Redmond Multibaker Pro (7. epizóda)

Devulki! Som v smútku. Na túre som častým používaním mučil hrubý vaflový panel. Naliehavo pre príchod hostí som sa rozhodol vyrobiť si svoje vlastné win-win drobivé vafle. A čo si si myslel? Nemohol som to vyzliecť! Musel som strieľať na kúsky. Rýchlo som vymenil panely a druhú polovicu som dokončil na kurabieshkách. Bol rozrušený. Nefotila. Ale márne. Vyrobené na princípe môjho koláča Fata Morgana

V miske najskôr vyložila kurabi, vyliala ju vyšľahanou kyslou smotanou s cukrom a dala všetky kúsky a tiež ich naliala. Posypala som ich zmrzlinou. Torta prišla asi o 4 hodiny neskôr. Vo vnútri bola namočená, ale kurabieshki zostala chrumkavá. Takže pre nás nie je nikto prekážky pokazené jedlo. Bola by to fantázia!

Svetik, dnes som tvojou ľahkou rukou napiekla mannichki. IN kurabie.
Hádaj čo? Aj Pralna sa začala držať. Prvýkrát v živote. Ale porazil som ich! Ukážem ti to trochu neskôr.

Ľan, môžeš začať mazať? Ako sušienkové cesto. Proste všetko?

Moje kurabie zatiaľ funguje bezchybne. Ale pokiaľ som vydržal, nekúpil som si ho! Mám to skoro nové. Podľa môjho názoru sa Nataša už raz sťažovala na nejaký panel?

Z nejakého dôvodu som mal podozrenie na mannu. Rovnako, ako to bolo kedysi o sušienke. Intuícia neklamala.

Počúvajte, možno je to kvôli malým detailom? Donuts alebo samsa alebo hamburgery sa nelepia?

A sľúbili ste, že rýchlo napíšete klasickú mannu. A potom som si z nejakého dôvodu kúpil cez víkend krupicu ...

[Kávovník]

Sťažovala sa niekedy Nataša na panel?

Ja? Zatiaľ nie, ale nie Lena Kávovník na grile? Jediná vec je, že keď pečiem kukuričné ​​tyčinky v churrosnici (akoby to vôbec nebolo pokarhané kvôli lepivosti), posledné várky dávajú v rohoch trošku omrviniek.
Všeobecne sa stáva priam desivé (a zvláštne), ako sa všetci začali synchronizovať ...

ps Som mimochodom v procese výroby maamulu. Krupicu som už dal nafúknuť do oleja, dúfam, že sa zajtra odtiahnem z práce domov, hoci sa nezrieknem

[Kubeba1]

Kubeba1, presne tak! Ahoj Natus! Ukážeš nám zajtra pochúťku? A v strede som upiekla muffiny s lekvárom. Také chutné a nič nevychádza.

Môj starý zošit s receptami som našla aj u mamy. Čítam a bavím sa! Koľko zaujímavých vecí! A potom je už všetko z niečoho unavené. To isté.

Svetik, niečo mi chýbalo, kedy si ty kurabieshka chytil? A koniec koncov žmýkala, chamtivo, ani sa nechválila

[Úspech]

Úspech, Lenus okstis! Stokrát už nahraná fotografia! Kto prisahal, že som nevydala zemiakové koláče z kurabiye! Aj vtedy ste ako príklad uvádzali niektorých grófov-šľachtu-nepomnyukakovcov! Pôjdem nájsť svoje sušienky a nalepím ťa

Fu, vyľakal si ma! Myslel som si, že je so mnou naozaj všetko zlé
Neuhasil si ich! A je lepšie raz vidieť ...
Skrátka nevidel som to. neverím

Ako vložiť odkaz na stranu 30?


Tu, ak najskôr čítate, je toľko chutných a zdravých a z nejakého dôvodu v poslednej dobe pečiem to isté. Musíme sa zlepšovať!

Aha, videl som tieto! Upiekli ste to?

muffiny v kurabje s lekvárom v strede

Takže som sa o to usiloval, ale nepremýšľal som nad tým (najskôr musím rozprestrieť slamky vo všetkých fázach, inak nezačnem).
Skúsim zajtra, to áno. Zostáva prísť na to, ako datle bezbolestne otočiť na kašu

Lena! ZA SHI-BIS !!!! Nie, ukradol som to z cudzej galérie! Ona sama bola nostalgická s Lenuskou po koláčikoch s lekvárom! Ak povieš, že ani kny nie som ja, potom budem musieť iba plakať a odísť! Manna recept pre mňa ako morálna kompenzácia, súrne!

bezbolestne urobte z datlí kašu

Natus, Bože, odpusť mi mixér alebo sekáčik! Prinajhoršom v mlynčeku na kávu len kvapky vody, inak sa budú držať.

Nemohol som nájsť smajlíka s prilbou. Rozhodol som sa - meč nezreže vinnú hlavu!
Sweetiyik, žartoval som! Spomenul som si na tvoje gumené veci!
Tu je odkaz pre vás ako znak mojej hlbokej ľútosti nad nehumánnym žartovaním, ktorý sa netýka stránky, ale vašej osobnej správy. Krtkovia.

Natusik, omdlievam!

, pizza na sušienky

Pečiete sušienky?! A hde

A hde

Profesor jedol

Nerob, dobre, kaplnka knyshi - toto víťazstvo technologického myslenia nad zotrvačnosťou myslenia - to si ty! Žiadne možnosti!

no a my sme trochu s Natuskou. Alebo Natuska bezo mňa? Nepamätám si ... To je všetko, idem spať. Mannik zajtra.

Nataša, ktorá jedla - to je pochopiteľné! Kde je fotka?! Čo ste robili s týmto sušienkom? Koláče? Alebo večere? S tuniakom?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natus, ale aké lastovičky, dajme im s Lenkom ultimátum: „Pred nemilosrdným jedením týchto majstrovských diel by mali byť ich fotografie zverejnené na Instagrame, pre neskoršie zoznámenie sa so spomínaným utrpením pekára!“

Neprehĺtaj! Ichthyostegs!
(Svetik, mimochodom, mýliš sa, keď mi pripisuješ toto čarovné slovo - je to od Natashikovho manžela až po odbornú lexiku).

Natuska kedysi všetko zavolala a zabudla, a ty ... A kvôli tebe ... Teraz sa na tento panel nemôžem pozerať. Pamätám si žaby!

A pamätáš si ma! Som lepší ako žaba?!
(Odpovedz rýchlo, Schaub, nezaspal som v nevedomosti!)

[Úspech]

Úspech, Lenok, určite ti je lepšie! Počkám na vaše súbory cookie Mannik do zajtra.

zverejnené na instagrame

Nie, to je určite bezo mňa
Problém s nedostatkom fotografií zase z ničoho nič - nemám nosič na sušienky, vystačím si s obrátenou nádobou (dávam ju na vrchnák, vrstvy natieram krémom z vrecúška (fu! ) A kryt).
No, naše sobotné zhromaždenia skončili, podľa harmonogramu boli všetci umiestnení v rôznych budovách. Na kom by som mal trénovať?

je to z odbornej slovnej zásoby Natashikovho manžela

Nene, toto je môj slovník! Môj manžel má takú lexiku ... počítač (mimochodom, čoskoro sa blížia jeho narodeniny, v práci si bude musieť odložiť koláče, musí sa pripraviť psychicky)
Tento rok sú moji prváci prekvapivo zábavní. Ichtyostogovia sú stále vpred, stále popisujú vzhľad zvierat všemožnými výrazmi (a v každej skupine bolo dieťa, ktoré sa pýta: „Môžem opísať jednorožca?“

Dobrý deň!
K dispozícii sú grilovacie a pizza panely pre multibaker. Je na týchto paneloch možné niečo uvariť? Alebo aspoň urobiť chrumkavý? Áno, nie, neponúkajte iné zariadenia! Môže recept

[Jurij198]

Jurij198, Jurij, raz som varil tuniaka na grile (ak sa to dá nazvať mäsom! Manžel tvrdí, že pláva hovädzie mäso). Kôra samozrejme nebola. (Podľa môjho chápania)

Použil som mäso na varenie rezňov a zrazy v hamburgeroch: záver je, že je rozmaznávanie. Nie pre rodinu (alebo pre príliš malú rodinu).

Aha! Vráťme sa k našim baranom - bez výraznejšej kôry. Môj osobný názor je, že karikatúra je pre mäso dosť slabá a ešte viac pre chrumkavú kôrku. Tu na cesto je vynikajúca chrumkavá kôrka! (Prirodzene, v príslušnom recepte a nie vždy vydrží až do rána)

[Jurij198]

Jurij198,

Dobrý deň!
........
Áno, nie, neponúkajte iné zariadenia!

Jurij! Ako sa otočí váš jazyk, keď dámam poviete „buďte krátka“ a ráno zavoláte dobré?! A? Kde to bolo vidieť? Čo ak nemôžem krátko? (Ja sám trpím. Kto by učil!)

Dobre. V prítomnosti iba Uprednostnil som MP pred panvicou. 6 kotletiek po 100 g pizza+8 x 40 g hamburgery... Rodina 5 os. - 3 synovia, manžel a ja. Neviem, čo majú kotlety "chrumkavú kôrku", ale normálne sa začervenajú (pozri v prvom príspevku pod spojlerom pod položkou "gril"). To, či tekutina vytečie, závisí od mletého mäsa.Niekde boli obrázky a kotlety z „beef: pork = 1: 1 + bread“, nemôžem hľadať.
Vyprážané mäso, musíte sa prispôsobiť. Ak z nej vytečie tekutina, očistite ju obrúskami. Páči sa mi / nepáči sa mi - záležitosť vkusu (osobné preferencie), kvality mäsa a všeobecne - otázka

[Úspech]

ÚspechĽan, snažil som sa naznačiť, že na panvici na vrchu chrumkajú kotlety pokryté strúhankou (ako ryba), ale to nie je v MP. A potom umyte panel zo šťavy brrrr. A neexistuje žiadny zisk v čase. V podstate si môžete uvariť všetko, čo chcete, pamätám si, že sa niekto pokúsil uvariť boršč v Tortilovej pizzerii ...

Dievčatá! "Semolina" kurabie "z Lenochky - splnenie



Polovica porcie. Margarín som nahradil rastlinným olejom, navyše som pridal vanilín. Dve záložky + 3 t.j. 27 cookies. Lena si obliekla dezertnú lyžicu. Môj názor je stále jedáleň. Poslední traja boli tuční a krásni!

Poslední traja boli tuční a krásni!

Áno, všetky sú „tučné a krásne“

A všetko pre mňa nebolo uponáhľané - nakoniec som miesil plnku (mlynček na kávu Princeska dobre hotový, naozaj som si myslel, že ten nešťastný stroj pokazím lepkavými datľami, ale nie, všetko som premiesil - je to také vtipné, na konci sa každá veranda prilepí spolu do hrčky a zvuk sa zmení - je zrejmé, že je čas ho vytiahnuť). Pozrieš, zajtra napíšem recept

Raz však premýšľali, čo sa dá robiť v paneloch „omelety“. Dnes som sa viezol do univerzitného archívu (tri hodiny tam a späť v autobuse; mimo mesta sa krása samozrejme mráz a slnko, sneh leskne na sušených petržlenových súkvetiach, skáču husté sýkorky), našiel som recept na plnené koláče na ceste 🔗 Určite sa o to pokúsim.

Ahoj všetci !
Svetik, prick, čo si urobil s receptom? Zelenina šľahaná do emulzie?! Pridali ste sódu? Pretože moje súbory cookie mannichki, a dokonca aj kurabyi, je možné vyvolať iba na účely žartovania. Stále teplé sú muffiny s mierne chrumkavou kôrkou, studené ráno absolútne muffiny.
Chcel som tiež experimentovať so zeleninou, ale bolo treba použiť zvyšky margarínu!
Kryté v noci? Ráno, ako?

[Kubeba1]

Lenus, nič nebičoval. Manka to v kefíre naozaj nechala stáť. Potom som všetko hlúpo premiešal lyžičkou a je to. Ja som pridala sódu. Nezakryl som to, tak som to hodil na tanier. Ráno: mäkké dno, mierne chrumkavý vrch. Lahodné. Myslím, že dnes upiecť pod tortu pár takýchto koláčov. S kyslou smotanou to bude rovnaké. A cez noc zje tiež asi ... Mmmmm
Kubeba1, Natus, čakáme na tvoju exotiku!

[eta-007]

eta-007, ukážte na recept, prosím. Konečne som dostal čas a môj chcel niečo sladké

Nataša, recept je z môjho zošita, ešte som s nimi sem nesiahla

Kyslá smotana môže byť nahradená kefírom. Sódu nehaste, ale pridajte úplne poslednú. Konzistencia cesta je približne rovnaká ako u charlotte.

Svetlo, ste zeleninová 200 g a orgován? Chcem to skúsiť aj s ním, ale určite viem, že dvesto dvihne ruku. Maximálne 170.

[Helena]

Helena, Lena, ďakujem. Ako obvykle nemám kefír, pretože (to sa mi nepáči), ale väčšina vaflí je na kefíre. Ale kyslá smotana je dnes takmer vždy Sbatsayu))

Ja som na kefírových vafliach sérum Pečiem. Milá vec!

[Úspech]

ÚspechĽan, všetko na polovicu. Olej je tiež pol pohára. Máte tam všetko v okuliaroch. 100 ml, nie viac

[eta-007]

eta-007, Svetik, jo, počítam za celú porciu, kanesh!
Stále mi hovoríš, sušienka alebo košíček? Chcem krupicové krehké pečivo!

Kubeba1, Natusik, podla teba odkaz, mtagbu tento (Svetik, neprisahaj, Natashik opäť priniesol nevypovedané slovo), môžeš ho upiecť na grile! Na záver existuje recept, pri ktorom sa môže pekár rozložiť a použiť rozložené!

[Úspech]

Úspech, Lenok, samozrejme nejde o krupicové sušienky. Jedná sa o „koláčiky“ alebo mäkké sušienky. Chutné, rýchle. Pridajte hrozienka - bude to veľmi podobné kupovanému muffinu (pečieme ich v neďalekej kaviarni). Teraz pečiem krupicový koláč na kefíre (hee-hee-hee, ale autor našej Manny je nepretržitá tautológia), takže toto je ten istý recept, iba bez vajec!
Je pravda, že sa nebudem trápiť s multivarkou, ale budem ju piecť v multivarke. Zajtra je na rade váš film - vtedy vládne MP.
Čakám na správu od našej Nataše: je veľmi zaujímavé pozrieť sa na jej ďalší neštandardný recept!

je veľmi zaujímavé pozrieť sa na jej ďalší neštandardný recept!

No tak, Svetik, všetko je už v pekárni a v šikovnejšej verzii

Mama je libanonská sladkosť lásky!(katerix)

Nie, Natusik, nesúhlasili sme tak. Teraz sa nezrieknete samého seba, najmä preto, že ste už mlynček na kávu s princeznou zažili s dátumami. Tak poďme na peko, prenášajte, pripravte „technologickú adaptáciu pre MP“
Čakáme

Pokúsim sa zobraziť výsledok múmiových cookies - je trochu skoro na to, aby som recept pripravoval osobitne, zdá sa mi, že aspoň to musím znova zvinúť (uvedomil som si, ako dlho to trvá všetkým fázam). Pravdepodobne urobím viac, ukázalo sa to nie veľmi sladké, ale zároveň závažné (zjesť pár vecí v práci je celkom obed).





Zle vypočítaná veľkosť sa ukázala iná - niečo vyliezlo z hraníc, niečo sa nedostalo na horný panel. Celkovo to boli rovno dve záložky - 24 kusov.
A musím si ho nechať dlhšie - prečítal som veľa zdrojov, píšu, že hotové sušienky by nemali tmavnúť, - zatiaľ čo moje cesto vo vnútri nebolo mierne upečené.

ps poviem ti o mojich dojmoch za den. Chuť cesta sa ustálila, stala sa piesočnato-vrstvená (aj tak by som však piekla dlhšie). Vyplnenie dátumu je úžasné! Nie príliš sladké, rozotreté - ľahko vstrebateľné (v posledných dvoch kusoch nebolo prakticky dosť náplne, napchal som to, čo som si myslel, že sú tam ošúpané datle, ale aj tak niekto dostal kosť) čerešne - bol tam akýsi prastarý mandľový, ktorý prakticky nedal ani chuť, ani arómu).

Pečené lenivé chačapuri podľa Tanyuliho receptu

Syrové guľky v tortových nanukoch od Princess (Tanyulya)

Moja recenzia fotografie tu: Syrové guľky v tortovej zmrzline od princeznej # 43
Ukázali sa dve záložky, ktoré sa piekli 10 minút, položili trojuholníky s malou šmýkačkou a okamžite pekárku otočili. Kurabye - o niečo viac ako polovicu do spodnej hlbokej formy, cesto stúpalo hore, horná aj spodná časť boli rovnako dobre upečené

[poliar]

poliar, Počúvaj, Paul! Ste naozaj pekár rovno dolu hlavou, ako krútite tortillu? Je všetko v poriadku? ... Potom sa určite prekrútim.
Natus! Šaliem. Zajtra pošlem ľudí na rande!

Ste naozaj pekár rovno dolu hlavou, ako krútite tortillu? Je všetko v poriadku? ... Potom sa určite prekrútim.

Obraciam to, videl som na videu Tanyulia, ako pretočila zariadenie, ktoré nie je určené na puč, zdá sa, vaflová žehlička na hongkonské oblátky.
Je pravda, že sa musíte uistiť, že cesto nebolo tekuté a počas puču nevytieklo z trhlín, mal som taký prípad. V lenivom chačapuri - preklopenie hneď po pokládke, kým sa syr nerozpustí, s vaflovým a muffinovým cestom - 5 minút po pokládke.
A pod horúci som dal stojan, horné viečko sa veľmi zahrieva.

A čo dáva prevrat v MP? V tortille chápem - spodok koláča sa pečie, ale objem je tam iný. Koláč je hustejší a upečie sa min. 30 ... A v megapixeloch zriedka, keď sú 3 cm. Ale na plochých paneloch to môže a bude hrať

Ukážem vám Angeline roll podľa Lenuskovej technológie a výpočtov.


A rez (Lenok by inak neveril, že som to upiekla)



Je plnená krémovým syrom a ľahko solenou červenou rybou. Vkusnooooo.
Je pravda, že chcem okamžite činiť pokánie, že som to okamžite zabalil na panel a krásna škvrnitá strana bola vo vnútri, ale to nijako neovplyvnilo chuť. Hostia navyše nevideli Angelinine majstrovské fotografie ...

Och, Svetulya! Konečne niekto iný ako ja si šialený Bolo mi cťou upiecť v MP sušienku / rožok. Žartujem, samozrejme! Veľmi rýchla a nekomplikovaná technológia, však?

Nataša, ach, Nataša! Už nás unavuje čakanie na vaše cookies s podrobnosťami o formovaní! A tu sa pozerám na obrázky - nie je cítiť, že neboli upečené. Možno zmokli od rande ???

Nesiem pár správ. Začnem atrapami.

Recept z poznámkového bloku pre študentov:
- 200 g roztaveného margarínu / slivky. oleje;
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 1 polievková lyžica. návnady;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana (môže byť nahradená kefírom, potom v nej nechajte napučať krupicu);
- 1/2 lyžičky. sóda (pridať poslednú).

- Vyložil som to na dezertnú lyžicu so šmýkačkou. 3 záložky plus 3 kusy = 39 kusov.
Cesto je asi ako charlotte
Nanášala som ho dezertnou lyžičkou (so šmýkačkou) - zdalo sa, že sa dá urobiť viac; Jedálňu som vyskúšal - až príliš (hrubšie s bielym pruhom - jedáleň):

Tie, ktoré sú hrubšie, sotva vytiahnuté, sa rozhodli - kvôli pruhu. Ale ukázalo sa, že boli mierne zaseknutí.
Tu je prvá (nelepivá) záložka: .
Ale tieto - uviaznuté, tie, ktoré bolo treba vyťažiť sofistikovane:
... Nie pokotsany, tak deformovane zo stran, nie je to vidiet na fotke.
Ale! Vymeňte kone na prechode - lenivosť nedovolila nie naša metóda. Spomenul som si na Svetulju, ktorá pokropila severským hamburgery pod sušienkami (tu, samotný koláč tu). Prečo ich potrebujemeui Severské, o to viac maslo alebo strúhanka, keď máme vo formách hotové pečivo?! Papierovou utierkou (snáď len prstom) som omrvinky vydrhla a nechala vo forme. Posledné tri kúsky boli také horúce.

Nie také krásne, ale efektívne.
A takto vyzerajú formy spod týchto 3 mannichki:

Horný riadok - takto sa panel postaral o predchádzajúcu uviaznutú záložku.

Dám si ešte nejaké oblátky. Palacinky. Možno.

Ale ukázalo sa, že boli mierne zaseknutí.

AAAA !!!! Nielen moje panely zomierajú! Vyžaduje sa vrchný obväz vo forme oleja alebo postriekania. To je to, na čo sa pozerám, REDMONT aktívne ignoruje siedmy model. Žiadny nový vývoj v oblasti panelov a tie staré sa takmer skončili.

Mám v pláne ďalší koláč. Na základe tvojej, Lenok, sladké rožky, ale toto je cez víkend.

Vlastne naozaj chcem vyskúšať cesto, ktoré si Nataša prispôsobila (prirodzene bez kvetinovej vody a 100 druhov krupice)

Natus! Môžem mať zjednodušenú verziu pre figuríny?

Môžem mať zjednodušenú verziu pre figuríny?

Dnes sa o to začnem pokúšať druhýkrát, v piatok večer popíšem výsledok. Áno, je len jedna krupica a jedna múka

Na posledných dvoch stranách sa krupica stala dominantným zrnom v našich výrobkoch. Načo to je ?