Utopený

Utopený

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: Česky

Zloženie
Shpikachki	1 kg
Cibuľa	1 kg
Ocot	300 g
Soľ	3 lyžice. l.
Cukor	0,5 lyžice. l.
Zeleninový olej	0,5 lyžice. l.
bobkový list, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• 🔗
• Pred sto rokmi žil mlynár Šamanek Beroun. Okrem mlyna mal krčmu. Jedného dňa prišiel s nápadom vložiť párky do kyslej marinády, aby sa zachovali. A potom som do tejto marinády pridala cibuľu a ďalšie korenie. Vďaka tomu sa jeho krčma stala veľmi populárnou.
• Mlynár, ktorý je tiež majiteľom krčmy, sa pri oprave mlynského kolesa utopil.
• Česi, majstri čierneho humoru, odvtedy nazývajú tieto klobásy Utopenety.
• Kúpili ste si napríklad kilo bravčového tuku.
• 🔗
• Nie, radšej nie. DARČEK napríklad kilo bravčového tuku !!!
• Takto je to krajšie. Pravda?
• 🔗
• Bravčové párky sú také bravčové párky. S kúskami, vo vnútri, tukom. Pamätáte si, ako v amatérskych dvadsaťdeväť párkoch? Tieto párky, ak sú to pravé bravčové párky, a nie nejaký druh ersatz falošných, vždy v prírodnom prevedení, prepáčte, vnútornosti sú plnené. Škrupina, pokiaľ je to technologicky povedané.
• Mnoho ľudí si myslí, že sú určené iba na ich vyprážanie. Neverte mi? Skúste si uvariť. Keď to skúsite, zahoďte to, pochopíte, že som vám povedal pravdu.
• Ústup je malý.
• Náhodou som pracoval v Česko-Slovensku dosť dlho. Áno! Áno! Je to v ceskoslovensku !!! Nemá chybu.
• Takže to je všetko. Nenašiel som v archívoch fotografie na tému „Ako vyprážať bravčové bravčové mäso“ a dostal som sa na internet. Bolo by lepšie neliezť. Čistý nedostatok duchovnosti a ... Dobre, nebudem prisahať.
• Tu je to, čo som videl na internete. Toto nebudú moje tri obrázky. Obrázky jasne ukazujú, že na niektorých miestach nie sú žiadne shpikachki, ale text o nich hovorí. Poďme si teda povedať „o princípe“.
• Vyprážať v kotlíku alebo na mriežke?
• Čo je toto? Kazansky kebob alebo kupaty? Je možné?
• 🔗
• Alebo na ražni? No nie kebab ... alebo kebab?
• 🔗
• Viac-menej správne - to je ono. Aspoň nejaké, ale zdanie rúry.
• 🔗
• Aká je potom správna cesta?
• Predstavte si vysokú a úzku kovovú skrinku. V jeho dolnom oddelení sa nalievajú horiace alebo tlejúce uhlíky. V streche a iba tam sú otvory pre kapotu. Vo vnútri skrinky sú pripevnené priečne čapy, na ktorých sú zavesené vrecká. Takto to vyzerá.
• 🔗
• Takéto girlandy sú zavesené na poschodiach. Nad sebou. A ako príprava pokračuje, tieto úrovne menia miesta. To znamená, že sú z času na čas vyvážené. Teda tie nižšie sú neustále poliate tukom, ktorý kvapká zhora. A ukázalo sa ... podľa mňa trochu tučné ... vhodnejšie k vodke ako k pivu. Aj keď ... chuť a farba ....
• Ale budeme o niečom inom. Pokúsim sa vás presvedčiť, že vyprážanie bravčového bravčového mäsa je dobré, ale nie jediné, ako ich s veľkým potešením používať!
• Takže utopenci. Úprimne povedané, jedná sa výlučne o občerstvenie k pivu, pretože nezávislé jedlo sa aj tak nebude rolovať. Snáď s vodkou !!!
• "... No, v prvom rade je to samozrejme utopenec." Pre tých, ktorí to nevedia - je to nakladaná (nevarená alebo nejako ešte uvarená), nakladaná klobása. Šťavnaté, jemné, aromatické ... Podľa toho, ako a kto je pripravený pre utopenca, môže byť plnený (presne plnený) cibuľou, uhorkami alebo paprikou. Spravidla sa podáva s nakladanou cibuľkou. Marináda v rôznych podnikoch sa môže navzájom líšiť, ... preto ťažko nájdete utopencov rovnakého vkusu. Sú stredne korenené, s takmer nepostrehnuteľnou chuťou tuku alebo podobne, hoci klobásy sú veľmi, veľmi prasiatkové. ... S chladeným pivom alebo niečím silnejším, ako je slivovica alebo hríb ... Jedným slovom, chuť je sysypické ... zjedzte jedno, namiesto „ďakujem“ sa jazyk točí iba „dajte mi viac ...“ © „Pivo a prídavné mená“ som autorom aj ja ....
• Hovorme o utopencoch.
• Budeme potrebovať okrem tabletiek aj niečo iné. Nie veľa, ale ... bude potrebných. Tu to je!
• 🔗
• Trojlitrová plechovka je spôsobená nedostatkom kameniny vhodného formátu.Fazetovaný pohár je ako miera všetkých hodnôt, ktoré potrebujeme pre ... no, alebo takmer pre všetky.
• 🔗
• Prvým krokom je príprava marinády. Začnime šesťsto gramami octu. Odporúčajú sa tri percentá. Jedáleň, nie jedáleň, pozor, zvyčajná konzistencia.
• K dvesto gramom deviatich percent teda pridajte štyristo vody.
• A potom už len voda. Píšu sedemsto gramov. Potom tri poháre.
• 🔗
• A korenie. NA shashteen hrášku čierneho a nového korenia, trištvrte lyžice mletého čierneho korenia (vzal som zmes štyroch korení), tri lavrushki a cukor ... tri štvrtiny tej istej lyžice.
• A to všetko v hrnci.
• Áno. Ak je zrazu po ruke niekoľko horčičných semienok - nezanedbajte to !!! Horšie to už nejde.
• Soltsy. Tri polievkové lyžice s miernym vrchom.
• 🔗
• Neúplná lyžica masla. Nejaký druh zeleniny. Lahodné. Zo semien, napríklad z hroznových jadierok.
• 🔗
• A do ohňa. ako vrie, počítame, až kým vrie, za stáleho miešania. A vypnite to. A hneď ju vyberte na verandu, nechajte ju vychladnúť.
• 🔗
• Kým vychladne, očistite cibuľu a rozvoňte ju. Nie tenký, ale ani veľký. Mierne.
• 🔗
• A na dno nádoby veľkoryso nalejte nakrájanú cibuľu. Tak, aby sa vankúš vytvoril v centimetri - jeden a pol.
• Potom dáme masť a opäť vrstvu cibule. Približne o centimeter.
• Tu je vyžadovaná poznámka. Niektorí radia vyčistiť bravčový tuk. Toto som naozaj nechápal. Nie, ak vezmeme povedzme supermarkety v celofánovom obale, potom áno. Ale pre utopencov je lepšie nepoužívať taký bravčový tuk. Všeobecne je lepšie ich vyhodiť. Okamžite.
• 🔗
• A tu sme mohli skončiť. Je ľahké povedať, že takto naplníme nádobu po vrch. A potom ..., Ale !!! Buďme múdri. Majúc na pamäti, že neexistujú žiadni rovnakí utopenci. Pretože na tej istej dedinskej ulici nie sú, povedzme, rovnaké uhorky. A preto vezmite a pozdĺžne nakrájajte bravčovú masť.
• 🔗
• A aplikujme horčicu !!! Iba ten pravý. Intenzívne.
• 🔗
• Chren, voňajúci a utierajúci slzu ...
• 🔗
• Korenie. Je to samozrejme možné a čerstvé Chilyakan, ale nie. Jeden som teda vzal. Nie je veľmi pikantné, ale veľmi chutné.
• 🔗
• A tiež on ... v bravčovom mäse.
• 🔗
• A všetky tieto bravčové bravčové mäso s náplňami pošleme do nádoby, medzi trámy. Potom uvidíme, či to bolo nevyhnutné?
• 🔗
• A potom sa marináda ochladila.
• 🔗
• Naplňte nádobu. Až na vrchol. Až po okraj.
• 🔗
• Zakryte viečkom. Nechajte to stáť v kuchyni až do rána. Zajtra to dám do chladničky. Banka bude stáť najmenej sedem dní. Pre priateľské účely potrebujete desať….
• 🔗
• Všimnem si. Ak si vyberiete správne bravčové bravčové mäso, nie nejaké tolerantické, ale skutočne prasiatka, ale v črevách, zaručujem vám potešenie. A pri pive a ... všeobecne, o týždeň a pol sa vrátime a skúsime.
• A predsa ... sám som to neskúšal, ale občania hovoria:
• „... A teraz - tajomstvo českých utopencov, o ktorých miestni mlčia, aby sa nezľakli turistov. Dobre utopení muži by mali ... trochu hniť. Preto ich nedávajte do chladničky. Chuť je nečakaná, ale stojí za to ich vyskúšať! ... “
• Počas opakovania niekoľkých krátkych rokov môjho pobytu v Československu som o tom nikdy nepočul. ALE!!! Kto to chce zrazu vyskúšať? Tak mi povedz ... ak môžeš.
• Originálny recept.
• Recept na vyrobu utopencu podľa Martina Kohouta
• Utopenci neboli špeciálni v octu nie sú zadní minutka - potrebuji pet az sedm dnu na to, aby se spravne rozlezely. Je to idealni pochoutka na chatu, cekate-li hosty. Lze ji totiz pripravit predem, navic nepotrebujete lednicku, behem deseti minut utopenec na stole nevychladne a prijemne se zaleva pivem.
• M N O Z S T V I
• do petilitrove lahve od okurku
• S U R O V I N Y
• 2 kg mene tucnych spekacku
• 1,75 kg cibule
• 600 ml okta
• 1250 ml vody
• 5 polevkovych lzic soli - 120g
• 1/2 polevkove lzice mleteho cerneho pepra - 5g
• 3/4 polevkove lzice cukru - 10g
• 1 polevkova lzice oleje
• 3 bobkove listy
• na spicku noze chilli
• P O S T U P
• Nejprve si pripravime nalev. Dame varit vodu s octem. Ve varu pridame sul, cukr, olej, bobkovy list a chilli a nechame 2 minuty povarit. Nalev pak nechame vychladnout. Spekacky oloupeme a nakrajime na ctvrtky. Oloupanou cibuli nakrajime na rovnomerne kolecka. Do vymyte petilitrove sklenice od okurek dame cca 1 cm vysoka velka cibule. Potom tuto cibuli pokladem vrstvu spekacku. Vrstvy opakujeme az do naplnené sklenice. Vychladly nalev nalijeme do pripravene sklenice. Sklenici je na zaver nutne dobre uzavrit - staci celofan a gumicka.
• Dobrou chut Vam preje Martin Kohout.
• Mate-li zajimavy recept na utopence, pak nam jej, prosim, nevahejte poslat. Vas recept tu radi uverejnime
• Uplynulo teda desať dní.
• Otvoríme nádobu ...
• 🔗
• ... a dajte ich na tanier každého druhu. A trochu cibule.
• 🔗
• Tu je obrázok plneného bravčového mäsa. Utopený, to znamená ...
• 🔗
• Pozrime sa bližšie. Pamätáte si, aké boli názory? Aké široké boli štrbiny ...? A teraz sa naše párky zmenšili a náplne sa vstrebali ....
• Poďme rezať! Vdýchneme arómy. Nepríjemné a pikantné !!!
• Toto je utopenec, ktorý bol bez vnútorného obsahu.
• Ako to chutí? Mierne pikantná, pikantná klobása, pikantná, jedným slovom mäsitá chutná. Chesslovo - nevynechávam!
• 🔗
• S horčicou. Tu sa pridáva trpká trpkosť.
• 🔗
• Korenie.Keďže nebol veľmi korenistý, skôr trpko-sladký, ale s ostrým okrajom, takýto korenie pridal svoju vlastnú poznámku ....
• 🔗
• No s chrenom. Niet čo povedať. „Nevyťahujte oči“, samozrejme, vytvorila sa mizerná zložka.
• 🔗
• To sa zdá byť všetko ....
• Angela pre vás pri jedle!
• Aj keď ... bolo by nespravodlivé nevšimnúť si, teda nehovoriac o luku. Luk sa ukázal ako veľmi dobrý !!! Nielen tam nakladané, ale s takým výrazným údeným mäsom ... a tak ďalej, atď ... veľmi chutné!
• S pivom, chlapci, je to proste úžasné. Odporúčam!

Mali by ste, môj priateľ, písať romány.

Ledva som prežil, kým som nedočítal)))

A aký sporák máš taký zaujímavý? Špízy sa tam netočia, hodinu?

tse pieseň! Skoro som sa zadusil od rozkoše!

Bože, ako chutné je to napísané) budem musieť variť ... môj manžel bravčové bravčové na pivo a ja mám cibuľu))))

A aký sporák máš taký zaujímavý? Špízy sa tam netočia, hodinu?

Nie je môj, ale jedného som už videl. Áno, existuje režim, keď sa pľúca otáčajú. Ale ... neodporúčam to. Žiadne hlúposti.

Každý recept je pieseň! Bravó, pán!

Áno, existuje režim, keď sa pľúca otáčajú. Ale ... neodporúčam to. Žiadne hlúposti.

Videl som približne rovnakú jednotku v Krumlove. A piekli sa v ňom trdelníky. A toto boli najchutnejšie trdelníky, aké som v Česku jedol. Nie na uhlí, ale tieto, z takej piecky.
Preto som urobil stojan))) Česi v nich určite vyprážajú všetko, vrátane ich párkov, pre ktoré boli pánmi.
Utopeného zjedli na Kalihe, keď tam boli ešte predchádzajúci majitelia. Teraz sú tam nudné veci smrteľné a na začiatku 2000-tych rokov tu bol stále dobrý jedálny lístok, veselý personál a veľa ľudí. Klásky boli nahé a nosili ich medzi stolmi a ponúkali ich ani nie v troch, ale v päťlitrových plechovkách. K plneniu nedošlo, čo je škoda. Veľmi sa mi páči papriková verzia! Bola tam cibuľa a pamätám si, že bola veľmi chutná.

Keď som ešte nedočítal a prešiel tretinu popisu, bežím a bežím kričať: „Bravo !!!“ , a skôr, skôr späť, dočítajte sa a bavte sa čítaním!

[Ivanych]

Ivanych, dobre napísané !!!
Čítať takéto recepty je len radosť.

úžasný recept a vynikajúci príbeh a tiež fotografie! Bravissimo !!!!!

Ďakujem, maestro! Ako vždy, číta sa náruživo so slinami a s veľkým záujmom!
Bolo by to zvedavé vyskúšať, ale kdekoľvek nájdete slušné fliačky ... Také, ktoré môžu hniť a nerozkladať sa na sójové komponenty ...

Bože, z opísaného môžeš zjesť prsty! Čarodejník !!!

[Ivanych]

Ivanych, Som tvoja navždy !!! ... Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Čas na letné chaty sa blíži ..... MMMMM, aké to bude vynikajúce!

Ooooh, utopenci sú kúzla!
Pekelne korenené, ale neuveriteľne chutné kúzlo. Prešiel som podobným receptom. Bol testovaný. A odmietol. Pretože ako málo pohltiť nefunguje, ale príliš sa nestará o zdravie Jednou pamäťou tečú sliny

[Ivanych]

Ivanych, ak viete, ako na to, potom prichádzame k vám! (Celý pekár!)

[Ivanych]

Pre mňa trochu zvláštny, neobvyklý a neznámy recept! Ale zároveň je veľmi zaujímavé vyskúšať, čo sa stane s obyčajným bravčovým mäsom, ak ich marinujete
Ivanych, ďakujem pekne za nový, ale zaujímavý recept! Robím si to do záložiek, kým si nekúpim bravčové veci.

[Ivanych]

Ivanych, Si môj idol!! So všetkým vašim jedlom! Verim NEPOTREBNE !!! SUPER!!

[Ivanych]

Ivanych, a čo som ja prvý s hlásením?
Čítal som recept a nedalo mi odpočinku, tak som chcel vyskúšať tieto nakladané bravčové bravčové mäso.
Dnes som v 3 supermarketoch nenašiel pravé bravčové veci, na trhu iba v jednom kiosku a potom som užil takmer posledné kg.
Vyrobené prísne podľa receptu, len do Maríny som pridal oregano a kúsok zázvoru. Neviem, ako na to, obávam sa, že to nie je veľmi pikantné. Plnené 4 vtipy s horčicou, 4 vtipy s chrenom a 2 s ostrým červeným paličkou v mede.
Tu je môj výsledok

Jedna zlá vec je, že je príliš skoro vyskúšať to v nedeľu. A obávam sa, že môj manžel nevydrží 10 dní, okolo fľaše už robil kruhy.

... Kopem do neho. Nech to znáša aspoň týždeň. Aj keď, ak mám byť úprimný - nestojí to za to. Toto občerstvenie si naozaj vyžaduje čas.







Kolegovia, veľmi pekne vám ďakujem za milé slová. Rovná váha sa úprimne začervenala!
Šťastné prázdniny! Dobré pre všetkých a veľa svetlých dní a emócií.
Kristus vstal z mŕtvych!

Recept bol presunutý do podformulovanej časti, ktorá je pre návštevníkov uzavretá.

Z dôvodu neustáleho mazania obrázkov, ktoré na ne nahrali weby hostiteľov fotografií tretích strán, by sa mali fotografie receptov zverejňovať iba prostredníctvom galérie stránok.

Máte nástroje na opravu

Ak mi dovolíte položiť otázku ... A čo vyjadruje nedostatok ... formalizácie? Jednoduché - pre Intersu. Iba v „galérii stránok“? Takže galéria. ru je veľmi spoľahlivý nástroj.

A čo vyjadruje nedostatok ... formalizácie?

Nakoniec som teda priniesol citát z Pravidiel pre vypracovanie receptov.

Dobre, dávam recept späť na miesto, ale už to nerobte.

Nejem mäso, ale prečítal som si váš recept, je to veľmi malebné.

[Ivanych]

Som tu s hlásením. Kúpil som si párky (alebo shpikachek ... ako je to správne?) Veľmi úžasné také párky, v prírodnej škrupine. Marinádu som uvarila, ochladila. Bravčové párky som nakrájal, potrel dijonom, posypal nasekaným cesnakom, zdvihol na vrch tenkého, dlhého plastu nakladanej uhorky. Zavrela dvere a vložila ich do nádoby. V dvojlitrovej nádobe boli odstránené tri poschodia, tri bravčové vedrá a poschodia cibule. Keďže po ruke nebol žiadny čerstvý bulharský jazyk ani čili, na poschodia sa sypali vločky sušeného papriky. Tento výtvor „poslúžil“ termínu splatnosti v chladničke. Z času na čas som ho otvoril a vychutnal si arómu (korenie a údeniny). Keď sme boli pripravení, ochutnali sme to „s ofinou“, veľmi sa mi páčili.
Poďakovať, Ivanych!!!

Extra potešenie z lukov .................... ...

Pokoj vám pekárom!

To je toľkokrát, čo som vyskúšal v mieste výroby asi 60 korún, nie v strede \ v zásade - pre porovnanie \ neurobený dojem, a mimochodom moja manželka a syn s priateľom

Pokoj vám pekárom!

To je toľkokrát, čo som vyskúšal v mieste výroby asi 60 korún, nie v strede \ v zásade - pre porovnanie \ neurobený dojem, a mimochodom moja manželka a syn s priateľom

Nuž, ICH nechutí dobre, ale náš je CHUTNÝ !!
ONI len nevedia, ako ich uvariť ... (z reklám)))))

... nie je ohromený ...

Ani raz neprekvapený. Napríklad, keď som prvýkrát skúšal Tatar v Českej republike, nakoniec som požiadal o vyprážanie rezňa. Ale keď som to ochutnal ... Takže to nie je prekvapujúce. Toto jedlo treba zažiť.

Pokoj vám pekárom!

Ivanych--
Akékoľvek jedlo by malo byť ohromené
O utopených som sa zmienil nasledujúcim spôsobom, na niekoľkých výletoch, vo viacerých mestách a reštauráciách rôznych hviezd
aj keď som bol na návšteve u mojej rodiny, vyskúšal som to - neochutnal som ho, ale ako sa hovorí, chutí a farbí

... Na každé jedlo by mal urobiť dojem ...

Táto podmienka, súhlasím, je povinná ... bez nej - nič.

Keď som ešte nedočítal a prešiel tretinu popisu, bežím a bežím kričať: „Bravo !!!“ , a skôr, skôr späť, dočítajte sa a bavte sa čítaním!

A bojím sa postriekať auto slinami ...