Pečený zeleninový a bagetový šalát

Pečený zeleninový a bagetový šalát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
bageta (ciabatta)	1 ks
tekvica (dužina)	400 g
papriky sladké rôzne farby	3 ks
cherry paradajky (lepšie v rôznych farbách)	500 g
zmes olív a olív	200 g
kapary	3 lyžice. l.
cesnak	3 klinčeky
zeleň (podľa chuti)	2 vetvičky
ocot z červeného vína do omáčky	ochutnať
olivový olej do omáčky	ochutnať
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Navrhujem nízkokalorický chudý šalát. Jednoduché, ale veľmi svetlé a chutné. Náladu zvyšujú jeho veľmi svetlé farby a potom nemenej žiarivá chuť. Zeleninu dopĺňa zálievka z bylín, vínneho octu a olivového oleja.
• Je lepšie vziať si včerajší chlieb, ľubovoľne ho rozbiť a nechať ho aspoň 1 hodinu sušiť pri izbovej teplote.
• Na zálievku: vyšľaháme s olivovým olejom, prelisovaným cesnakom a bylinkami podľa chuti. Pridajte červený vínny ocot (ja mám balsamico).
• 
• Posypte chlieb pripravenou omáčkou a pošlite ju piecť, až kým sa v rúre, ktorá sa ohrieva v konvekčnom režime na 170 ° C, mierne červenanie.
• Teraz začnime so zeleninou:
• ... tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky, z 1cm strany, zrolujeme zvyšnú omáčku, dáme na plech vystlaný pergamenom alebo alobalom.
• Papriky nakrájajte na 4 časti, vyberte priečky a jadro so semiačkami. Šupku dajte vedľa tekvice na plech. Pridala som hlávku cesnaku nakrájanú na polovicu.
• Pečieme v režime „gril + konvekcia“ 15 minút.
• 
• Vložte hotové papriky pod viečko, kým nevychladnú, a odstráňte z nich film. Potom nakrájame na pásiky.
• Olivy, olivy rozkrojte na polovicu a cherry paradajky rozkrojte na polovice. Spojte všetky ingrediencie, dochuťte soľou, korením a dresingom.
• Pridajte kúsky opečenej bagety, premiešajte.
• 
• 
• Šalát má šťavnatú a žiarivú chuť, chrumkavé kúsky bagety sa vám tak príjemne roztopia v ústach so šťavnatou zeleninou!
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Jednoduché a chutné !!! Milujem to a robím to, aj keď pečiem bez, hoci som nikdy nepridala tekvicu.
Marína, ďakujem

aj keď som nikdy nepridal tekvicu.

Tanya, ďakujem! Som rád, že som klesol o šalát! Zdá sa to byť nenáročné, ale chuť je taká bohatá. A tekvica pečená na voňavom oleji, hm, vynikajúca!

V zime sa snažím upiecť všetku zeleninu: je oveľa zdravšia ako surová, ako sa ukázalo ... V lete sa samozrejme zabávam s čerstvou.

[Marína]

Marína, aká nádhera! Do záložiek! Pokúsim sa, možno zajtra stelesniť ...

[Natália]

Natália, Budem len rád! Dobré zdravie!

Dnes som dochutila zvyšky šalátu (už naozaj bez bagety) a zdalo sa mi, že bol ešte chutnejší - chuť ešte bohatšia.