Čínske dvojfarebné knedle s kuracím mäsom a tofu

[Biele cesto]

Čínske dvojfarebné knedle s kuracím mäsom a tofu

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Biele cesto
vriaca voda	75 gramov
pšeničná múka / trieda	150 gramov
zeleninový olej	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	1/2 lyžičky
Farebné cesto
špenátový džús (alebo voda na farbenie)	75 gramov
pšeničná múka / trieda	150 gramov
zeleninový olej	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	1/2 lyžičky
Plnenie
kurací rezeň	250 gramov
cesnak	3-4 klinčeky
tofu	100 - 120 gramov
repková cibuľa	1 kus
zelená Cibuľa	30-50 gramov
sezamový olej	1 polievková lyžica. lyžica
ustricová omáčka	1 polievková lyžica. lyžica
kukuričný škrob	1 polievková lyžica. lyžica
malé čili papričky bez zrniečok	1/2 kusu alebo podľa chuti
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Biele cesto
• Prevaríme vodu, pridáme k nej soľ a olej. Miešajte. Soľ by sa mala rozpustiť. Horúcu zmes nalejte do múky a vypracujte cesto. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky a byť pevné. Zabalte do igelitu a nechajte pôsobiť 30-40 minút.
• Farebné cesto
• Vymiesime farebné cesto, akoby biele. Stačí namiesto vody použiť špenátový džús. Ak nie je taká šťava, potom vezmeme vodu s farbivom akejkoľvek farby.
• Plnenie

• Kuracie filé preveďte cez mlynček s cibuľou a cesnakom.

• Tofu vytlačte a nasekajte, nakrájajte zelenú cibuľu a čili. Pridajte všetko do náplne spolu s ostatnými ingredienciami. Zmiešať. Dochutíme soľou a podľa potreby korením podľa chuti.
• zhromaždenie

• Z cesta vyvaľkajte rovnako dlhé bičíky.

• 
• Vyvaľkajte zelené bičík a dajte naň biele bičík. Okraj zaštipnite tak, aby bol vo vnútri biely bičík. Vyvaľkáme tak, aby sa bičík stal tenším a obe cestá boli navzájom spojené. Robíme to bez silného tlaku.

• Nakrájame na podložky. Šírku si vyberáme sami.

• Každú práčku zvinieme na koláč a do stredu dáme plnku.
• Okraj dobre uzavrieme a potom urobíme „prelamovaným“, zovrieme záhybmi alebo urobíme bičík. Nemám autentický tvar a šev. Ale presne to som chcel urobiť.
• Knedle podusíme po vriacej vode 10 minút.

• Podávame so sójovou omáčkou, v ktorej treba pretlačiť cesnak a nakrájať čili papričky, alebo tradične, ako je tá naša, na masle.

• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Poznámka

Recept bol sledovaný na kanáli Positive Kitchen.
Veľmi pekné a chutné knedle. Jedli sme s maslom. Odporúčam!

Aká krása, Angela, aká si čarodejnica, aby si vytvorila takú krásu!
Rovné jarné knedle!

........................ ...........

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Pripájam sa k chvále a kvalita dizajnu, krása je neobyčajná. Aké krásne halušky, to je určite majstrovské dielo. Z obrázkov som mal jednu radosť ...

Aaaaay, aké krásne dievčatá !!!

[Angela]

Angela, Neprestávam obdivovať! Fotografia aj recept sú umeleckým dielom.

[Dievčatá,]

Dievčatá, Ďakujem, miláčikovia moji. Všetko je pre vás. Pomôž si sám!

Tieto krásne dievčatá som už videla predtým na fotografii, ale nechápala som, ako sa to stalo ..)))) Teraz som to zistila, vďaka za lahodný recept)))

Som slabý, ale budem milovať a obdivovať kúsok po kúsku
Niektoré majú ráno ešte bielu pôdu, ale ona dráždi narcisy, dala by nablízku aj čerstvý kôpor

[Marína]

vidieť skôr na fotografii, ale nechápal, ako sa to stalo

Marína, no, teraz je tajomstvo odhalené) Urobte a prekvapte.

som slabý

Neverím!

Dal by som k tomu aj čerstvý kôpor

Stále malý. Zasievali pod film. Môžete ťahať, ale ... Máme tiež rozkvitnuté záhrady, tulipány na slnku a narcisy a napadol sneh. Pravda, neklamal som, ale zima bola strašná.Druhý deň, keď sa počasie zlepší.

No .... márne



Uvidíte, že to nemôžem ani normálne vložiť, ale chcete farebné knedle

[Angela]

Tiež som 30 sekúnd pozeral na fotografiu a snažil sa uhádnuť ako sa to robí Ukáže sa to ako veľmi zaujímavá a zároveň jednoduchá technológia. Chceš

Angela, a čo môže podľa vás nahradiť tofu? Netuším, kde sa dá v meste kúpiť. Pamätám si, že som raz urobil capletti s mletým kuracím mäsom a syrom feta. Bolo to chutné, ale čerstvé.

[Natália]

Natálianaozaj je všetko veľmi jednoduché)

a čo podľa vás môže nahradiť tofu

Áno, nemôžete to vôbec povedať. Robte všetko tak, ako obvykle varíte. Alebo dajte nejaký mäkký, nie suchý tvaroh

Existuje gruzínske khacho, je zrnité, ale nie suché. Skúsim, ďakujem