Perník s pšeničnou múkou (majstrovská trieda)

Ako je známe, že sa nepečie? Teplota v kachle x / je na to dostatočná.
Ak je drobenka na sústu vlhká, malo by to tak byť, chlieb musí vychladnúť na izbovú teplotu, aby bol úplne pripravený a vyzretý.

Je známe zo vzorky: chutí veľmi dobre, ale ako plastelína sa po stlačení nezotaví, z miesenia vidíte vírenie cesta.

Je známe zo vzorky: chutí veľmi dobre, ale ako plastelína sa po stlačení nezotaví, z miesenia vidíte vírenie cesta.

Zdá sa, že váš chlieb nemal čas na dobrú vzdialenosť, nebol dostatok času ani droždia a pár lyžíc vody, ako Tatyana správne poznamenala, by neublížilo.

Ahoj. Prosím, povedzte mi: ovplyvňuje to dvojité miesenie chleba. Rúra bola omylom vypnutá a potom začala znovu miesiť

[Lenurik]

Lenurik, ak je múka silná, nadmerné miesenie jej neublíži, inak chlieb veľmi vysoko nevystúpi.