Pikantné uhorky, nakladané na sladkokyslo

Pikantné uhorky, nakladané na sladkokyslo

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
uhorky
mrkva	0,5 ks
úklon	1 ks.
horčičné semienka	1-1,5 lyžice. l.
cukor	300 g
soľ	3 lyžice. l.
ocot 9%	400 ml
vavrín. list	10 kusov.
sladký hrášok	10 kusov.
trpký hrášok	10 kusov.

Metóda varenia

• Na litrový pohár na dno dajte kolieska mrkvy, cibuľové krúžky, papriku (voliteľné), horčičné semiačka.
• Vložte malé uhorky, zalejte soľankou, sterilizujte 5-7 minút. litrovú nádobu (robím to s trojitou náplňou, stojí to rovnako dobre, skladujem ju v byte).
• Soľanka - na 1,5 litra vody 300 g cukru, 3 lyžice. l. soľ, 10 nových korení a horké korenie, 10 lavrushkas - varte 3 minúty, zalejte 400 ml octu 9%, priveďte do varu a nalejte nádoby. Zatavené plechovky otočte a zabaľte, kým úplne nevychladnú.
• Vyrábam plechovky po 1, 0,7 a 0,5 litra. Soľanku pripravujem proporčne k odtečenej vode.
• Spôsob zatvárania uhoriek do zaváracích pohárov - šitie kľúčom alebo odskrutkovateľným vekom - mi nezáleží, stoja rovnako.

Poznámka

Nádobu s takýmito uhorkami mi ošetril môj zákazník. Keď sme s manželom otvorili tieto uhorky na Veľkú noc ... Až do tejto chvíle som absolútne nemala rada sladké uhorky, ale tieto !!! Môj svet sa obrátil naruby! Teraz uhorky zatváram iba podľa tohto receptu, už tretí rok sa netrápim.
Môj manžel žiarlivo sleduje zber uhoriek v krajine a znova sa pýta, či je to podľa Oksaninho receptu alebo nie.

Poprosím o milosť za neumeleckú fotografiu, spravil som si spěch pro recept. A toto je jediný téglik, ktorý sa zázračne zachoval v útrobách skrinky.

Py. sy. Netreba sa báť desivého množstva octu v slanom náleve, je dokonale vyrovnaný veľkým množstvom cukru. Chuť produktu je veľmi harmonická!

[svetta]

svettaa milujem ocot a sladké uhorky. Zvládnem to aj bez mäsa, ale bez uhorky, hoci aj malej, život nie je vôbec sladký.
Ďakujem za recept! Beriem to do prasiatka!

[svetta]

svetta, nikdy ste neochutnali uhorky s toľkým množstvom octu. Ale vaše recepty sú vždy dôveryhodné! Vzal som to do vašich záložiek, vďaka, Svetik!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, áno, mám také čudné recepty - buď paradajky vôbec bez octu, potom uhorky v octe!
Nebojte sa, urobte to na skúšku, vynikajúce - dávam zub (umelý).

[svetta]

svetta, dakujem, ukradla som recept.
A aké uhorky sú v banke? Dlhé, zostrihané? Ako sú na tom v marináde?

Sveta!
Aké sú vaše recepty vždy!
Podrobný, zrozumiteľný, proste vynikajúci!
Ďakujem mnohokrát!
A pre recept a pre efektívnosť!

Zaujatý, odnesený do záložiek, určite vyskúšam, ako sa dožijeme uhoriek ... Ďakujem, Svetik za podrobný recept.

A aké uhorky sú v banke? Dlhé, zostrihané? Ako sú na tom v marináde?

V tejto konkrétnej nádobe sú nakladané uhorky, malé aj dlhé, celé a nakrájané. A ako sú na tom v marináde ... Nerozumel som celkom otázke, ale vynikajúce!

Ak sa uhorky narodia v tomto „lete“, potom ich určite vyrobím na skúšku.

Zatiaľ čo toto „leto“ robí všetko pre to, aby sa uhorky nenarodili. Nestrácame však nádej. Zobral som to aj na záložky. Určite to urobím na skúšku. V obchode sa pravdepodobne „narodia“ uhorky.

[svetta]

svetta, Veľmi milujem sladké uhorky, recept je označený záložkou - počkám si na úrodu

[svetta]

svetta, Sveta, tieto uhorky milujem. Z vašej skúsenosti, ktorá chutí najlepšie - celá alebo nakrájaná.

[kirch]

kirchLuda, mne osobne sa páči to isté, ten celok, ten strih. Mali by byť rôzne chute?

Zdá sa mi, že rez bude ostrejší. Napriek tomu marináda prechádza cez pokožku ťažšie. Povedal Waugh.

[kirch]

kirch, príp. Všetko z plechovky je pre mňa chutné, nejak som si nevšimol rozdiely, teraz budem pozornejší.

Svetochk, chutia ako z obchodu? Môj syn je prieberčivý, len mu dajte nejaký kúpený v obchode, nuž, ako bulharskí za ZSSR, a aj teraz sú rovnaké, vytrhnite mu oči octom.



Zabudol som sa opýtať, raz som to zalial vriacou soľankou a potom ešte niečo potrebujete? Sterilizácia alebo zabalenie?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, kazdy ma inu predstavu o chuti obchodnych uhoriek, patamusho obchody su ine))) radim ti urobit 2-3 dózy na vzorku na vyhodnotenie. Ale môj manžel povedal, že ako na tie bulharské, ktoré sa predávali, aj ja som už na tú chuť zabudol.

Recept popisuje, ako na to - zaliať a sterilizovať. Nesterilizujem, robím to 3x s plnkou. Balenie je vždy nevyhnutné.

Ďakujem, Svetochk, vynechala som sterilizáciu, ty bastard !!!

[svetta]

svetta, ďakujem za recept! Určite to tento rok vyskúšam. Vzal som to do záložiek. No, ako by som to všetko mohol vyskúšať zo záložiek a neprasknúť ...

Ja! Ja som urobila tieto uhorky! V zime som plechovku otvoril tiež Hltal zjedol to takmer na jednu tvár. A nič neprasklo! Určite urobím viac!

[svetta]

svetta, nikdy neochutnal uhorky toľkým octom

Octu sa nebojte. Mám recept na uhorky, kde je 5 stolov. l. cukor a 5 ČL octu. Ja to iba váľam. Nie kyslé, chrumkavé, chutné.
Svetik, skúsim tvoj recept. Ale tiež nebudem sterilizovať. Pripadajú mi varené.



Ďalšia otázka, 1,5 litra vody + cukor + ocot, spolu asi 2 litre. Koľko plechoviek je to? S plnením mám vždy problémy.
A predsa, len dvakrát zalejeme vriacou vodou a tretíkrát soľankou?

[Ludast]

Ludast, ďakujem za tip! Teraz už mnohí prestanú o recepte pochybovať.



dúhovka kaIra, toto množstvo soľanky je asi 5 litrových nádob. Pollitrová nádoba obsahuje 400 - 450 ml soľanky, v závislosti od náplne (náplne) uhoriek. Robím to v rôznych bankách, koľko nalejem, a ak to zostane, nalejem do inej nádoby. Častejšie ale podľa receptu prepočítam odtečenú vodu, potom už nie sú zvyšky.
Áno, tretí zalievanie soľankou.

[Sveta,]

Sveta, dakujem za recept! Uhorky už začínajú, a tak sa recept vzal do nory.

ako sa majú v marináde ... celkom nepochopil otázku,

Myslel som - dlhé a hladké uhorky, napríklad „čínske“. Podľa recenzií sú v zákrutách jemné a nie veľmi chutné. Preto keď som sa pýtal na uhorky, chcel som zistiť, či tieto uhorky v banke máte alebo nie. Vyzerá podobne.

[A.lenka]

A.lenka, nie, tieto uhorky nie sú u nás veľmi obľúbené, používajú sa iba do šalátu. Uzatváram, čo v krajine vyrástlo, a kúpim krásne na trhu v dedine. Ak sú uhorky veľké, ale pevné a zelené s malými semiačkami, potom ich nakrájam na 2 - 4 kúsky a zrolujem. Dokonale sa hodia do vinaigretty, šalátov a napriek tomu jeme, vynikajúce!

Ďakujeme za nový recept, označený ako záložka. Dúfam, že tento týždeň zatvorím prvé tégliky, uhorky už sú preč

Uhorky s horčicou som nikdy neochutnal. Urobím si poznámku. Poďakovať.

Octu sa nebojte. Mám recept na uhorky, kde je 5 stolov. l. cukor a 5 ČL octu. Ja to iba váľam. Nie kyslé, chrumkavé, chutné.

Tu! Prihlásim sa na odber každého slova. Mám 3 lyžice uhorky recept. lyžice cukru a 3 lyžice. lyžice octovej esencie. Delikátnejšie uhorky som nejedol, rolovám ich už 15 rokov. Uhorky sú chutnejšie iba s čili

Uhorky sú chutnejšie iba s čili

Kontroverzné vyhlásenie. Absolútne nemám rád uhorky v paradajkovej omáčke / omáčkach.
A každý si zvolí pomery soľ-cukor-ocot výhradne podľa svojej chuti. Niekto 5 lyžičky. ocot je dosť, ale pre niekoho 400 ml.

[Sveta,]

Sveta, dakujem za novinku. Uzavrel som 12 litrov, zabudol som sa odfotiť, rozhodol som sa to takto nahlásiť. Mal som uhorky veľmi veľké prasatá, nakrájal som ich na 3 - 4 časti s podložkami, vzal som plechovky na 1,5 litra. Polovicu plechoviek som sterilizoval v hrnci a zvyšok som sa pokúsil pripraviť podľa receptu na uhorky tety Margity. Zaleje sa soľankou a nechá sa stáť mikroskopicky maximálne 5 minút.

[Elya_lug]

Elya_lug, išiel prvý! Dúfam, že chuť nesklame.