Pečené bravčové mäso s orechovou kôrkou

Pečené bravčové mäso s orechovou kôrkou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčová kotleta (akákoľvek iná časť je možná)	1 kg
horčica	20 g
sušený cesnak	2 lyžičky
soľ korenie	ochutnať
nasekané vlašské orechy	150 g

Metóda varenia

• Vzhľad pečeného červeného mäsa na stole je vždy príjemným okamihom každého pohostenia! Bravčové mäso v chrumkavej orieškovo-horčicovej kôre s ľahko praženou orieškovou príchuťou sa javí ako veľmi šťavnaté a aromatické. Nie je s ňou absolútne žiadny problém.
• Bravčové mäso na pečenie umyjem (mám sekané) a vlhkosť odstránim papierovou utierkou.
• Spojte sušený cesnak, soľ, korenie a zmes vtierajte do mäsa.
• Bravčové mäso opečieme zo všetkých strán a držíme ho kliešťami.
• Kus bravčového mäsa natrieme zo všetkých strán horčicou a posypeme orechovou strúhankou. Rúru vyhrejeme na 180 * C.
• Vložte mäso do pekáča a pošlite ho na 1 hodinu do rúry.
• O hodinu neskôr zmeriame teplotu vo vnútri kúska, mala by byť asi 65 * C alebo ju prepichnúť špajľou - vyťažená šťava by mala byť priehľadná. Mäso necháme 5 minút odstáť a podávame.
• Prvý kúsok sme odrezali - mäso sa ukázalo ako šťavnaté rudé! Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

[MariS]

MariS, Marinochka, mäso je veľmi chutné! Rýchle, jednoduché a chutné varenie! Fotka. zashibis .. ..: mdloba: nepretržité reflexy! (y) Ďakujem za recept. Dlhé prázdniny prídu čoskoro, recept beriem do svojho prasiatka!

Dlhé prázdniny prídu čoskoro, recept beriem do svojho prasiatka!

Ďakujem, Natasha! Ukázalo sa, že bravčové mäso je najnežnejšie a pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo. Orechová kôra namočená v tuku - dobre, veľmi chutné! Moja dcéra sa teraz pýta iba na túto, ale mám rada rôzne možnosti ...

[MariS]

MariS, Marinochka ,: priatelia: ďakujeme, že ste svojimi receptami potešili! A máme orechy, určite ich uvarím! Už nezostáva nič iné, ako nájsť dobré mäso!
Mám otázku, mäso nemarinujeme, ale varíme ho hneď po rozotrení? Alebo možno večer? Myslím, že to nepokazím, alebo nie?

A máme orechy, určite ich uvarím! Už nezostáva nič iné, ako nájsť dobré mäso!

Tento recept je teda pre vás. Kôra je taká voňavá a nasiaknutá tukom - veľmi chutná. Opäť orechy bránia vysušeniu mäsa. Pripravte sa na dobré zdravie.
A ťažko tu nájdete čerstvé orechy.

Alebo možno večer? Myslím, že to nepokazím, alebo nie?

Je lepšie rolovať tesne pred pečením - nebude to trvať dlho, ale orechy nezmoknú. A večer môžete trieť korenie. Iba pred pečením treba vyprážať - šťava zostane vo vnútri a pri pečení nebude vytekať.

[MariS]

MariS, Marinochka, ďakujem
Samozrejme hovorím o korení! Aj keď na začiatok, striktne podľa receptu!

Samozrejme hovorím o korení!

Nataša, hneď som ti nerozumela, len ... spomaľujem.

[MariS]

MariSpečené mäso v arašidoch. Veľmi chutné! Musí sa to opakovať vo vlašských orechoch. Poďakovať!

[Elya]

Elya, arašidy by tiež mali byť vynikajúce. Teraz, dúfajme, vyskúšate vlašské orechy. Moja dcéra je iba s nimi a žiada varenie!

[MariS]

MariS, nevyhnutne, vopred musia byť nasekané iba vlašské orechy.

vlašské orechy musia byť nakrájané vopred.

Viem si predstaviť, aké vynikajúce to bude s čerstvými orechmi - vo vašom okolí je ich veľa ...

Marina, šťastný nový rok! Ďakujeme za skvelý recept! Ahoj lahodné! Šťavnaté, jemné, ľahko variteľné. Odporúčam z celého srdca a sama varím viackrát!

[Irina]

Irina, ďakujem za gratuláciu a pochvalu za recept! Gratulujem k novému roku 2019 a prajem všetko dobré !!! Som veľmi rád, že mi mäso chutilo - uvarte ho pre zdravie.