Tvarohové muffiny s cibuľou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka / trieda	120 g
tvaroh	180 pred Kr
tvrdý syr (mám Mozzarellu a ruštinu)	130 pred Kr
mlieko	100 ml.
cibuľová repa (mám bielu a fialovú)	2 ks
vajíčko C1	2 ks
cukor	1 lyžička
soľ	1/2 lyžičky
prášok do pečiva	1 lyžička
zeleninový olej	3 lyžice. l.
maslo	10 g
sóda	1/4 lyžičky

Metóda varenia

Formičky vymastíme a vysypeme múkou. Odstráňte prebytočnú múku.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Preosiať.
Pridajte soľ a cukor. Miešajte.
Cibuľu nakrájajte na 4 kúsky a nakrájajte.
Do panvice nalejte lyžicu masla a pridajte maslo. Na miernom ohni cibuľu osmažte do mäkka. Nemusí to byť suché. Cibuľu necháme vychladnúť.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Pridajte syr do múky a premiešajte.
Vajcia zmiešame s tvarohom.
Zalejeme mliekom a dobre premiešame.
Nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja a premiešajte.
Vychladnutú cibuľu zmiešame s múčnou zmesou.
Nalejte tekuté prísady do múčnej zmesi.
Lyžičkou rýchlo premiešame, kým sa nespoja.
Usporiadajte do tvarov.
Pečieme v rúre predhriatej na 180-190 stupňov 25-30 minút.
Vytiahnite ho, nechajte ho pár minút stáť vo forme. Vytiahni. Nechajte na mriežke vychladnúť, kým nebude teplé.
Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!