Šťavel kapustová polievka iným spôsobom

Šťavel kapustová polievka iným spôsobom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mäsová kosť do polievky
Repka cibula	1 ks
Mrkva	1 ks
Zemiaky	2-3 ks
Sorrel	veľký zväzok
Soľ	1 - 2 lyžičky l
Zelení (petržlen, kôpor)	ochutnať
Zeleninový olej	3 lyžice. l.
Ovsené vločky	1 hrsť
Cukor	1 - 2 lyžičky l
Kyselina citrónová (ak šťavel nie je kyslý)	1/2 osoby. l
Kyslá smotana a nakrájaná cibuľa na podávanie	ochutnať
Vajce na tvrdo	1 ks

Metóda varenia

• Varíme akýkoľvek mäsový vývar. Zatiaľ čo sa vývar varí, urobíme praženie mrkvy a cibule, zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky alebo malé kocky.

• v samostatnom kastróle, v malom množstve vody, uvarte listy šťaveľa spolu s nohami a pretrite cez cedník. Vývar zo šťaveľa nevylievajte !!!

• 

• to je to, čo zostáva na tlačenici

• Do vývaru vložte výpek, zemiaky a varte, kým posledný nebude uvarený, asi 5 minút. Len čo zemiaky zmäknú, nalejte do vývaru šťaveľové pyré, zalejte ovsenými vločkami, vložte soľ, cukor a povarte asi päť minút . Vyskúšame, ak nie je dostatok kyseliny, potom pridáme kyselinu citrónovú, nadrobno nakrájanú zeleň, vypneme a necháme vylúhovať.
• Pri podávaní dochutíme kyslou smotanou, roztlačeným alebo nadrobno nakrájaným tvrdým vajcom, nakrájanou zelenou cibuľkou alebo nadrobno nakrájanou cibuľou a dobrú chuť!

Poznámka

Takto varila moja babka túto kapustnicu. Takže to uvarím. Deti z inej šťaveľovej kapusty to nechápu. Raz som to uvaril na plátky, chutné, ale nie také ... Pokiaľ žijem, toľko si pamätám na tento cedník a drvenie, takže keď zomrela moja babička, prvá vec, ktorú som okrem iných roztomilých detských vecí zachránil, bolo tento pár. Cedník je stále mladý, je v 50. rokoch, počas sovietsko-čínskeho priateľstva, a zamilovanosť je historická, vyrobili ju na Kolyme väzni Gulagu na konci 30. rokov ... To bola doba ... Ľudia sú preč, ale veci žijú a pamätajú na teplo svojich rúk ... nevymenil by som ich za nič

[Masha]

Masha, mmmmmm, aké vynikajúce !!! moja mama stále dáva chladné vajíčko do šťaveľovej kapustovej polievky

Už neexistujú ľudia, ale veci žijú a pamätajú na teplo svojich rúk ... nevymením ich za nič

Manya, dotkol sa veľmi ...
Klinus varí také šči!

[Masha]

Masha, mmmmmm, aké vynikajúce !!! moja mama stále dáva chladné vajíčko do šťaveľovej kapustovej polievky

aaaaa, zabudol som napísať, samozrejme, ešte vajíčko

zabudol napísať

Áno, chcela to stlačiť, je to jasné Keby nebolo Gulya ...

Pôjdem si prečítať aspoň to, z čoho plače Lyudka ... inak som sa plavil iba obrázkami

[Elena Tim]

Elena Tim, choď kúpiť šťaveľ a povar, a nepozeraj sa na obrázky ... Buď krevety, potom obrázky ... Nevieš čítať chtol?

[Elena Tim]

Nevieš ako čítať chtol?

OATMEAL ?! Lepšie by som to nečítal. Aká hrôza! Skús to ...

Elena Tim, choď kúpiť šťaveľ a uvar ho, nepozeraj obrázky ...

Šťavel nemám veľmi rád, skôr mi chutí špenát. Navyše STRIH
Takshta, sme s vami od tejto chvíle v rozpore.

Aha dobre! No fyse! Pôjdem bývať k Valerke

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya! 100% sa s vami solidarizujem. Toto je skutočná polievka môjho detstva, iba moja stará mama dala jačmeň. A toto je jediná polievka, kde ju jem. Doslova predvčerom som išiel k matke a ona ma nakŕmila presne týmto šťaveľom, pretretým cez rovnaký cedník, iba zeleným. V mladosti sa jej to snažila ukradnúť - nevzdáva to a stále sleduje, aby sa nebránila)))
... A ona tiež hladí liatinovým plynom vyhrievaným plynom, ktorý jej matka dostala ako veno od nej. Nepozerá ani na moje elektrické.

Manya, naša mama takto varila šťavelovú kapustovú polievku, a ja varím tak.

A kde tu liečiť kapustnicu, šliapal som s veľkou lyžicou!
Nalejte!
Ďakujem Manechka aj za polievku, aj za príbeh .......

Pôjdem bývať k Valerke

[Masha]

Masha, ďakujem za výdatnú kapustnicu! Takže sa oteplilo (v duši aj v žalúdku)
Môžem pridať svojich päť kopejok (nepredstieram, že som rubeľ)

Po zbere cvikly som najkrajšie vrcholy nakrájala na pásiky a osušila.
Suším aj mladú žihľavu.
Keď varím kapustovú polievku so šťaveľom, dal som túto zelenú (a na želanie ešte trochu bielej kapusty).
Skúste to pre zmenu aj vy. Chuť bude sýtejšia
Na konci môžete tiež potrieť cesnakom.
Bol by som rád, keby sa to niekomu páčilo

Mania, ak si proti môjmu návrhu, potom vymažem svoj text a ... neurazím sa

[Irina Dolars]

Irina Dolars,: a-kiss: každý prštek do šnúrky

potom vymažem svoj text

Nevymažte! Budem nahrávať ...

[Masha]

Masha, Helena, (dobre, dobre, nevymažem)

Budem nahrávať ...

môžeš aj písať?

Môžem s rôznymi stresmi

iný stres

A zároveň

A zároveň

Mám taký dekantér, vylejete z neho vodku a on vrieska

A čo to s vami je, môžem sa opýtať, na pavúka v japonskej lyžici, ktorý na fotografii číha? Ingrediencie sú také hlúpe ...

Karafa na víno

Karafa je dobrá

[Kapet]

Kapet, toto je kreveta

Del

[Masha]

Mám rada šťaveľovú kapustovú polievku. Teraz bude potrebné variť iným spôsobom. Masha,

A váš chačapuri iným spôsobom je taký životabudič

[Gala]

Gala, ukáže sa to úprimne sada Kstai, veľmi chutná kombinácia. Často ich pečiem na rôzne polievky, takže sa najlepšie kombinujú so šťaveľom.

sada sa ukáže

Čo si!

Masha, dakujem za recept. Polievka z môjho detstva! Milovala to tiež na polovicu so žihľavou. A tiež, ak po ruke nie je varené vajce, môžete ho surové pretrepať v pohári, na konci varenia ho rýchlo nalejte do polievky a premiešajte. Vajce bude v polievke vo forme bielych a žltých nití.

[Olga M.]

Olga M.„Áno, robím to isté, ak zabudnem uvariť vajíčko. Varím jednu porciu a zalejem surovým vaječným boomom, ktorý nechám zovrieť a nalejem do každého taniera naberačku a pridám po okraj obvyklým vajcom zadarmo

Moja druhá babička, matka môjho otca, bola od mladosti ochrnutá, pravá strana neposlúchala dobre, takže nemohla variť. A keď som prišiel zo školy domov na základnej škole, varili sme s jej „tyuryu", ako ju volala. Varil som nadrobno nakrájané zemiaky, cibuľu, mrkvu v naberačke a keď sa to celé uvarilo, vyrazil som tam vajíčko. Takže mali sme večeru ... Bolo to chutné, teplé a útulné ... Detstvo

[Masha]

Masha, Dnes som ti uvarila kapustnicu, iba bez ovsených vločiek (môj manžel neje), no, veľmi chutné! Vždy som použila iba nasekaný šťavel, ale mne sa to tak páčilo so zemiakovou kašou, mmm))) Ďakujem

žiadne ovsené vločky

stačí dať ovsené vločky úplne na začiatok, spolu s mäsovou kosťou alebo z ktorej uvaríte vývar, uvarí sa a rozpustí a dá iba sýtosť a určitú hustotu, ale nebude to cítiť.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Ďakujem za radu.

[Yarik]

Yarik, veľmi rád, že sa mi to páčilo. Skutočne majú úplne inú chuť ... Ak ich chcete zahustiť, môžete ich utiahnuť škrobom, ale bude to trochu iné, ale ak skutočne pridáte instantné ovsené vločky hneď na začiatku, efekt sa síce dosiahne, ale nevyrieši.

Ďakujem pekne za recept, dnes som ho uvarila, veľmi sa mi páčila táto možnosť! Robilo všetko podľa receptu. Toto je teraz určite jediný spôsob!

[nevelichka]

nevelichka, varte pre zdravie a nechajte ho chutiť