Hľuzový zeler do mrazničky

Hľuzový zeler do mrazničky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Zelerová hľuza

Metóda varenia

• Zeler môžu byť malé hľuzy, niekedy aj veľké, s hmotnosťou 1-1,5 kg.
• 
• Hľuzovitý zeler má veľmi bohatú a jasnú vôňu, ktorá je vhodná na varenie vývarov. Ak potrebujem jednoduchý chutný vývar, pridám doň hneď na začiatku varenia cibuľu, mrkvu a hľuzový zeler. Je dobré dať si takýto zeler do zeleniny na vyprážanie, do zmrzliny alebo sušiť.
• 1. Zeler opláchnite, ošúpte, osušte a nakrájajte na 4 - 5 kusov.
• 2. rošt so slamkami, v tejto forme je vhodné dusiť zeler a varí sa rýchlo a rýchlo dáva svojim užitočným vlastnostiam jedlá.
• 
• 3. Zeler poukladajte do sáčkov, stočte do rolády, uložte do mrazničky.
• Nastrúhaný zeler tiež položím na tácky sušičky, osuším a pridám 🔗, tiež veľmi dobré použiť na varenie vývarov a do iných jedál.

Poznámka

Recept zo série „A robím tak!“
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Sladká paprika na plnenie do záložiek v mrazničke (Správca)

Zelené kocky alebo v lete pripraviť sane (natapit)

Medové huby (a nielen) do mrazničky (Správca)

A mrazím zeler spolu s mrkvou. Pomer sa dá brať rôzne, do malého vrecúška som dal 100g zeleru + 200g mrkvy. Ceny zeleru sa často menia, máme od 65 do 120 rubľov za kg. Vidím, že je to lacné, hneď dokúpim ďalšie na zmrazenie a vysušenie.

Fajn! Páči sa mi aj tento seltzer do šalátov, surový, ale často v ňom zostáva kúsok hľuzy a vädne. Teraz to tiež zamrazím.

Fajn! Páči sa mi aj tento seltzer do šalátov, surový, ale často v ňom zostáva kúsok hľuzy a vädne. Teraz to tiež zamrazím.

Pre tvoje zdravie!

A sám pestujem taký zeler. Nie je to samozrejme také veľké ako v obchode, ale ani malé. Dnes som kopal v záhrade. Dobre ho umyjem, osuším, vložím do vrecka a uložím do priehradky na zeleninu. Uložené veľmi dobre. Dosť na celú zimu. Vývar je s ním samozrejme neporovnateľný.

Je dobre skladovaný, ale nemám ho dosť na celú zimu.Musím si kúpiť ďalšiu hľuzu v obchode, alebo ju zamraziť.
A určite ju suším a do svojej zmesi pridávam sušenú zeleninu!

[Admin]

Nedávno som týmto spôsobom zmrazil zeler!
Pamätal som si to niekde a na niekoho, kto som to čítal (sám by ma to nenapadlo). Od koho som ale čítal a nevedel som si spomenúť.
A ukázalo sa to tu, na domácej stránke, u Tatiany!
Admin, ďakujem za nápad!

[Lena]

Lena, pre tvoje zdravie! Nech je to v zime na vašom stole vynikajúce

Teraz to tiež zamrazím.

A robím zmrzlinu! Teraz všeobecne ľadujem všetko))))

Tiež ho ľadujem, ale ešte som ho nesušil. Tento rok chcem aj sušiť.

[Nataša]

Nataša, sušený zeler je veľmi dobrý, rýchlo sa zotavuje vo vývare, úplne si zachováva svoje vlastnosti, jedlo je voňavé a pri skladovaní v nádobe zaberá málo miesta