Pomarančový ocot

Pomarančový ocot

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Ocot 9%
Pomaranče
Fľaša z tmavého skla	1 ks

Metóda varenia

• Tento recept mi ​​dal kamarát, dnes som ho uvaril a rozhodol som sa o recept s vami podeliť. Proces varenia popisujem zo slov kamaráta.
• Pomaranč poriadne opláchnite, zbavte kôry. Potom ho vložte do fľaše. Väčšinou naplním kôru 3/4 objemu, ale robím to postupne, keď zjem ovocie, dám prvú várku, zalejem octom a opakujem to, kým sa jedlá nenaplnia až po vrch. To je všetko. Lepšie je fľašu podpísať, aby si ju niekto nepomýlil s iným ušľachtilým nápojom a odložil ju do skrine, nechal ju lúhovať niekoľko týždňov. Veľké množstvo chuti vám umožňuje pridať nový ocot pri jeho použití, ale všetko je potrebné urobiť v rozumných medziach.
• Mala som zatiaľ iba jednu veľkú oranžovú.

Čas na prípravu:

Dva týždne.

Program varenia:

Rúčky.

Poznámka

Práve som to dnes uvarila. Nemám tmavú fľašu, tak som kôru vložil do fľaše s octom a odložil na tmavé miesto. Podľa priateľa je dobrý v šalátovej zálievke a na marinády, kdekoľvek sa pridá ocot. Uhaste sódu, okoreňte šalát, marinujte mäso, posypte ryby - akýkoľvek rozmar, najmä podľa jej vkusu ako zálievka ku kyslej kapuste. V tejto verzii príjemne vonia a má hodnotu sto rokov, inak sa mu nič nestalo. NZ jedným slovom. Podobný recept som nenašiel.

Je tu ďalšia možnosť domáceho octu. Ďakujeme za váš nápad!

[Silyavka]

Silyavka, Helena, poďakovať

[Tatyana]

Tatyana, kristina1, pre zdravie. Dievčatá, hneď ako mi priateľ povedal o tomto recepte, okamžite mi napadlo dať ho na náš web. Zrazu niekto príde vhod.

Zrazu kto príde vhod

Užitočné, užitočné určite vyskúšam

[Helena]

Helena, Budem rada, ak sa vám bude páčiť.

Už stojím s fľašou ... prázdna ... Ostalos ь stačí kúpiť pomaranče))) Dobrý nápad, aromatický a neobvyklý. Ďakujem ti veľmi pekne. Urobím to hneď zajtra (som ľahký na nohy).

[Nataša]

Nataša, Uvidel som svojho priateľa a okamžite som začal robiť. Jednou rukou vzala kôru a druhou napísala recept.

[Helena]

Helenaa čo robiť s týmto octom?

[Albina]

Albina, Napísal som do poznámok. Podľa priateľa je dobrý ako v šalátovej zálievke, tak aj na marinády, kdekoľvek sa pridá ocot. Uhaste sódu, okoreňte šalát, marinujte mäso, posypte ryby - akýkoľvek rozmar, najmä podľa jej vkusu ako zálievka ku kyslej kapuste.

Jasne. Ďakujem za objasnenie

[Bielizeň,]

Bielizeň, Chodil som po lokalitách, prečítal som si aj chutný prírastok - vytlačia šťavu, odstránia zestrochku. Kôru a šťavu z jedného pomaranča (alebo citrónu) zalejte 1 šálkou 9% octu. Trvajte na tom, filtrujte a choďte do práce))
A ukázalo sa, že umývajú okná takým citrusovým octom))
Váš recept ste zverejnili veľmi včas. Som veľmi rád. Včera všetky moje uši bzučali k môjmu manželovi, že budem mať po ruke takú chutnú „kuchárku“ (to je to, čomu hovorím všetky pomocné dochucovadlá do jedál).

[Nataša]

vytlačte šťavu, vyberte filé. Kôru a šťavu z jedného pomaranča (alebo citrónu) zalejte 1 šálkou 9% octu. Trvajte na tom, filtrujte a choďte do práce))
A ukázalo sa, že umývajú okná takým citrusovým octom))

Nataša, a nevedel som. To, čo mi pozhruzhka povedala, som napísal, budem jej musieť zavolať a povedať jej. Ak umyjem okná, viem si predstaviť, aký oranžový zápach bude okolo domu. A tiež sa chcem pokúsiť vyrobiť s inými citrusmi na základe tohto receptu. Chcel by som urobiť trenie z kôry. Milujem spodinu.

A tiež sa chcem pokúsiť vyrobiť s inými citrusmi na základe tohto receptu.

Ľan, dobre, na internete existuje poznámka, že z každého citrusu, ktorý môžete, podľa vášho vkusu. Takže smelo do toho. Tiež mám rád mandarínku))

[Nataša]

Nataša, Na mandarínku som nemyslel. Presne, urobím to s mandarínkou. Milujem mandarínky.

Milujem mandarínky.

To je to, akú krásu som dostal. Len, ďakujem za nápad.

Aroma-a-at, ako z prepadákov)) Úžasné pomaranče, egyptské.
Sladké a šťavnaté. Nález tohto receptu ma veľmi teší.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac„Nataša, pre dobré zdravie som dnes otvorila svoju, zaaaaaah, pomaranče. Ocot ani nie je cítiť. Ďakujem za fotoreport. Počkám si na dojmy z aplikácie môjho receptu.

Počkám si na dojmy z aplikácie môjho receptu.

Esessno.

Pomarančový džús sa odporúča nalievať rýchlosťou 1 lyžice. l. o 50 ml. ocot. Ale ľutoval som, že som nechal zvyšok šťavy a celú som ju nafúkol)) Pri pridávaní šťavy sa predpokladá, že ocot sa nestane 9%, ale iba 6% - dostanem menej koncentrovaný ocot. Takže budem drzo špliechať. Alebo musíte pridať viac octu - pomaranč bol veľký.

Nataša, používa sa väčšinou menej koncentrovaný ocot, 9% sa nepoužíva veľmi často, takže to nechajte tak. A som lakomý, zjedol som pomaranč.

A som lakomý, zjedol som pomaranč.

Z veľkej lásky k nim a ja by som ich zožral, ale len to, že som slintal po silnom pomarančovom octe s vysokým obsahom šťavy, som sa ťažko dočkal, ako dnes ráno zbehnem do obchodu po pomaranč.

Minulú jeseň som robil pomarančový ocot, trval som iba na chuti. Ocot bol vynikajúci a rýchlo sa minul. Ale zabudol som dať nový ocot a chystal som sa pripraviť citrón.
Ďakujem za pripomenutie.

Dievčatá, robila som aj mandarínkový ocot. Plány sú citrónové.

[Helena]

Helena, Moje som zatiaľ nefiltroval. prepáčte, aby ste oddelili príchute))) Vôňa prepadá. Ani neuveríte, že je to ocot.

[Nataša]

Nataša, a nejdem do toho. Dal som ešte trochu kôry a octu. A vôňa mandarínky je jednoducho super.

vôňa mandarínky je jednoducho super.

Ľahko verím, Len.

Idiotovi sa splnil sen! Môj manžel priniesol z práce TRI kilogramy citrónov, teraz si urobím citrónový ocot!

Ja som včera filtroval svoje. Rozhodol som sa, že urobím novú porciu z čerstvých surovín.
Ľan, pridal si džús alebo len kôru?

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natasha, práve som pridala kôru, dala som do mandarínky šťavu z niekoľkých plátkov, vyzerala som akosi zakalená a rozhodla som sa len pridať kôru, je veľmi voňavá s jednou kôrou. Nataša, keď pridáš šťavu, koncentrácia octu už nie je 9%. a nie je to také silné. Takže som sa rozhodol, že urobím len chuť. Ocot nie je nijako cítiť, ale sila zostáva.

keď pridáte šťavu, koncentrácia octu už nie je 9%. a nie je to také silné.

Som si toho vedomý. O tomto som už písal Pomarančový ocot # 18
6% mi stačí, Len. Nikdy nepoužívam na varenie 9%, takže dostanem iba rovinu))

Nataša, leješ si na oko džús?

Lenul, keďže mi nejde o koncentráciu octu, tak okom. Ale ak vyvstane otázka, či bude mať konkrétna koncentrácia octu, potom budem postupovať podľa všetkých pravidiel a predpisov. Teraz sa budem len hrať s tým stále bláznivým, s vysokým obsahom džúsu (džús má aj nejaký druh kyseliny), vyskúšal som to na jazyku - veľmi kyslo, teda určite ako ocot na vykúpenie alebo pridanie k jedlu je celkom dobrá voľba.
Bola to práve príprava s obsahom šťavy, ktorá ma chytila, a to nielen chuť. Takže som išiel na také slobody))))))))))
Nie je to samozrejme priehľadné, takže je to viac chutné. To sa viac podobá na pomarančový džús.Čo sa týka arómy, jedna kôra nedá toľko arómy a chuti. Toto je IMHO bez úmyslu ísť proti autorkinmu (vášmu) receptu.

proti autorskému (vášmu) receptu.

Nataša, navrhla som to len ako základňu a potom to robí každý sám za seba.
Na svoje recepty až tak nežiarlim. Som dokonca rada, ak niekto niečo pridá do receptu a každý si ho urobí podľa svojich predstáv.

Nataša, navrhla som to len ako základňu a potom to robí každý sám za seba.
Na svoje recepty až tak nežiarlim. Som dokonca rada, ak niekto niečo pridá do receptu a každý si ho urobí podľa svojich predstáv.