Kreolské plnené bravčové mäso

Kreolské plnené bravčové mäso

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Porcie bravčového mäsa (asi 2 cm hrubé)	8 ks
Starý chlieb nakrájaný na kocky	3 lyžice.
Maslo	5 polievkových lyžičiek. l.
Malá nakrájaná cibuľa	1 ks.
Sójová omáčka	2 lyžice. l.
Paradajková a zeleninová omáčka	2 lyžice.

Metóda varenia

• V každom kúsku mäsa urobte pozdĺžny hlboký rez. Spojte chlieb, cibuľu, maslo, sójovú omáčku. Touto zmesou naplňte kúsky bravčového mäsa.
• Na veľkej panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a mäso opečte. Omáčkou zalejeme mäso, zakryjeme a dusíme 1 hodinu na miernom ohni.
• Podávame s ryžou alebo polentou.
• Poznámky:
• Väčšinou varím z goliera alebo balyku (viac sa mi páči golier).
• Na omáčku: orestujem cesnak, cibuľu, šalátovú papriku, paradajky, ak máte radi, dajte stopky zeleru. Nakrájanú zeleninu. Soľ, cukor a vaše obľúbené korenie podľa chuti.
• Zbožňujeme plnky viac ako recepty a mäso som porazila tenšie.

Poznámka

Toto mäso sa pripravuje veľmi ľahko, ale je ťažké pochopiť, z čoho je náplň. Podávanie na sviatočnom stole nie je hanbou.

[Qween]

Qween, odklepnúť mäso v ktorej fáze? Po incízii alebo skôr? Veľmi slávnostné jedlo! A čo náplň? Lahodné?

Mäso som porazil potom, čo som urobil vrecko. Náplň je veľmi chutná a nikto neuhádne, že je vyrobená z chleba a cibule. Nie vždy pridávam sójovú omáčku.

Veľmi pekné!