Redmond Multibaker Pro (7. epizóda)

A teraz mám aj vaflové „sladkosti“!

A strih?

Behajte, bežte, noste, noste!
Lenuska, vieš, toto je žáner - čínsko-japonská mandarínka-tuniaková vaflová cukrovinka: večer peniaze „Candy“, ráno stoličky strih ☝🏻!

Podrobnosti, pozorovania, vnemy - neskôr!

[Úspech]

Úspech, Proporcie v štúdiu !!! Nájdeme konsenzus! Kde tam leží?

Pekne!
Ako však s ňou tak vyjdú?

Nie, dobre, to je v poriadku, však?! A čo ja? Bol si štvorcový?

[Svetlana]

Svetlana, ona (Japonky) je dosť guľatá! Ako?

[Kávovník]

Kávovník, Len, a ako je na tom jej malé zemiakové koláčiky? Sú všetky hrany hladké? Preto je video nádherné !! .... Pamätajte na kvety, ktoré Lenusya opakovala. Aká krása to boli .... A v našom podaní „dobré - ale nie také dokonalé“. Možno nie sú vo videu jedlé? Ako strieľajú reklamy: glycerínová rosa, jedlo z termoplastínu atď.

[Kávovník]

Dievčatá, niečo nepríjemné s časom! Preto bez intríg a literárnych pôžitkov (a tak chcených, a hlavne, bolo čo povedať!).
Cesto - obyčajné palacinkové droždie:

Časť však bola vyčlenená na experiment. Pre krásu sa nedalo nijako potiť, takže takto:

Pečené v MP6, 2 záložky - 2 dvojité oblátky (pre tento podnik je nevyhnutne potrebné vymyslieť názov! Svetik, cesta von!). Pečenie v oblasti 8-9 '. Chcel som sa postarať o 5 '- bez ohľadu na to, ako to bolo, jednoducho som nemohol otvoriť MP!
Pripomeniem vám výsledok:

Keďže celý tento experiment bol úplne spontánny, náplň predstavuje improvizáciu „z toho, čo bolo“. Menovite: zvyšky smotanového syra + ľahko slaný pstruh + domáci tavený syr; varené papriky, kapusta, zelená reďkovka, paradajka, pečené kuracie mäso, domáca majonéza.
V tejto podobe - s takým pomerom škrupiny a náplne - som nemal dosť náplne. Preto som len otvoril zeleninový double waflu (dvojitý - anglický, dvojitý 😉) a pridal som rovnaké objemové množstvo, ale viac „podbíjanej“ zeleniny. Jedli tak syr a ryby, aj keď pridanie syra alebo nejakej uhorky by bolo tiež užitočné.
Cesto na palacinky z droždia nevyvolalo protest - je neutrálne, všetka chuť je z náplne. Aj keď sa doň dalo pridať olej, aby sa ľahšie vytiahlo.

ona (Japonky) je dosť guľatá! Ako?

Ľan, osobne som sa riadil množstvom náplne vo videu, ale vôbec som nebral do úvahy, že ich oblátky majú iný tvar (hranatý) a menšie. Preto je v našom potrebnom jedenapolkrát viac náplne, potom sa oblátky bežne zabalia (bez prekrytia) a nie je ťažké dať im tvar bežného valca. Ja, ak sa opakujem, nabudúce to skúsim vo veľkom MP. Po prvé, oblátky sú tam tenšie (mosty), po druhé ich rozdelím do párov rôzne - aby boli oblátky spojené dlhými stranami a na výstupe sú „valce“ Maťto isté a dlhšie.
V podstate sa mi páčili tieto „oblátkové sendviče shawarma“.
Kávovník, Lenus, ešte raz ti ďakujem za tento nález (video) !

Ach, tu je ďalší! Včera som mal „hryzavú“ náladu, tak som len podusil zeleninu (repa, jablko, korenie, kapusta, cibuľa) ochutenú olejom, balzamikovým octom, soľou a korením, francúzskou horčicou, zabalil som ju spolu s kuracím mäsom do plochého koláča a na grilovací panel ... Krása! Fotka je iba polotovar, prepáč!

Úprimne, v takej nálade - na okusovanie - by som to urobil s veľkým potešením aj bez kuracieho mäsa ...

[Úspech]

Úspech, Lena, ako vždy s dôkladným prístupom!
A ako dlho musia tieto „rolky“ vydržať, aby ich udržali v kondícii a nerozpadli sa?

Fotka je iba polotovar, prepáč!

A tieto fotografie sa mi páčia! A hneď som chcel aj chrúmať! Robili ste Peťa sami?

Bol by som bez kuracieho mäsa

z celej tejto nádhery mám iba kuracie paličky, cibuľu a zeleninu A chcel som šalátovú zmes ...

[eta-007]

A ako dlho musia tieto „rolky“ vydržať, aby ich udržali v kondícii a nerozpadli sa? A tieto fotografie sa mi páčia! A hneď som chcel aj chrúmať! Robili ste Peťa sami?

Máme priekopníka Svetlaeta-007 zabalil v noci (tu), za ktorým nasleduje Natasha-Kubeba1 z iného cesta aj na noc (tu + podrobnosti o niekoľkých príspevkoch nižšie). No a nebol som múdry - nechal som to na noc. Myslím, že ak to potrebujete rýchlejšie, potom by malo stačiť 5-6 hodín.
Peťa - nie, nie sama, kúpená.
Anna67, Anya, máš tvaroh? Malo by to byť dobré s tvarohom-bylinkami-cesnakom. Iba náplň by mala byť vlhká - možno je tam trochu kyslej smotany alebo majonéza, veľa mlieka!
Áno, chytil som sa do šalátovej zmesi v rôznych variáciách - hrýzol by som nonstop, ako zajac!

[Úspech]

Úspech, ano nic nie je. Zrazu som išiel po kapustu na koláče, kúpil som si z nejakého dôvodu zelenú a teraz robím halušky

Dnes som urobila kotletu na kosti. Druhá fotografia jasne ukazuje, že gril nestlačil jednu stranu (kosť prekážala) a zostal bez pruhov.

Mäso som trochu potrela horčicou, soľou a korením.

Lenuska, krasiiiiivoooo!
Zjedol by som tvoj kotlet! Koľko minút si vyprážal?
Pozerám na telefón a neviem na to prísť - čo je to tam vedľa teba, kapusta s mrkvou?

Vyzerá to ako peking. Prekvapivo rovnomerné rezanie - chcel som to jesť aj bez rezňov, ako sviňa ...

Toto je reďkovka s mrkvou, nastrúhaná v mixéri. Mám tam iba jedno stredné strúhadlo.
Nepoviem ani minútu, ale nie nadlho. Väčšinou navigujem podľa pruhov. Všetko do 8-10 minút.

[Kávovník]

Bojím sa ošípanej v grile. Ľahko vytiahnem hovädzie mäso takmer surové a bravčové mäso si nechávam, kým sa neobjaví podrážka.

Tieto náhle knedle nevyšli pre zle lepkavé cesto - zjavne sa vyvaľkali na tenko a mleté ​​kurča sa pokúsilo ujsť. Cesto som jedol osobitne vo forme buď pita, alebo sušienok, alebo lavash. A z mletého mäsa stále smažím rezne vo viac hrnci. Prvá porcia sa ani len nezačala normálne tvarovať, pretože guľky s orechmi na knedle sa formovali a hádzali. Do prázdnej panvice.
Pah-pah, zatiaľ čo sa dá ľahko umyť mäkkou špongiou. Ale padajúce panely to jednoducho vyhodia ...



Kávovník, a ktorý mixér? v kombajne som dostal krátke „rezne“, ale tu vyzerajú ako rezance.

[Anna67]

Anna67, moje bravčové mäso sa pečie dobre aj v krátkom časovom období. Ale už som písal, je potrebné, aby bol kúsok dostatočne hrubý a dosiahol sa na najvyšší gril. Nestojí za to presušiť, potom sa to nebude jesť.
Mixér Philips si už nepamätám, kupoval som ho dlho, pred 8 rokmi. Samotné strúhadlo môžem odfotiť, je to obyčajné.

[Kávovník]

Kávovník, strúhadlo-disk ako v kombajnoch? moje hobliny sú krátke ...

Nestojí za to presušiť, potom sa to nebude jesť.

Preto som preložil bravčové mäso na suvid, vždy som ho prepečil s myšlienkou, či je surové?

[Anna67]

Anna67, áno, moje hobliny sú krátke, pozdĺž šírky kúska. Iba som rozložil, že možno optický klam?
Sous-vid zatiaľ neviem, aj keď tuším, že je to veľmi chutné. Nie je však možné vyskúšať žiadny vákuový tmel.

Ahojte všetci!
Podľa plánu je charlotte špiralizér + pekár.

Špirála 2 stredne nelúpané jablká (295 g) - ukázalo sa to 245 g. 2 vajcia vyšľahajte s 80 ml cukru (odmeraná Teskomovská lyžica 1/3 250-gramového pohára) do bielenia, pridajte 80 ml múky a premiešajte. Spolu s múkou som pridala aj štipku sódy.

Panel pizza maslom vymastené, na spodku rozložené ako špirály z jabĺk (ďalšie informácie o „špirálach“, ktoré tentoraz neboli celkom úspešné, nájdete na tu na konci príspevku). Zvyšná väčšina jablkovej hmoty sa zmiešala s cestom a vyložila sa do studeného MP. Čas pečenia - 8 '.
Čo už prehovoril, Spiralizer + MP je super rýchly!

Vlastne som chcel získať v dolnej časti približne rovnaký obrázok ako v charlotte od multi (zobrazené tu)

Ale samozrejme, po 8 ́ pečení sa jablkám nič také nestalo a kresba sa ukázala byť nevýrazná. Aj tak budem piecť šarloty - jednoducho, rýchlo, pre nás jedenkrát. Preto to nabudúce skúsim položiť nejako inak, aby bola kresba jasnejšia!

Impromptu! Chlebové zeleninové koláče so smotanovým syrom! Namiesto tortovej rolky. A ešte presnejšie - namiesto rožky som chcel pripraviť sendviče, ale namiesto sendvičov som urobil „pirohy“!

Vložil som to do predhriatej MP6, pretože bolo potrebné ju rýchlo zhnednúť, pokiaľ možno bez zohriatia náplne. Nič samozrejme nekliklo a dokonca ani prakticky nestlačilo. Dostali sme také nečakane roztomilé veci zo strany švu!
A, áno, ranný pečený chlieb práve vychladol.

[Splnenie]

Splnenie, Helena, tu si, vynálezca, mladý muž!

Katya, ďakujem! Pripoj sa k nám! Poďme sa hrať nezbedne!

Šarlotku možno možno zrolovať aj do role s jablkami? (Niečo čudné ma vytiahlo s váhami).
Váš chlieb je taký krásny, mrvenička do malého vzdušného otvoru ... Mliečny chlieb?
Krásne a ako vždy, s fikciou😊

Ha, Lenok! Tentokrát som myslel len na charlotte v zmysle rolovania do role! Asi preto, že to dopadlo tak hladko. A vo vnútri nejaká kyslá smotana - malo by to fungovať harmonicky!
Hmmm, chlieb išiel, podľa môjho názoru, ako toast. Ale konkrétne je to pol na pol s vodou. Zvyšok je múka, soľ-cukor, rastlinný olej, droždie.

Dievčatá sú krásy, vitajte!

Dnes mi priniesli tento zázrak!

Čítal som tému do stredu, nemohol som nájsť odpoveď na svoju otázku.

Pomôžte rozptýliť moje pochybnosti.

Priniesli mi niektoré zo šedých panelov - panely sú tenké, ľahké, napísané keramickým povrchom .... Dátum vydania panelov je 17. júna.
A dva panely sú čierne, ťažké, s nápisom redmond, s nepriľnavým. vydanie 17. novembra

Povedz mi, pliz, mal by si dupnúť nohami, aby si zmenil keramiku na nepriľnavú?

Na pohľad je keramika veľmi krehká (

Vopred ďakujem

[Rottis]

Rottis, Helena, dobrý večer!
Aké zaujímavé! Niekto z dievčat napísal, že panely sú nové inej kvality, ale kto? Mali by ste, samozrejme, názor niekoho, kto má také a také panely.
Mám iba keramiku a tá mi z niektorých panelov odpadáva. Toto sa navyše deje takmer okamžite a nesúvisí to s intenzívnejším používaním panelov.
Skúšať „dupnúť nohami“ má asi zmysel. Aj keď zatiaľ neexistujú žiadne recenzie o kvalite nových panelov. A nemožno vylúčiť, že Redmond opäť zmenil šidlo na mydlo!

[Splnenie]

Splnenie, Helena, ku mne na teba)

dotyk a vzhľad nepriľnavosti sa líšia k lepšiemu. Áno, a na stránke v popise sú všade nepriľnavé látky ... takže môžem usúdiť, že nechávajú keramiku.

Môžem dospieť k záveru, že opúšťajú keramiku.

Pravdepodobne áno. Príliš veľa sťažností!
Potom sa musíte pokúsiť zmeniť. A určite nám neskôr povedzte, čo z toho vzniklo!

ku mne na teba)

Doteraz sa mi k nim podarilo dostať.

Skutočne predávajú keramiku a je to.

Požiadali sme ich, aby panely vyfotografovali a poslali žiadosť o výmenu.

10. mája sľúbili, že zavolajú späť.

Tak počkaj ...

Som len rád, že odmietajú keramiku - nie som z nej nadšený, aj keď nič neopadáva. Ktoré panely ste si kúpili? A potom na ich webovej stránke, ktorú nemôžete vložiť do košíka, je všetko na sklade. Možno existuje viac možností offline?
Šťastné sviatky, mimochodom, všetci! 🍾

Príjemné sviatky 🎈🎈🎈 !!!

Šťastné prázdniny!
Zatiaľ mi nič neopadáva, ale je škoda kúpiť si panel peňazí, ktorý môžem minúť za taký krivý dizajn západiek. Naopak, zbavil by som sa tej, ktorá je silnými vaflami - plocha je určite väčšia a tvar obdĺžnika atraktívnejší ako okrúhle, ale viac sa mi páči okrúhle GF ...

kto má také a také panely

Nemám také a také, ale išiel som do obchodu šepkať „mini-vafle“ a „Hongkong“ pre veľkú.Majú druh poťahu, ktorý majú panely šiesteho pekára od posledného, ​​počnúc hamburgermi (ak to niekomu niečo hovorí). Ak pre veľkú vymenia všetku keramiku za podobnú nelepivú, asi pôjdem na mizine navyše. sushki, a nakoniec si kúpiť gril

[Rottis]

Dnes mi priniesli tento zázrak!

Rottis, Helena, a aký model?

[night_furia]

night_furia, Margot, dobré ráno!

model 737/6. Vrátane 6 panelov. Teraz je tu dobrá propagácia, ale .... otázka, ktoré panely sa prinesú

Dobre) Tiež som si to objednal, čakám na príchod, preto sa pýtam, som zvedavý, čo príde.

Teraz s nimi komunikujem, aby sa zmenila na nepriľnavosť. V tejto súprave už pizza bar uvažuje o odlepení, zatiaľ čo stále leží v krabici

Ukazuje sa, že zo 6 panelov boli iba 2 nepriľnavé. Je to smutné (obávam sa, že všetkých 6 keramických strčia do medvedej-balalajskej Sibíri. A ako zareagovali na myšlienku ich výmeny?

nene ... nie je to také jednoduché ...

Môj manžel je zabávač ... rozhodol sa, že mi dá darček.

objednal 737/6 na jednom mieste a objednal si ďalších 6 panelov od spoločnosti Redmond.

V 737 m sú všetky panely keramické a navyše. panely 2 nepriľnavé a 4 keramické.

Napísal som redmondovi o výmene a dnes zavolám do druhej kancelárie, aby som sa vrátil a kúpil s novými panelmi

Tu to je. Jasný)))

Skutočne som sa inšpiroval. Ak je povlak vymenený, môžete skúsiť kúpiť Pizza (na sušienkové rožky).
A potom ja, keď sa pozriem na ich rozsah, tak chápem, že nič nepotrebujem.

A naivne verím, že tartaletky sa objavia tento rok, z nejakého dôvodu chcem tento panel.

na sušienkové rožky)

No, asi by som potreboval rozprúdiť val na základe charlotte! S najbanálnejšou kyslou smotanou! Musí to byť vynikajúce, tuším!

[Margot]

Margot, Budem to chcieť na nový rok)))) Teraz je ešte príliš skoro. A potom, tento rok, som si počínal veľmi dobre s býčkami z lístkového cesta.
Skúšala som piecť tartaletky v paimakeri (z lístkového cesta, nie z tekutého), tiež sa mi skvelo osvedčilo. Teda akosi čakám na panel, ale v tichom režime.

[Kubeba1]

Kubeba1, ach, Natashik! Naša strata!
Pamätám si, čo písali o novom povlaku. Takže ste to vy v našom informačnom predvoji!

Musí to byť vynikajúce, tuším!

No predsa! Všeobecne je všetko v tejto Temke chutné, na svoju pekárku si musím ešte takmer týždeň počkať a sliny z vašich receptov a fotoreportáží už prúdia.

[night_furia]

night_furia, pripojiť sa! A potom sme sa už trochu ochladili, keďže sme hrali dosť. A tu je nový človek!

Môžeš ma dostať)

[tvarohové oblátky]

Mám dnes tvarohové oblátky... No, veľmi chutné, napriek tomu, že nemám veľmi rada tvarohové pečivo. Recept s Klubom výrobcov vaflí.

tvaroh 5-9% - 200 g (ja mám malý tvaroh cca 90g + zvyšok tvarohu z balenia)
kuracie vajce - 2 ks.
múka na pečenie - 120 g
prášok do pečiva - 1 lyžička.
kryštálový cukor - 2 lyžice. l.
mlieko 2,5-3,2% - 6 lyžice. l.
maslo - 50 g
vanilkový cukor - 1 vrecúško.
Vajcia rozšľaháme s cukrom.
Pridáme tvaroh a vyšľaháme.
Prilejte mlieko pri izbovej teplote, znova ho premiešajte ručnou metličkou.
Pridáme rozpustené a vychladnuté maslo, miešame.
Pridajte múku s práškom do pečiva a vanilku. Zamiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
Na každú vafľu polievkovú lyžicu s vrchom cesta. Vafle sa pečú asi 10 minút.
Dostal som 10 vaflí.
Panely boli potreté kokosovým olejom.
Neodolal som a zjedol som naraz 2 vafle. Vynikajúce !!!