Snack koláč s feta syrom, tvarohom a plátkami lososa

Kategória: Pekárenské výrobky

Metóda varenia

Predjedlo tvarohový koláč s lososom, ktorý dodáva koláču žiarivejšiu chuť a určitú pikantnosť. S rybami sa toto občerstvenie stáva slávnostnejším.
Pripravte cesto: zmiešajte ražnú a pšeničnú múku v mixéri, pridajte kocky studeného masla, tvaroh, soľ. Nalejte lyžicu ľadovej vody a prešľahajte. Ak je to potrebné, prilejte ešte trochu vody.
Z cesta vytvarujeme guľku, zabalíme ju do igelitu a odošleme na 30 minút do chladničky.
Kým sa cesto ochladzuje, nakrájajte na krúžky a pór orestujte do priehľadnosti.
Syr nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia rozšľaháme, pridáme tvaroh, feta syr, listy tymiánu, korenie a premiešame. Potom pridáme osmažený pór a znova premiešame.
Chladené cesto vyberieme z chladničky, dáme na pomúčený stôl a vyvaľkáme.
Pomocou valčeka prenesieme cesto do formy, urobíme boky. Popicháme vidličkou po celej ploche. Pošleme do rúry, predhriatej na 180 * C, pečieme 10 minút.
Natrieme na ňu plnku a pečieme ďalších 10 minút.
Koláč vyberieme z rúry, na vrch poukladáme plátky jemne osoleného lososa a plátky póru.
Nakrájajte a podávajte.
Lahodný výdatný koláč a skvelé občerstvenie. Dobrú chuť!