Výrobcovia pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс atď. (2)

[Vírus]

Vírus, máme dokonca pripravený recept

Lasagne s kuracím mäsom (v pizzerii Princess 115000) (vernisag)

Dievčatá, určite niekto odišiel variť boršč do pizzerie

boršč

teda aspoň nie boršč, ale Pohánková kaša v podniku Pizza Maker Princess 115000 dopadne to normálne

A včera som piekla Lenuskin koláč v P1, ten veľmi rýchlo zmizne

Maslové koláče s drobmi v kyslej smotane; s blanšírovanou kapustou s vajíčkami atď., v pizzériách Princess a Travola (Elena Tim)

V mojej princeznej som musela piecť dlhšie, ako navrhuje Lena (12 minút pečenia + 5 minút vypnuté), môj vrch práve začal zlatnúť, tak som princeznú zapol a piekol ďalšie 4 minúty. Milujem krásnu farebnú schému.


Spodok sa nijako nelíši od vrchu, pečený na teflónovej podložke, v spodnej časti je teflónová sieťovina

Aká nádhera !!!

[Nataša]

Nataša, ďakujem, naozaj tááák lahodný koláč!

[Tatyana]

Tatyana, win-tat, ušľachtilý koláč
krásny, farebný - krásny pohľad

[Kaťuša]

Kaťuša, poďakovať !

farba - krásny pohľad

Moja princezná je na také pečivo asi naostrená, všetky koláče a tortilly dopadnú výborne.
Prečo tak vzdycháš?

[Tatyana]

Tatyana, áno, koláč je bolestivo krásny a chutný ... a máte ho tam ... a rovnako ho nemôžem jesť

[Tanyush]

Tanyush, veľmi pekný koláč! Krásny pohľad!
Pozerám a skúšam, či varím alebo nevarím?
Tanya, je pre neho jablková náplň vhodná?

[Tatyana]

Tatyana, Svetlana, a kúpil som si český frank v Pente. maličkosť, ale ešte som to neskúšala.
Rita, Čakám
win-tat, ďakujem, Tanyusha Pozri a ochutnaj mmm, dievčatá, ale ups rastie

[Rit]

a máš to tam

Ani ja ho nemám, piekla som ho včera neskoro, ale zje sa to rýchlosťou blesku.

Pozerám a skúšam, či varím alebo nevarím?
Tanya, je pre neho jablková náplň vhodná?

Rit, určite varte! Čokoľvek chcete, bude sa mu hodiť, cesto je nádherné, akoby sa ukázalo lístkové droždie. S jablkami by som do cesta dala cukor / piesok.

Tanyusha a koláč je ÚŽASNÝ. Vynikajúce! Krása!

[Lenochka]

Lenochka, poďakovať !
Vyskúšajte toto cesto miesené lyžičkou!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, aký nádherný koláč !! Potešenie! Nikdy sa mi nepodarilo dostať takú červeň. A naozaj chcem koláč s kapustou! Áno, samozrejme - vo všetkom, čo potrebujete zručnosť, otužovanie, tréning Tan, budete naším hrajúcim trénerom koláčov - všetky sú fantastické !! Povedz mi, pliz, recept - dávkovanie na koláč - alebo máš rád Lenu Timovú a rozdelíš si ho na 2 koláče? A droždie má veľký záujem - zaveste lope v gramoch

[Nataša]

budeš náš koláčový tréner

Nemusel som byť taký, ďakujem!
Nataša, Suroviny na 1 koláč len rozdelím na polovicu, z bavlny / sporáka odoberiem 2 ČL droždia, toto je 6 g, Lena má 11 g na celú porciu (2 koláče).
A prečo červenať nefunguje, máte P1?

Nie, Tan, mám Tristarika. Zdá sa, že pizza dopadne dobre, zemiakový koláč je hlúposť, ale koláčik som pre Yulichkina upiekla mnohokrát (Julia, vďaka !!) - nádherne sa začervenal (musel som však dať spodok rozdelenej formy na dole, okrem mriežky). Môj „chlapec“ pečie lepšie v kove. Chápem, že potrebujem nazbierať skúsenosti s vlastnými kachľami, ale teraz sa snažím múke dopriať menej (všetko by som zjedol očami), ale bolí ma žalúdok, taký bastard
PP používam hlavne na kastróly (sú vynikajúce!), Durovka, mäso Hranzuz, plnená paprika atď. - skrátka špecializuje sa na 2 jedlá
Tanyusha, ďakujem Zapísala som si to, to znamená, že surových je asi 18-20 g.No, musím si nejako zvyknúť na kváskové cesto: chcem aj focacciu.

[Sibelis]

Sibelis, moja focaccia P1 sa upečie za 15 minút - zvnútra perfektne upečená, zhora zhnednutá a na spodnej časti stredne opečená. Nič nedávam.

Aha, vidím, Natasha, no, vidíš, ale 2. jedlo je super.
Áno, čerstvé droždie 18 gr.
PP sú vyrobené na focacciu, odtiaľ sa mi páčia najviac.

[optimista]

optimista, Skúsim znova. Naozaj sa nechcem trápiť s návratom.
Nie som si istý, či na takéto záležitosti potrebujem silikónovú formu.

Pekný večer všetkým!
Potrebujeme skutočne odborné poradenstvo!
Pozerám sa pozorne na výrobcu pizze a jednoducho si nemôžem vybrať. Jeho hlavnou úlohou bude - kotlety, pečená zelenina, kúsky rýb, mäso zvlášť a so zeleninou pre 2 osoby. Obmedzujeme pečenie - pečiem maximálne raz týždenne, na to je tu vynikajúca rúra so všetkými druhmi režimov. To znamená, že sa bude používať hlavne ako panvica s horným ohrevom.
Zatiaľ čo sa pozerám smerom na Klatronic, grilovacia doska zaujme bolestne a cena (máme ju najlacnejšiu).
Prosím, povedzte mi z výšky svojich skúseností - pozerám sa správnym smerom alebo sú iné možnosti lepšie?
Som vopred vďačný všetkým, ktorí odpovedali.

Pre dvoch to potrebujete - Tortilla Chef Princess 118000. Hranolky, pečivo, pre rodinu 2 ľudí to, čo práve potrebujete. Prezrite si recepty od Marysye.

[Marpl]

Marpl, Úplne súhlasím, v takom prípade šoféruje Tortilka

PP sú vyrobené na focacciu, odtiaľ sa mi páčia najviac.

Začínam študovať Choi Obávam sa, keď je kvasnicové cesto v PP: musíte chytiť okamih nevyhnutného vzostupu, aby ste mohli zapnúť pečenie, a to tak, aby cesto nebolo vytlačené na vrchnáku - Hoď mi odkaz - len zajtra sa budú rožky piecť v rúre.

Spočiatku som sa pozrel na Tortilku a prečítal si tému. Páči sa mi všetko až na niektoré body - cena je 2 - 3-krát vyššia ako tu diskutované modely. A váha je takmer 4 kg - nebude môcť žiť na stole ani v stoji, už je tu hriankovač, veľký mlynček na kávu, filtračný džbán, rýchlovarná kanvica a stacionárny mixér (používa sa niekoľkokrát denne) . Preto sa nateraz pozerám výlučne na kachle uvedené v nadpise tejto témy.

Tortilla stojí na ozóne 4 134, čo nie je v žiadnom prípade trikrát drahšie, ako sú tu diskutované, a dokonca ani dve.
A tu je to úplne lacnejšie ako naše kachle 🔗

[grinaty]

grinaty, Nataša! Upečené droždie vložíme do studenej rúry a ihneď zapneme. Alebo môžete kachle zohriať presne na 2 minúty. maximálne potom vypnite, vložte tam droždie a nechajte cesto 15-20 minút kysnúť v odpojenej rúre. Potom zapnite rúru.
Aby horná časť nebola úplne potlačená, môžete na ňu ihneď položiť teflónovú podložku. Po 15 minútach pečenia otvorte a všetko bude viditeľné. Odstráňte hornú podložku - neodstraňujte.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, za dve minúty sa výrobca pizze zahreje na teplotu nezlučiteľnú s kysnutím kysnutého cesta.

Masha Ivanova, výrobca pizze sa za dve minúty zahreje na teplotu, ktorá je nezlučiteľná s kysnutím kysnutého cesta.

Myslím, že áno. trochu moc. Asi bude stačiť asi 20 sekúnd.

Ak je koberec okamžite položený na vrch, cesto sa usadí.

A áno, pre krásnu farebnú schému vrchnú časť hojne namažte vajíčkom, budete mať krásny červený vrch)

[Sibelis]

Sibelis, a čo bráni jej ochladeniu na požadovaný stav?

[optimista]

optimista, bráni nezmyselnosť toho, čo sa deje
Prečo 2 minúty zahrievať a potom ochladiť, keď sa môžete zahriať 10 - 15 sekúnd, a bude to tak akurát.

A včera som piekol Lenus'kin koláč v P1, ten veľmi rýchlo zmizne

Skutočne, krása! o tom musíme tiež siahnuť!

keď sa môžete zahriať na 10-15 sekúnd, a bude to tak akurát.

Navyše najskôr trochu zahrejte, vypnite a potom rozložte cesto)

Toto som vyskúšala na pizza cesto, cesto stúpa, ale nám nechutí, už je to nejaký ten koláč)))
Pizza chutí lepšie bez dokazovania.

Mne sa v týchto peciach vôbec nepáčilo piecť kvasnicové koláče. Cesto nemá dostatok miesta na to, aby sa uvoľnilo a rozložilo. Takže ... nejaká podobnosť. A vy sami sa vždy snažíte strčiť nos, aby ste videli, čo je už zlé.

[Rituslya]

Rituslya, no, nemám na výber, aspoň akúsi náhradu za rúru.S kvasnicovym cestom som velmi priatelsky, takze urcite budem piect, akonáhle nadviažem kontakt so sporákom)).
RepeShock, áno, určite, toto je už koláč, nie pizza.

Dievčatá, moja drahá, drahá, ďakujem všetkým za rady !! : priatelia: Áno, chápem, že cesto pred pečením potrebuje kysnutie - zvládnem ho, pečiem aj pizzu s kváskovým cestom. Hlavnými odhadmi sú pre mňa čas (teda nie menej ako 15 minút, potom sa môžete pozrieť a prípadne zakryť papierovou podložkou) a množstvo cesta. Musíme vyskúšať. No, dnes budem snívať o tanínových pirohoch, to je isté

Dievčatá! Vyskúšajte a nechajte sa viesť kachľami. Postupoval som podľa pokynov mojich rešpektovaných členov fóra (asi 2 minúty), počas tejto doby v P-1 sa vrchná časť kachlí veľmi zahriala. Skontrolujem to vlastnou rukou hore. Vždy to funguje bezchybne. Pre koho sa rúra ohrieva rýchlejšie alebo intenzívnejšie, počkajte menej. Často som položil koberec na surové kvasnicové cesto do produktu na vrch, nikdy ani raz neopadol.
V každom prípade si vypočujte všetky tipy a vyberte si tie, ktoré sa vám páčia. Napriek tomu sa nikdy nezaobídete bez experimentov, každý vyzbrojený radami napriek tomu zhromažďuje svoje vlastné skúsenosti. Neexistujú absolútne tipy ani recepty.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova„Mash, sú to naozaj dve minúty? Môj polomŕtvy sporák bol za pol minúty taký horúci, že som ho o päť minút neskôr ochladil. Test stále potrebuje menej ako 40 stupňov, čo je o niečo teplejšie ako izbová teplota.

Tortilla stojí na ozóne 4 134, čo nie je v žiadnom prípade trikrát drahšie, ako sú tu diskutované, a dokonca ani dve.
A tu je to úplne lacnejšie, ako citujú naše kachle]

Bohužiaľ nemám možnosť nakupovať na týchto stránkach, u nás to stojí ako v Auchane pred zľavou.

[Ayac]

Ayac, ach, nevidel som, že si z Ukrajiny! Koľko hovoríte, že stojí v hrivnách?

Dnes som prečítal vaše utrpenie nad krupicou, šiel do obchodu a kúpil som si tento:


A prečo to každý potrebuje - nepamätám si. Ale keďže to každý potrebuje, tak aj ja

[Sibelis]

Sibelis, Nataša! Samozrejme, pozrite sa na svoju pec. Nakoniec ste sa s cestom zaoberali už skôr, chápete, ako cesto vyzerá pred kysnutím, po kysnutí. Skúste to trochu zohriať, dajte koláč, koláč, nechajte 15 minút stáť a sledujte, ako stúpa. Hovorím, že všetko sa kontroluje iba individuálne na každom sporáku. Vidíte, koľko nás tu je ľudí, a napriek tomu radia trochu inak. Každý sa preto prispôsobuje rôznymi spôsobmi.

Ayas, ach, nevidel som, že si z Ukrajiny! Koľko hovoríte, že stojí v hrivnách?

Najnižšia cena na horúcej linke je 2756 UAH, Klatronic - 1159, Tristar -1450 a ďalej až 2 000 UAH v závislosti od modelu.

[Nataša]

Choi sa bojí, zatímco je kvasnicové cesto v PP: je třeba zachytit okamžik nutného vzestupu, aby se mohlo zapnout, a to natolko, aby se vám cesto na víku neztlačilo - hoďte mi odkaz - len zajtra rožky sa chystali piecť v rúre.

Nataša, niet sa čoho báť, nie je to nič hrozné. Cesto na PP by sa malo miesilo v množstve najviac 300 g múky. Focacciu formujem - natiahnem priamo v P1 bez substrátov, zavriem veko, zapojím a počítam do 10 (spodok kachlí sa zahreje a stúpanie je rýchlejšie), vypnem ho a počkám 20 minút. po tom urobím jamky, posypem bylinkami, čiernym sezamom atď., všeobecne, to znamená. Zapojím ho do siete, v mojej P1 focaccii sa pečiem stabilne 23 minút, nikdy som nemal odpočívať na veku, nezakrývam ho kobercami. O Tristarovi nemôžem povedať nič, musíte sa sústrediť na svoju rúru.
Recept na focacci, ktorý sa mi veľmi páči, tu už bol niekoľkokrát uvedený, ale opakujem, zrazu niekto nevidel, ale pozor, robím suché pyré, ako je uvedené v popise receptu.

Zemiaková focaccia (výrobca pizze Princess 115000) (Sneg6)

A áno, pre krásnu farebnú schému vrchnú časť hojne namažte vajíčkom, budete mať krásny červený vrch)

Je to prvýkrát, čo som koláč P1 namazal vajíčkom, a nie bohato, a to len preto, že to tak bolo v recepte.

A prečo to každý potrebuje - nepamätám si.

, pridajte do cesta na pizzu, ktorá nahradí časť múky, alebo do rezancového cesta, v každom prípade tak urobím.
Nataša grinaty, tak som našiel pečivo v Tristare z Pchela maja

Pečený focaccia v mojom Tristariku.
Stála priamo v pizzerii. Poloha regulátora na maximum... Načasované na telefón - 23 minút z chladu, ako už skôr napísala Tanya. Piekla som prvý krát, takže som nič nezmenila. Môj Tristarik sa ukázal ako veľmi šikovný chlap, dno bolo len trochu prepálené. Bolo treba predčasné vypnutie alebo rúru na šetrnejší režim. Ale focaccia je veľmi chutná a veľmi chrumkavá.

lebo asi treba pracovat s termostatom a dat nieco na spodok

nie je sa absolútne čoho báť, nie je to nič hrozné.

Tanya, ďakujem za pomoc a podporu! Určite skúsim! Cesto ako Rublevsky je samozrejme v pekárstve chutnejšie a krajšie, ale teraz jednoducho nemôžem jesť tučné. Aby som trénoval pre mačičky ploché koláče

Natasha, potom určite musíte trénovať na focaccii, ukázalo sa to byť veľmi ľahké, ako chmýří, pórovité, s chrumkavou kôrkou.

A koberec som si nakoniec vyrezal do svojej piecky, teraz budem smelo vyprážať zemiaky

[Tim]

Devouli, ja tiež s Lenusi koláčom Tim... Kapusta s vajcom.
Toto je všeobecne! Je to takmer prvýkrát, čo som to potrel vajíčkom, akosi všetko bez neho.
Super! Urobil som ďalší s jablkom. Zatiaľ som to nestrihal.

[Rita]

Rita, aký červený krasavec sa ukázal! Super koláč!