Ricotta semifredo s tekvicovým pyré a čokoládou

Ricotta semifredo s tekvicovým pyré a čokoládou

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Základné informácie:
Šľahačka	250 ml.
Práškového cukru	50 gr.
Syr ricotta 50% tuku	250 gr.
Prísady:
Čokoládový krém	150 gr.
Cookies (mám kroket)	12 ks
Ovocné alebo bobuľové pyré	150 gr.
Mlieko na namáčanie sušienok	100 ml

Metóda varenia

• Tento recept vyrástol z veka Ricotty Bonfesto „Semifredo s malinou“
• 
• a tiež vďaka „tehlovému“ receptu od Irishechka Caviar. Chcela som všetko naraz))) Tak som to skombinovala. Ale nepoužil som žiadne ovocie ani bobule. Mám plný tekvicový mrazák. Musí sa zlikvidovať. A kombinácia tekvica-škorica-čokoláda je jednoducho ohromujúca. Ukázalo sa to veľmi chutné! Ale môžete si vziať bobule alebo ovocie.

• Rozmrazila som tekvicu (asi 350 g zmrazenú). Vodu som scedila a uvarila som ju v mikrovlnke s 1/2 lyžičky škorice. Do mäkka. Potom šúchala mixér nohou a pridala lyžicu práškového cukru.

• Pre základ, ricotta (prúd je potrebný 50% tuku, inak budú zrná), pomelieme s práškovým cukrom menej ako minútu. Robila som to v kuchynskom robote metličkou na husté cesto. Môžete tiež použiť mixér. Nie však mixérom. Potom osobitne zašľahajte studený krém, až kým nebude vrcholový. Ak máte pochybnosti o kréme, pridajte zahusťovadlo. Teraz všetko spolu špachtľou zmiešajte veľmi rýchlo a nie dlho.

• Formu, kde si pripravíme semifredo, vyložíme potravinovou fóliou alebo igelitovým vreckom. Môžeš sa mi páčiť na fotke.

• Poďme teraz k cookies. Mám náš bieloruský „kroket“ zo Spartaka. Cookie ponorte do mlieka, naneste vrstvu tekvicového alebo bobuľového pyré. Prikryjeme ďalším koláčikom. Existuje 6 párov.

• Teraz by mali byť 4 páry navrchu natreté čokoládovou pastou alebo krémom. Krém som uvarila podľa receptu dole v poznámke.

• No a opäť zemiaková kaša.

• Na dno formy dáme 1/3 základne ricotty.

• Do stredu sme dali štyri vynechané páry. A dve zostávajúce po stranách. Ak zostane pasta alebo pyré, môžete ich naolejovať na vrchu.

• Dali sme okolo syrovú hmotu. Tvarom trochu zaklopeme na stôl, aby sa hmota rozložila.

• Odložíme na noc do mrazničky. A ráno ho dajte rozmraziť do chladničky. Potom budú cookies úplne mäkké.

Poznámka

Veľká vďaka patrí spoločnosti Bonfesto za vynikajúci syr a recept a spoločnosti Irochka-Ikra za myšlienku formovania!

recept na čokoládový krém:

2 žĺtky pomelieme s 1/2 hrnčeka cukru. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. kakao a 1h. l. múka. Miešajte / rozomlejte, zriedte 1,5 lyžice. horúce mlieko. Varte do zhustnutia. Kmeň, ak je to dôležité.
alebo je táto glazúra dokonalá

Čokoládová poleva (Tumanchik)

S láskou, Tumanchik

No, Irishkin, dobre, zabávač! Ako chutne to vyzerá !!! V našom predaji chýba iba ricotta ...

[Irina]

Irina, ďakujem veľmi pekne za pozornosť receptu. Je veľmi chutný a varí sa veľmi rýchlo.

Iba ricotta je niečo, čo máme, a predaj je preč.

skúste si vziať veľmi tučný tvaroh a dvakrát ho pretrieť sitom. nemôžeš povedať!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinaže nie ste na sklade, recept za receptom, výborne., zotavovanie ,, super recept

[Irishkina]

Irishkinaaký úžasný recept
Vďaka za to!

[Tumanchik]

Tumanchik, Wow!!!!! Tu je príbuzný mojej tehly navinutej !!!! Ležím tu v mdlobách!

[Tatka1]

že ste vypredaní, recept po recepte

a to je len polovica))) sa ukazuje.času je vždy málo. ale veľa varím. a keď je minúta alebo dve, potom viac rozotieram.
Tatka1-Tanyusha, ďakujem pekne)
Ikra-Irochka, napadlo ma urobiť toto semifredo, ale celé sušienky som dal až po tvojej „tehle“. ale práve ma napadlo zlomiť) Ďakujem ti drahý za pozornosť!

[Irishkina]

Irishkina, ukázal sa krásny dezert. Poďakovať)

[Angela]

Angela, Ďakujem drahý. Skúsil som)