tak výborné!
Moja verzia kompozície je nasledovná; zemiaky, červená cibuľa, kyslá kapusta, nakladaná uhorka, cesnak a zelený hrášok, dochutíme len voňavou slnečnicou.

Cesnak ... to nie je milenec. A skúste to bez hrášku. Nebudeš ľutovať.

Určite sa to pokúsim uvariť! A moja babka to varila bez kapusty, bolo to také veľmi chutné.

V mojej verzii je kapusta hlavnou zložkou.

A dnes som si urobila taký šalát, je taký chutný a je z neho veľa spomienok z detstva
Mama často ...
Žiadne obrázky, už žiadny šalát

to je dobré ... takže okrem fotografovania boli aj iné myšlienky. Vidieť tento šalát ...

Aký oduševnený popis !!!! Detaily a s láskou. Okamžite som chcel variť.