Čokoládovo zakryté lieskové oriešky

Čokoládovo zakryté lieskové oriešky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
nepražené lieskové orechy	400 g
hnedý cukor	100 g
kuracie vajcia	4 veci
múka	70 g
tmavá čokoláda (najmenej 60% kakaa)	150 g
muškátový oriešok	1/4 lyžičky
soľ	štipka

Metóda varenia

• Orechové sušienky pokryté čokoládou sú obľúbenou a klasickou kombináciou. Možností s rôznymi orechmi môže byť veľa, ale čo je najdôležitejšie, nie sú pražené.
• Najprv sa musíte zbaviť šupky. Za týmto účelom zohrejte matice v rúre 10 minút.
• Potom horúce orechy dajte na uterák a zľahka pretrite ďalším uterákom.
• Polovicu olúpaných orechov zomelieme v mlynčeku na kávu alebo v mixéri.
• Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do biela.
• 
• 
• 
• Bielky vyšľahajte so soľou, kým nebudú vláčne.
• Obidve zmesi opatrne spojíme.
• Pridajte múku a mleté ​​orechy.
• Vložte celé orechy a muškátový oriešok.
• Pomocou dvoch lyžičiek ich navlhčíte vo vode, dajte na malý plech.
• Necháme ich 1 hodinu pri izbovej teplote.
• Cookies pečieme v rúre predhriatej na 220 * C po dobu 5-7 minút do zlatista. Ochlaďte to.
• Zatiaľ čo sa sušienky ochladzujú, v malej miske zahrejeme na kúsky nalámanú čokoládu vo vodnom kúpeli s mierne vriacou vodou.
• 
• Rýchlo ponorte okraj sušienky (1/3) a rozložte ho na pergamen.
• Čakáme, kým čokoláda úplne stuhne.
• Teraz môžete podávať sušienky na čaj.
• 
• 
• Na vianočné alebo novoročné darčeky balíme niekoľko koláčikov.
• 
• 
• Lahodné cookies s príjemnou kombináciou orechovej múky s celými orechovými jadierkami a čokoládovou polevou.
• Doprajte si čaj!

Miska je určená pre

10 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

Program varenia:

rúra