Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

[Nata]

Nata, je to pre koho pohodlnejšie. Použil som zips a evakuoval som ho, nemôžem ho vyrobiť tak, aby zabral všetok priestor v mrazničke, nepracoval bez dutín a rovnomerne. A ja, keď robím veľa príprav iba na 2 - 3 vedrá zeleniny, som sa vrátil k obvyklým, ale tesným balíkom. Pri použití sa nerozbijú, zabalím to späť rovnako a na miesto, len cigarety sú skrátené. Ale tu mi pomôže schopnosť hrať „Tetris“

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Máte túto zeleninu na varenie trikrát? Myslím tým, že toto je „log“? No, Duc a prečo potrebuješ hrubú tašku? Je to logické. Hovorím o zelených, ktoré sú rok v rovnakom balení až do konca. A tento rok sa otvára / zatvára tristokrát)).

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Máte túto zeleninu na varenie trikrát? Myslím tým, že toto je „log“? No, Duc a prečo potrebuješ hrubú tašku? Je to logické. Hovorím o zelených, ktoré sú rok v rovnakom balení až do konca. A tento rok sa otvára / zatvára tristokrát)).

no áno. Niekedy vo forme dochucovadla do polievok, niekedy vo forme dodatočnej prílohy, niekedy iba v omáčke, to znamená, že jedna cigareta môže odletieť za 1 - 2-krát, niekedy aj dlhšie. Aj keď zelení tam stále sú. Nejako som si zvykol a je mi príjemnejšie, ako som skúšal niečo iné.

Hovorím o zelených, ktoré sú rok v rovnakom balení až do konca. A tento rok sa otvára / zatvára tristokrát)).

Ach, dievčatá, a tiež musím urobiť zľavu na hravé malé ručičky môjho manžela! Na mrazenie používam ikeevsky zipsy v mrazničke. A ja ľadové uhorky a zelené a dokonca aj kyslá kapusta. Ale zeleň je moja bolesť. Raz som požiadal svojho manžela, aby dal zelenú, a potom som našiel tieto zelené po celej krabici!: Nezapínal som zips, pretože tento malý zelený sa dostal do zipsu, ktorý nabral holou rukou a ktorý sa na neho nalepil. a nakoniec do celej kuchyne, do čerta. Skoro som ťa zabil !!! Takže zelenina v malých, nekrotických štvorcoch a izolovaných cigarách je našou krivou voľbou.

[Ilmirushka]

Nakrájam ho nadrobno a len ho poľadujem. A potom, keď to dostanem, tak trochu soli a masla, hoci len na chlieb. Keď s vajíčkom v tartaletkách, tak s majonézou alebo kyslou smotanou, SKUSNENKO!

Ilmirushka, ak teraz režete, potom pravdepodobne odíde, že? A potom predávame „kmene“ so stále nerozfúknutými listami, ale toto je sezónne, iba na jar

[Sveta]

Sveta, u nás to všetko začína neskôr, v máji stále sneží ...
Ramson, samozrejme, beriem mladého, ktorého stonky sú jemné a listy sú stále jemné, šťavnaté.

A ja ľadové uhorky

A ako sa ti páčia po rozmrazení ??

[Olya]

Olya, v zime okroshka alebo Olivier si zatiaľ nikto nevšimol striedanie! V omáčke v Novgorodskom štýle (kde je potrebná nakladaná uhorka, ale nemôžeme vyberať solené uhorky) to nerobí žiadny rozdiel - každopádne duste. V detskom náleve alebo v mletom mäse na rezne / fašírky - vôbec nezáleží na tom, či je to zmrzlina alebo nie.

A ako sa ti páčia po rozmrazení ??

Namiesto toho odpoviem ... bez rozmrazovania, trenia do šalátu, vodnaté, ale zapaaah

[Nastenka, Ilmirochka]

Nastenka, Ilmirochka, ach, ani si nevieš predstaviť, ako si mi pomohol !! Ďakujem ti veľmi pekne

A tiež som študoval Temku, študoval ... Aj v zime. Vo výsledku som si na Ali objednal formuláre na veľké kocky. Najskôr 2 až štyri kocky. A potom som si uvedomil, že to potrebujem, a objednal som si ďalšie dva za 8 a s viečkami)) aká nádhera !!! Zatiaľ bol zamrznutý iba vývar, ale všetko je pred nami.Leto práve začalo, práve sme mali prvé zelené)) Takáto úspora miesta v mrazničke! A aké pohodlné! Kocka na porciu - bobule, mrkva, huby.
Vďaka za nápad!

[Helena]

Helena, hod, prosím, pozri 8 s čiapkami

[Katerina]

Katerina, Objednal som si tieto. Boli zlacnené, dva spolu s dodávkou stáli 950 rubľov. Samozrejme drahé. Ale obvyklá cena bez čiapok je tiež asi 500 - 600 rubľov. A z nejakého dôvodu sa v Rusku vyskytujú len zriedka. Aj keď sa v máji objavil obchod, bol ešte nákladnejší.

A stále sa chválim! Celé leto sú moje štyri formy v práci, mám zmrazené veľa bobúľ, cukety, uhorky (všetko v mixéri alebo rezačom na zeleninu). A aké pohodlné! Pre deti neustále pripravujem kompóty z bobúľ - ľubovoľné dve kocky na 1,5 litra vody a k tomu kúsok citrónu alebo mäty, zatiaľ čo sú v záhrade čerstvé - vypijú deň! Cuketu do polievok som už vyskúšala - kocka je všeobecne nepostrehnuteľná, akoby nebola. Niektorí ľudia si stále myslia, že cukety nejedia. Oladiki pre deti - pár kociek + vajce a múka = pekár)))
Všeobecne sú tieto formy šikovné. A aká úspora miesta!

[Helena]

Helena, jo .. trochu drahé, ale veľmi cool!
Chcel som niečo také pre vývar. a koľko tekutiny je obsiahnuté v jednej bunke?

z nejakého dôvodu sa v Rusku vyskytujú zriedka

Dnes som to uvidel v Auchane, dokonca ma zlákalo 8 kociek, bez vrchnáka - 399 rubľov

Chcel som niečo také pre vývar. a koľko tekutiny je obsiahnuté v jednej bunke?

Na začiatku témy sa niekde hovorilo, že jedna forma pre 8 buniek obsahuje liter kvapaliny a 5x5x5 buniek. Moje sú trochu menšie, liter určite nie je v cene, bunky sú niekde 4,7x4,7x4,7. Či už šetrí oceľový materiál, alebo aké šťastie má nákup. Kocky som nevážil, ale niekde vojde niečo viac ako 100 ml

stretnúť
Dnes som to uvidel v Auchane, dokonca ma zlákalo 8 kociek, bez vrchnáka - 399 rubľov

Skvelé! A veľkosť? Kto je výrobca?
Ak sú kocky 5x5x5, alebo o niečo menej, potom veľmi dobrá kúpa. Nie sú lacnejšie ani na Ali. A veko je len ďalšia výhoda, najmä ak zmrazujete tekutinu

Kto je výrobca?

Výrobca podľa čiarových kódov - Francúzsko, o niečo vyšší - Hongkong, výrobca Čína. Nie je cítiť žiadny zápach, vrchná časť je veľmi tvrdá, príjemne sa drží. Zdá sa, že to nie je veľmi potrebné, ale vzal som to do svojich rúk - kvalita je vynikajúca, nebol dostatočný odpor na to, aby som dal späť Rozmer 5x5x5, tri farby, vzal som si najkrajšie

Dnes som to videl v Auchane, dokonca ma pokúšala jedna o 8 kociek, bez viečka - 399 rubľov

Chladná forma, ani ja by som to neodmietol) Musíme sa pozrieť na náš Auchan.

Na Ali som videl tento formulár. Veľa hovorili o korešpondencii knedlíkov a silikónových foriem.
Len tomu celkom nerozumiem, zdá sa, že táto forma nie je silikónová?

[Helena]

Helena, nie, nie silikón, píše sa v recenzii.

sploštením
Ďakujem! )

Dobré popoludnie všetci, ale keď vytiahnete mráz z formy, zabalíte ho do fólie?

[Kassandra26]

Dobré popoludnie všetci, ale keď vytiahnete mráz z formy, zabalíte ho do fólie?

Kassandra26, Anna, Taktiež Ahoj! Takto je organizované skladovanie v mrazničke. Ak hovoríme o voštinových fašírkach, tak ich ukladám do ikeevských vriec s dvojitým zámkom. A ak je zmrazenie vo forme kocky, potom je podľa hodnotení členov fóra vhodné skladovať v tetrapakových nádobách od džúsu atď. Takéto nádoby sú pravdepodobne v priehľadnom vrecku s pripináčikom na prádlo. hore a v mrazničke

[Svetlenki]

Svetlenki, Pochopil som to, tiež sa pokúsim) Chcem si objednať formulár na Ali s veľkou kockou a z koňa na malú kocku. A potom mi napadlo, či sa kocky pri skladovaní bez zabaleného filmu zlepia.

Kôň má veľmi dobrý silikón. Skvelá voľba. A o tom, ako držať spolu - môže mi niekto povedať presnejšie, myslím si, že nebudú žiadne problémy. A ak sa zrazu prilepia, grgnú na doske a je to

Vaša pravda) ďakujem

[Kassandra26]

Kassandra26, Anna„Veľa fašírok ne ľadujem a nepoužívam voštiny alebo tetrapaky. Vložil som zmrzlinu do silikónových foriem a potom zmrazený produkt premiestnim do okruhliakov do bežného vrecka, pevne ho zaviažem späť do mrazničky. Počas skladovania je hlavnou vecou to, že nedochádza k prístupu a odtoku vzduchu, aby výrobok nezmrzol.
A ako to povedať - na tom nezáleží. Je to skôr dôležité, ale toto je iná otázka, otázka úspory miesta v bunke.

A čo konkrétne mrzneš? Chcem kogatki, baklažán, paradajky, citrón, bobule. Možno mi povie niečo iné zaujímavé)

A čo konkrétne mrzneš? Chcem kogatki, baklažán, paradajky, citrón, bobule. Možno mi povie niečo iné zaujímavé)

toto všetko ľadujem. Na tieto terče mám tri palety. Nasekanú zeleninu vložím do jednej vrstvy a potom buď do bežných vrecúšok, alebo ju povysávam. Jeme najskôr z bežných vrecúšok, vo vákuu sa to lepšie a dlhšie skladuje.
A je ľahšie vysávať - ​​neexistujú džúsy z bobúľ alebo zeleniny.
S príchodom sušičky začali paradajky sušiť.

A čo konkrétne mrzneš?

Nedávno som dokonca zmrazil banány. Narazil som na vynikajúce banány so zľavou 50%, chytil som 4,5 kg, stiahol som ich z kože, položil do radu a zamrazil, potom som ich pevne vložil do tašky a odstránil vzduch.
Kúpte si smotanu a pripravte si k nej zmrzlinu.

[Koruna]

Koruna, znie to vynikajúco)

[Kassandra26]

Kassandra26, niektoré kocky držia spolu, bohužiaľ. Bližšie k jari. Čerešňový džús sa určite drží. Uhorky sa môžu „zlepiť“, dokonca aj zelené vlani zamrzli na smoothie, niektoré zmiešané s vodou, iné s uhorkami, tiež zlepené. Nie je to samozrejme kritické. Musel som však počkať, kým sa roztopí.

V 5x5x5 formách môžete zmraziť VŠETKY čo je zlé : vývar, mlieko, kúsky ovocia, kaša. No, všetka zelenina s mixérom alebo strúhadlom je veľmi vhodná pre malé kúsky ovocia / zeleniny, ktoré nejedli deti ani mixérom - a to do kocky. Potom v kompóte, alebo v polievke, alebo v smoothie. Neležia po celej mrazničke, mám takú obsluhu na 4 kocky
Mimochodom, tento rok cuketa nezmrzla na kocky, pri zapnutí na rezačku na zeleninu vytečie veľa šťavy. Nakrájajte na kocky 6x6 mm - a do malých vreciek, 1-2 krát. Lepšie vo veľkom, samozrejme vo vreciach to v kuse zamrzne. Mám ale naraz veľa cukety a to nevadí - vyrábam ploché tašky, zalepujem ich vysávačom. Na chvíľu odlomte kúsok nožom.

[Alenka578]

Alenka578, Tiež uvažujem o kúpe vákuovej jednotky, tam to môžete urobiť, vezmete si rolku, odstrihnete si toľko, koľko potrebujete, dno je už utesnené, dajte, predpokladajme, že 4 veľké zmrazené kocky, koľko sa zmestí do šírky, a valec stále zostáva prázdny 60 centimetrov, takže ho vložíte do vákuovej jednotky a do švu, aby sa vytvorili takmer samé štvorčeky, a potom nový zalod rovnakým spôsobom, porciovaný alebo ho jednoducho musíte nastrihať?

[Kassandra26]

Kassandra26, Celkom som nepochopil, o čom hovorím ... Zakaždým, keď potrebujete rolku samozrejme odrezať. Nedostanete dvojitú porciu. Všeobecne som si zvykol vrecká iba utesniť vysávačom. Čo nie je potrebné evakuovať, som to vložil do bežných mraziacich vreciek a zapečatil. Nie je to samozrejme dobrý nápad. Chcem ikeevskie tašky s dvojitými zapínaním. Ale Ikea v Novosibirsku je dovtedy zatvorená. Dodanie k nám je drahé a úroda je teraz ...
A empiricky som za tri roky života s hrudnou mrazničkou zistil, že je potrebné zmraziť po častiach. V malých vrecúškach. A tak, aby ste mohli stohovať na seba bez straty užitočného priestoru. Preto som upustil od plastových dóz spod všetkého (syr, paštéta, maslo) v prospech kociek 5x5x5. Ľahšie sa skladajú. Muooooo záchvaty)) to sú minuloročné zásuvky v mrazničke

Ale Ikea v Novosibirsku je dovtedy zatvorená.

Nefunguje ani internetový obchod? Chápem, že je to hlúpa otázka, ale zrazu to zabudli skontrolovať ... A tak áno - tašky Ikeya na zmrazenie sú veľmi, veľmi cool

to sú minuloročné zásuvky v mrazničke

Nádherná objednávka.A je vidieť, že tu dochádza k malým stratám miesta! Počula som vás asi kocky 5 krát 5. Alevtina o nich hovorila veľmi dobre. Je potrebné premýšľať

[Alenka578]

Alenka578, poďakovať! Myslím, že nakrájam na malé obdĺžniky na jednu porciu, a tak evakuujem. Toto sú príklady fotografií inšpirované kockami)) Trávite zeleninu a polievky v prívarkoch?



Skladuje sa detská výživa normálne v mrazničke?

[Kassandra26]

Nefunguje ani internetový obchod? Chápem, že je to hlúpa otázka, ale zrazu to zabudli skontrolovať ... A tak áno - tašky Ikeya na zmrazenie sú veľmi, veľmi cool

Internetový obchod funguje. Ale nebývame v meste. Doručenie nie je lacné. Zdá sa, že z ikea už nie je potrebné nič viac a niektoré dodávkové tašky vychádzajú v zlatej farbe. Možno ho otvoria, ale nebude zatvorený stále. Potom pôjdeme, budúci rok bude zásoba

Kassandra26, áno, zelenina - väčšinou v „kubických“ polievkach. Bobule - v kompótoch.
Detská výživa môže byť tiež zmrazená. Iba zmysel? Je lahodnejšie variť čerstvé z rovnakých kociek zeleniny
krémová polievka z kociek (alebo kaše?) - v tlakovom hrnci 10 minút, chvíľu odstáť - a mixérom))

[Alenka578]

Alenka578, ďakujem za nápady)

[Alenka578]

Alenka578, len akú máš krásu !!!! Mám formu Ašanovskaja na zmrazenie a kúpil som si malé balenia (na akciu teraz za 39 rubľov) .. ďakujem za nápady !!

Ikea v Novosibirsku je zatvorená

Pri pohľade na web píšu otvorené. Mnoho kupujúcich napísalo, môžu zavolať a objasniť, ako pracujú a kedy je menej ľudí, aby nestáli v rade.
🔗

[zhita]

zhita, Tanyusha, už viem, že sa otvorila. Na druhej strane teraz nefunguje ich online obchod. Takže a bez karantény tam nemôžete chytiť žiadnych zamestnancov a ak ich chytíte, nedosiahnete nič alebo rýchlo nabehnú. preč. A teraz zjavne nemá vôbec kto pracovať. My sa tam samozrejme dostaneme. Ako sa dostať do mesta.

A ja som zmrazil vykostené malinové pyré. A schoval to do vákua.

[Katerina]

vykôstkované malinové pyré.

Katerina, a ako sa odstránili kosti?

[julia_bb]

julia_bb, Mám kombajn Bosch s odreninou. Prvýkrát skúsený ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, vyzerá super a veľmi chutne)

Mám kombajn Bosch so stieračom. Prvýkrát skúsený ...

Mám to, ďakujem. To znamená, že iba trením sa odstránia kosti? Preskočí dužina?

[julia_bb]

julia_bb, kosti zostanú navrchu a vytlačia pyré. Maliny boli z 2 odrôd - obyčajné a veľmi jemné kôstkové ovocie. Obyčajné všetky zhora zaostávali, malé občas spadli. Ale s výsledkom som veľmi spokojný, urobím to znova.