Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

[Elena Tim]

Elena Tim, ďakujem za taký chutný popis, na toto nemám dosť, rýchlo opečiem na panvici a je to. Bude potrebné sa o to pokúsiť, inak mám fašírky iba z kuracích pŕs, často len z nich vôbec - vyjde mi to dosť suché.

Včera, mimochodom, som urobil ďalšiu várku fašírok, pokúsil som sa opatrne naplniť formičky silikónovou špachtľou, ale všetky krajné plásty sa získavajú s dutinami - vyskúšal som odmernú lyžicu z pekárne, podlomil ju „čajová“ stránka - veľmi sa mi páčila

Znovu som prišiel s vďačnosťou za tohto Temka.
Tu je čokoládovo-karamelovo-malinová zmrzlina s orechmi:

Jedná sa o naplnené formy s mletým kotletom, jedna forma je príliš hlboká pre kotlety, neplním ju po vrch.

A to sú hotové rezne, varím ich pár 30 minút. bez rolovania alebo rozmrazovania v čomkoľvek. V zelenej forme (kúpil som ho pre gummy, ale nerástol spolu) zmrazím fašírky, keď sa uvaria, vyjdú guľaté.

Dievčatá! Neexistuje spôsob, ako prečítať celú tému, povedať mi stručne pliz, zmraziť ochutené mleté ​​mäso v bunkách a potom pridať tieto fašírky do polievky? a kde inde? Nechcem robiť halušky, som celkom rád, že mleté ​​mäso rozmrazím, pridám cibuľu a korenie a nalepím.

Dnes som vyprážala a potom dusila na kyslej smotane - paradajkovej omáčke. ukázalo sa to veľmi chutné. Nič sa nerozpadlo. Mleté mäso bolo zároveň zmrazené bez vajíčka, zabudol som ho vložiť. Všetko ostatné bolo rovnaké ako u bežných rezňov - robil som fašírky.

Elena Tim, ďakujem za taký lahodný popis

Pre tvoje zdravie!
Počkajte, morku som uvaril s Limou v podobnej omáčke - skusnaaa.
Koľko uvarím, recept neuverejním, infekcia je taká lenivá.

[Elena Tim]

Elena TimLenochka, prosím, vyplň recept s Limou, veľmi ma zaujíma, fotka je veľmi chutná, cítim celým telom, že je veľmi chutná, ale ako to vyskúšať bez lekárskeho predpisu, robí mi problém

Pozri, prosím!

„Lima“ s morčacím mäsom v krémovej omáčke (Elena Tim)

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, ďakujem Sun! 3a recept na fašírky! ach to je také chutné !!! časť som zamrzlaupršaný deňv zálohe, a okamžite pripravil zvyšok. Úžasné!



Alevtina, a vďaka za racionálne nápady!
akí dokážu byť šikovní a kreatívni ľudia! a veľkoryso nám to dávanemý ich vývoj

Ach, áno, nie ste šťastní. Na vaše zdravie, drahá! Som rád, že sa vám to páčilo

Na Ali sa predávajú silikónové voštinové formy s viečkami. Panna, ktorá také má, povedzte mi, čo sú to za obaly? Dajú sa ľahko uzavrieť a sú zapečatené?

silikónové voštinové formy s viečkami

Také mám. Tieto viečka sú iba zakryté. Nijako nedržia, nedochádza k „boju“ s okrajmi formy. Krycí materiál je veľmi pružný transparentný (silikón?). Pohodlné len preto, že zakrýva formu. K utesneniu nedochádza. Môže dôjsť k menšiemu „spáleniu“ mrazničky na povrchu plástu, pretože sú zakryté vekom ... Všeobecne platí, že bez nadšenia, ale nech sa páči

Videl som nápad na výrobu knedlíkov - nafúknuté mini koláče s plnkou. Toto potrebuješ ???

🔗

Alevtina, ďakujem pekne za nápad. Ja, rovnako ako všetci ostatní, nerád gúľam malé fašírky, ale knedľa sa akosi rýchlo ukáže v sovietskych knedliach.
Dievčatá. kto má v meste obchod „Objednávka“ - existujú tieto formuláre za cenu 140 rubľov. Bol som v obchode a omylom som to uvidel. Vzal som to do rúk a požiadal predajcu, aby vymeral voštinu, radosť sa neobmedzovala.Na Aliho som to hodil do koša za 215 rubľov.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, lesla, Helena, som rád, že máte radi medové fašírky. Nechajte mäsové guľky nikdy neprenášať z vašich mrazničiek.

[Tvarovač + ukladač masových guľôčok MM, tmavomodrý]

Našli sa také formy na prípravu fašírok
Tvarovač + ukladač masových guľôčok MM, tmavomodrý

A tvar je 8 v 1 Shape + Store Burger Master Inovatívny Burger Press 8 v 1, 8-karátový, červený
4,3 z 5 hviezdičiek 304
$22.07






Zdá sa mi, že budú viac udony, pretože mleté ​​mäso je v nich jednoducho prekryté v jednej vrstve a na horných stranách sa už vytvárajú fašírky alebo hamburgery alebo rezne.

[Katerok87]

Katerok87a odkaz de?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Mám odkaz na Android 🔗
Ak ju nemôžete otvoriť, jednoducho skopírujte meno z môjho príspevku do vyhľadávača.

Ak nemôžete otvoriť

všetko sa otvorilo, vďaka.

[Katerok87]

Katerok87, vynikajúce formuláre, ale ako to ľahko vyplniť ... Zaujímalo by ma, aké sú veľkosti buniek.

Mám červený na kotlety na 8 kusov. Veľkosť samotného tvaru je 27 * 27 cm, strana šesťuholníka je 5 cm. Od rohu k rohu je 10 cm a ak je meraná od okraja k okraju, potom 9 cm. Hĺbka je 2 cm.
Kúpil som ho už dávno na Ali za cenu asi 1200 rubľov. Veľmi pohodlné, bral by som viac, ale nie za rovnakú cenu! Takže ak niekto vidí lacnejšie, pískajte! Mimochodom, silikón je veľmi silný, kvalitný, priečky medzi kotletkami sú asi 3 mm.

takže Alishka má stále také formy. Ľahko nájdené vyhľadávaním.

Na youtube som narazil na video s neobvyklou formou. Rýchlo a ľahko vyrába kypré guľaté fašírky. Pravdepodobne vhodné na zmrazenie.

Mám z tejto otázky veľké obavy, ale bude to fungovať s mletým mäsom? Naozaj chcem rýchlo rolovať fašírky. Mám taký maličký Fimo plastový korálik v roli. Dievčatá, kuchári, toto má niekto

[Mirabel]

Mirabel, Vika, všetko v odkaze je pozadu html, musia byť pred zverejnením na fóre vymazané! Toto je brutálny spam, ktorý upcháva počítače !!!

Vyčistite odkazy, prosím!

[ElenaM]

Naozaj chcem rýchlo rolovať fašírky.

Na aliexpress som uvidel špeciálne kliešte na fašírky, nazývané - Ryžové knedlíky, vyrábajúce zariadenie z vysoko kvalitnej svorky z nehrdzavejúcej ocele Mold DIY krevety na guľkách, plávajúce ryžu - kuchynské náradie na mäso. Len za 240 rubľov sú ruky čisté a ťažko zaberajú miesto.



ElenaM, Mali ste na mysli túto formu na hamburger? Nie je to zlá forma, dokonca nižšia cena.

[Gingi]

Gingi, Galina,

všetko za html v odkaze musí byť pred vložením do fóra vymazané! Toto je brutálny spam, ktorý upcháva počítače !!!

Vyčistite odkaz, prosím

Mám z tejto otázky veľké obavy, ale bude to fungovať s mletým mäsom? Naozaj chcem rýchlo rolovať fašírky.

Aká super vec !!! Ale áno, konzistencia mletého mäsa vôbec nie je ako plastelína použitá v reklamnom videu.

Dopadlo by to naozaj veľmi rýchlo a ideálne „guľato“

ElenaM, mysleli ste túto formu na hamburger?

Áno ona. Niečo, čo ma chce.

Obliekol som si ho, rozdrvil, hodil do mrazničky, vybral, vyňal, vyprážal (alebo aryl), zjedol.

Na aliexpress som uvidel špeciálne kliešte na fašírky, nazývané - Ryžové knedlíky, vyrábajúce zariadenie z vysoko kvalitnej svorky z nehrdzavejúcej ocele Mold DIY krevety na guľkách, plávajúce ryžu - kuchynské náradie na mäso. Len za 240 rubľov sú ruky čisté a ťažko zaberajú miesto.

Boli také, ale nie s Ali, s miestnymi nákupmi, nevyhovujúce a nebolo vhodné ich uchopiť a nebolo vhodné ich stlačiť, tretíkrát s hustým mletým mäsom sa úplne rozbili, už si nepamätám ak lyžica sama odpadla vo šve, alebo bola rukoväť na najtenšom mieste asi jedna lyžica ohnutá a zlomená

[Veru]

Veru, ďakujem, teraz o jeden zoznam želaní menej.

Prišiel som s hlásením. V polievke sú fašírky takmer guľaté, hrany sú preč.

[lesla]

lesla, Helena, skvelá správa!

[Krémová]

Krémová, Neunavuje ma poďakovanie za objavenie foriem plástu) Kúpil som si seba, dal som ju kamarátke a ona v nich urobila tekvicové marshmallow. Ak chcete ochutnať - najjemnejšie marshmallows, také roztomilé diamanty na jedno žuvanie)

[Elfa]

Elfa, Helena, ďakujem za milé slová a popularizáciu bunkových foriem

Nehovorím o fašírkach. Ale zaujímavé (ak to bolo, tak píšťalka).

Trieda

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, aké úžasné! Pripravila by som tvarohové občerstvenie pokryté čokoládou.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, trieda !!!

[Kalyusya]

Kalyusya, super video !!!

[Kalyusya]

Kalyusya, Poďakovať!
"Super!" - "Aké super?" - "Super super!"

Na farme sú formuláre. Platinový silikón, košíčky z nich vyskakujú samy. Rád s nimi pracujem.
Prosím, povedzte mi, kde sa dostanem ružová majonéza taká čokoláda, aby si udržala tvar?

[Kalyusya]

Nehovorím o fašírkach. Ale zaujímavé (

Kalyusya, uh, tak super !!!! Nikdy by ma nenapadlo vyrábať také čokoládové formy!

Až teraz vyskočila moja otázka. Vložte tie kocky ľadu pokryté čokoládou “len stôl / doska / doska "? Alebo potrebujete nejaký chladiaci povrch? Pravdepodobne by mal byť trochu omrznutý, však?"

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Vhodný povrch by som vopred zamrzol.

Dnes som na miestnom Kochetovskom trhu u predajcu polotovarov z mäsových výrobkov uvidel fašírky „voštinové“, nazývané kuracie fašírky, za cenu 260 rubľov za kg hmotnosti. Je jasné, že pre ne neexistujú žiadne certifikáty. Podnikavý obchodník zvalil jatočné ozdoby a kuracie kože a potom ich nacpal do „plástu“. Ukázalo sa, že naše fórum čítali celkom dobre. Zaujímalo by ma, či spotrebiteľské združenie číta fórum?

kuracie kože

cestou sa opýtam- Môžem do mletého mäsa vložiť kuracie kože?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, výrobným pracovníkom nielen to, že kuracie kože, ale aj kosti sa dajú do klobásy, prekážajú a čestne o tom píšu ako o „mechanicky vykostenom mäse“. Domnievam sa, že je zakázané ľuďom dávať kuracie kože brojlerových kurčiat do fašírok, možno do zvierat ako prísada do obilnín a zeleniny, ak nejaký útulok pre zvieratá nemá dostatok finančných prostriedkov na kŕmenie svojich zverencov.

Zdá sa mi, že všetko, čo sa kupuje z mletého mäsa, je nevhodné na jedlo, pretože je zrejmé, že všetko, čo sa do neho hodí, sa tam dá. Už 10 rokov si nekupujem mleté ​​mäso, keď som videl, z čoho je vyrobené

[Krémová]

Krémová, Alevtina, Áno, súhlasím s tým!

[Kara]

všetko, čo sa kupuje z mletého mäsa, je nevhodné na jedlo, pretože je zrejmé, že tam všetci strkajú,

Kara, IrinaCelkovo je nemožné „dať“ takúto stigmu. Naše mesto je malé, nie je tu veľa obchodov, ale dosť na výber z hľadiska kvality. Vždy si dám mleté ​​mäso, ktoré sa vyrába v obchode blízko môjho domu. Môj najstarší syn dlho nepracoval v chladiarenskom obchode tohto obchodu, venoval sa distribúcii výrobkov do predajnej oblasti, vrátane mäsa na mleté ​​mäso. Mleté mäso je vždy čerstvé, ružové a nehádžu sa do neho odpadky. Mleté mäso sa vždy demontuje, zriedka sa dokonca zmrazí, pretože do konca pracovného dňa nezostane nič, nie je skrútené v žiadnom určitom objeme, ale robí sa podľa potreby. To znamená, že ak to nie je na pulte, potom môžete počkať 5-10 minút a tu je čerstvé a krásne mleté ​​mäso. V tomto obchode teraz pracuje kamarát jeho syna a všetko je tam rovnako upravené a decentné.

Ilmira, odpusť mi, drahá, ale už tomu neverím. Mleté mäso bude krásne ružové, aj keď sú do neho skrútené kosti a žily. Samozrejme, nemôžem posúdiť všetky obchody v krajine, ale mäsiari spravidla do mletého mäsa „nalievajú“ všetko, čo sa nedá predať. Keď som žil vo Vladikavkazu a nemal som chladný mlynček na mäso, kúpil som si na trhu mäso od toho istého mäsiara (musím povedať, že pojem „chladené mäso“ tam neexistuje, a ešte viac som sa naučil tieto pojmy iba v Moskve a v čase jej najchudobnejšieho „štartu“ v hlavnom meste nejedla vôbec mäso, pretože nemohla jesť IT), a z miazgy kúpenej priamo tam vyrobil mleté ​​mäso v mojej prítomnosti. To znamená, že som videl, že melie. V žiadnom inom prípade neverím obsahu mletého mäsa

[Kara]

Kara, ÍrskyÁno, je jasné, že v dnešnej dobe nemožno nikomu dôverovať, najmä keď vieme o produkcii mletého mäsa. Ale verím svojmu synovi a môj priateľ sám hovorí, či brať alebo nebrať. Napríklad mäso bolo mastné - už fi! V malých mestách a medzi ich s týmito otázkami je to jednoduchšie.