Mini škoricové koláče so zázvorom a hruškou

Mini škoricové koláče so zázvorom a hruškou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka	120 g
celozrnná múka (mám pohánku)	100 g
malé hrušky	7 ks
vajcia	2 ks
jogurt	200 ml
maslo	100 g
cukor	150 g
prášok do pečiva	2 lyžičky
zázvorový prášok	0,5 lyžičky
škorica	1 lyžička

Metóda varenia

• Bol to pôvodne recept na veľký koláč s celozrnnou múkou, ale urobil som úpravy a múku som nahradil pohánkou a urobil mini koláče, každý zdobený hruškou.
• Primiešame oba druhy múky.
• Pridajte zázvor a škoricu.
• Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom.
• Vkladajte po jednom vajcia.
• Pridajte jogurt a premiešajte.
• Premiešame a získame takú konzistenciu cesta.
• Olúpte všetky hrušky.
• Nakrájajte na kocky 3 hrušky a premiešajte s cestom.
• Odstráňte jadro zo zvyšných 4 hrušiek.
• Zapekacie misy vyložíme pergamenom a 2/3 naplníme cestom, do ktorého stredu vložíme hrušku. Stlačíme ho tak, aby sa cesto dostalo dovnútra hrušky.
• Pokiaľ je rúra na pečenie v jednej veľkej forme, mala by mať veľkosť 20 x 25. Mám 4 formy d 17 cm.
• Pečieme 35 - 45 minút v rúre vyhriatej na 180 * C. Pripravenosť skontrolujeme špajľou - mala by vyjsť z koláča suchá.
• Ochlaďte a ak je to potrebné, namažte ich cukrovým sirupom, polevou alebo posypte práškovým cukrom.
• 
• Dobrú chuť!
• Ukázalo sa, že koláče sú voňavé a chutné: vianočné korenie ide tak pekne k hruškám.

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 10 minút

Program varenia:

rúra

[Marinochka]

Ach, aké nádherné a úžasné hrušky!
Nemám na sklade zázvorový prášok, ale mám všetko ostatné.
Yohu, boom varenie je nevyhnutnosťou! To je také krásne!
Marinochka, ďakujem pekne za recept.

[Rita]

Rita, Budem veľmi rád, ak sa také koláče (alebo jeden veľký koláč) objavia na vašom stole! Ďakujeme, že ste sa pozreli na koláč. Prvý hosť je najkrajší!