Chrumkavá pečienka v nemčine

Chrumkavá pečienka v nemčine

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
bôčik	1,5 kg
jablká	2 ks
Cibuľa	2 ks
svetlé pivo	250 ml
granulovaná horčica	3 lyžice. l
cesnak	4 klinčeky
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Nedávno som vyskúšal toto nemecké bravčové mäso s chrumkavou kôrkou a priniesol som vám ho. Existuje veľa možností na varenie tohto „chrumkavého“ mäsa, ale tento mi chutil už pri varení.
• Môj hrudník bol s rebrami - odrezal som ich. Mäso som umyla a osušila papierovou utierkou.
• Ďalej musíte ostrým nožom urobiť rezy vo forme kosoštvorcov. Urobil som to s čepeľou a snažil som sa neprehlbovať mastnú časť mäsa až do konca.
• Mäso osolíme, okoreníme, natrieme zrnitou horčicou, aby sa dostalo do rezňov. Marinujte 1 hodinu alebo viac.
• Pre nedostatok času môžete hneď variť a ja som celú noc marinoval. Pripravte si jablká, cibuľu - ošúpte a nakrájajte na veľké plátky.
• Asi jeden pohár vody nalejte do pekáča a pridajte svetlé pivo. Najskôr položte mäso so šupkou dole. Cibuľu a jablká nakrájame na 4 časti, cesnak olúpeme - dáme okolo mäsa. Rúra je predhriata na 230 ° C. Pri tejto teplote varte 20 minút, potom znížte na 180 * C a varte 1,5-2 hodiny a každých 30 - 40 minút podlievajte šťavou.
• Takto vyzerá mäso po upečení na šupke.
• Teraz opatrne otočte mäso hore dnom a pošlite ho pod gril na 10 - 15 minút, kým nebudú zlatohnedé.
• Ako hlavné jedlo podávajte zlaté mäso.
• Je veľmi chutný a spolu s pečenými jablkami a cibuľou veľmi šťavnatý a aromatický!
• Alebo dajte do chladničky a podávajte ako občerstvenie.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

2 hodiny 20 minút (bez morenia)

Program varenia:

rúra

[MariS]

MariS, Marinochka, nádherný recept na mäso! Veľmi sa mi páči horčica a pivná marináda) Mmm .. vyzerá úžasne ..

Nataša, je veľmi pekné, že vám chutilo mäso - bolo to veľmi chutné! Vrelo odporúčam na studené občerstvenie a ako hlavné teplé jedlo!