Mrazené polotovary na kaviár alebo guláš

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
baklažán
Sladká paprika
paradajka

Metóda varenia

Kúpou mrazničky sa snažím spestriť zimné menu letnou zeleninou. V lete robím takúto prípravu, prefabrikovaný recept, inšpirovaný internetom. Ale VEĽMI ÚSPEŠNÉ !!!
Do elektrickej rúry Miracle (alebo do rúry) som dala modré bez chvostov do kruhu, do stredu celé korenie. Pečené asi 30-35 minút. kým modrá nezmäkne. Asi 15 minút som neotvárala veko, potom som všetko ochladila. Odstránila šupku z papriky a stred vybrala so semiačkami. Modrou pleťou. Všetko som vložil do cedidla a nechal som to pár hodín, aby tekutina odkvapkala.
Skalpoval som niekoľko silných chutných paradajok (obarených).
Potom som dal do štvorcového plastového vedra z litra vrece, do rohu som dal 2 paradajky, potom som dal 1-2 modré paradajky (od veľkosti) a na vrch trochu korenia, 4-5 kusov. Uzavrel som kulek, stlačil som ho na vrch a vyrovnal som ho do mrazničky. Keď stuhla, vytiahla tašku v tvare kocky.
Tieto kocky sú pohodlne naskladané v mrazničke, sú skladané kompaktne ako tehly.
V zime túto kocku rozmrazte a robte, čo chcete.
Všetko môžete prejsť mlynčekom na mäso, dochutiť voňavým olejom a získať kaviár.
Môžete len jemne nakrájať, dusiť na panvici a pripraviť guláš.
No pamätajú si všetko o cibuli, cesnaku, korení, soli, cukre a octe.
Z 1 kocky sa získajú 2–3 plné porcie duseného mäsa alebo kaviár ako predjedlo pre 4–5 osôb.

Miska je určená pre

koľko chceš

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra, rúčky

Poznámka

Pri tomto spôsobe varenia baklažánu nemajú nepríjemnú dochuť, ako zo surových mrazených (pre mňa a pre môjho manžela osobne je chuť na tie surové, aj keď mnohí ani len nechápu, čo tým myslím).

CHUŤ LETA !!!!!!!!!!!

Podobné recepty

Sladká paprika do mrazničky (Správca)

Hľuzový zeler do mrazničky (Správca)

Domáci vývar zeleninové kocky (Správca)

Maroussia

svetta, Svetochka, moja vďačnosť je nekonečná!
Baklažány visia v skleníku, teraz budú použité! Poďakovať!

Kokoschka

Svetochka velmi pekne dakujem! A potom chcem efektívne využiť veľa sklenených rastlín!

mamusi

Výborný nápad!)
Príležitostne ho tiež použijem.
Aj keď to väčšinou hneď zomeliem. Teraz to skúsim obidvoma spôsobmi a zverejním to, ukážem to. Musíte však odfotiť. Neskôr.

Shyrshunchik

svetta, Svetlana, ďakujem za recept. Veľmi milujem baklažány a ako boli lacnejšie, orestujem kruhy na slnečnicovom oleji, vložím do celofánového vrecka a do mrazničky, ale nedostaneš to naraz.

Grrrr

Brightwing! Som tvoj navždy!)) Skvelý nápad ... vďaka, vzal si ...

Irina.T

Svetlana, ďakujem za nápad s formulárom. Možno mi ten môj príde vhod - niekedy chcem rýchlo uvariť, tak surové modré ešte ošúpem škrabkou na zeleninu a pečiem ich vo vrecku na pečenie, hotové v cedníku.

Kokoschka

svetta, Svetochka, môžeš to dať do pohárov?

Valyushka

svetta, Také sady aj vyrábam. v zime krájam, ochutím bylinkami, voňavým olejom a ako šalát. V niektorých setoch sa pečú aj paradajky.

Svetta

Kokoschka, otázka bola zmätená. Na konzervy mám recept na polotovar baklažánu.

Kokoschka

svetta, Svetochka Vystavte prosím.

Svetta

Lily, takže recept je už dlho v mojom profile. Choď sa pozrieť.

kirpochka

svetta, Sveta, aj ja to robím, len bez paradajky (paradajky mrazím osobitne))) Vždy som robila druh prívarku s nasekanou cibuľou, v zime cesnak))) Ale len som na mäsový mlynček ani len netipovala - ďakujem za tip))

Elena Viktorovna

Kokoschka, môžete to zrolovať, urobil som to, len podľa knihy sovietskych čias musí byť litrová nádoba sterilizovaná 90 minút. Ale v byte všetko stálo a nevybuchlo a v zime mám v byte 26 stupňov Celzia. V prípade potreby napíšem recept