Uhorky takmer „zbité v čínštine“ (špirála Gemlux GL-SR-1003)

Uhorky takmer „zbité v čínštine“ (špirála Gemlux GL-SR-1003)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
čerstvé uhorky (dlhoplodé)	800 gramov
cesnak	1 - 2 klinčeky
chilli	5-6 cm
ryžový ocot	2 lyžice. lyžice
sójová omáčka (hustá)	2 lyžice. lyžice
cukor	1,5 lyžičky
soľ	2 lyžice. lyžice
sezamový olej	0,5 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Ryžový ocot a cukor zmiešame v širokej šalátovej miske, odstavíme, kým sa cukor nerozpustí (ja som premiešala vidličkou).
• Uhorky pretlačte cez spiralizátor (nastrúhaný 9 mm (2 uhorky) a 5 mm (2 ďalšie uhorky)) a vložte do cedníka, osoľte, jemne premiešajte a nechajte 10 - 15 minút odtekať prebytočnú tekutinu.
• Medzitým ošúpte a nasekajte cesnak pohodlným spôsobom (mám lis na cesnak Joseph Joseph „Rocker“) (jeden z receptov navrhol posypať cesnak soľou a rozdrviť ho na doske na kašu s plochou stranou široký nôž).
• Preložíme do misy, kde sa už cukor v ryžovom octe rozpustil, a zalejeme sójovou omáčkou.
• Nakrájajte papriku na malé (2 - 3 mm) kúsky, pridajte ju k zálievke (cukor, ocot, cesnak, sójová omáčka), rovnako ako sezamový olej, dobre premiešajte.
• Vložte pripravené uhorky (pokiaľ je to možné) do marinádového dresingu a premiešajte.
• Misu prikryte potravinovou fóliou / doskou a vložte do chladničky na marinovanie (minimálne 20 - 30 minút) (alebo dve až tri hodiny (alebo môžete - na deň) (v niektorých receptoch na internete toho ponúkajú toľko)) .

Miska je určená pre

2 - 3 porcie

Čas na prípravu:

35 minút (15 + 20 (30))

Poznámka

Lepšie je použiť hustú sójovú omáčku (ktorá po pretrepaní pomaly klesá po hrdlo fľaše).

Čítala som, že pridávajú aj sezamové semiačka, ale nemám ich rada, takže nepridávam ...

Odporúča sa jesť vidličkou a lyžičkou ....

[Nataša]

NatašaNeviem, či budem mať špiralizér alebo nie, ale uhorky som si pre každý prípad vzal.

[Ilmir]

Ilmira ďakujem, dúfam, že sa vám tieto uhorky páčia, ale môžete ich tiež „odbit“ ručne: prekrojte, výslednú časť rozrežte na 4 časti (kocky) a každý blok rozlomte širokou čepeľou noža ...

Takto sa vyrábajú (podľa internetu a kníh, v ktorých som tento recept videla).

Ale neurobil som to, pretože pre mňa je takýto proces časovo veľmi náročný a je to už tretíkrát, čo to robím so špiralizérom (keďže iná zelenina čaká v rade).

Zaujímavá verzia phai huanggua

[Miranda]

Zaujímavá verzia phai huanggua

Poďakovať, Miranda!
pre mňa bola hlavná vec ich omáčka, ktorá nefunguje s obvykle nasekanými uhorkami ...
Mimochodom, keď som opísal „tradičný spôsob“ rezania uhoriek, zabudol som spomenúť také odporúčanie, ako je potreba uvoľniť uhorky zo semiačok lyžičkou (vyškrabať) (ale neprekážajú mi)

[ofina]

ofina, nie vždy a nie všetky čínske škrabance, nebojte sa

nie vždy a nie všetky čínske škrabance, nebojte sa

Preto som zrejme toto odporúčanie zabudol naznačiť ...
(ale pre mňa stále namáhavé a zdĺhavé).

[ofina]

ofina, toto je veľmi, veľmi rýchly recept, proste, naozaj.

Pocit namáhavosti pri memorovaní všetkých korení. Ale Číňanom je úplne jedno, čo je po ruke, robia to. Pár minút a je to.

Pocit namáhavosti pri memorovaní všetkých korení.

To nie je kvôli tomu, že si pamätám korenie.

Je to kvôli sekaniu jedla (doska + nôž + čas na to), taký pocit pracnosti a časovej náročnosti (varíte dlhšie ako jete) ...

Ach, aké skvelé uhorky

[Nataša]

Nataša, po vašom recepte som neodolal a objednal som si špiralizér Gemlux GL-SR-1003. Sľubujú, že doručia do 9. apríla. Ďakujem pekne za úžasný recept!

[Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana,]

Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana, ďakujem za váš záujem a pozornosť!

Cvetaal-SvetlanaDúfam, že vás tento špirálovač Gemlux GL-SR-1003 očarí rovnako ako mňa!

[Nataša]

Nataša, áno, aj ja som po vašom recepte chcel rovnaký elektrický špiralizér. Ako sú ostré čepele?
Cvetaal, Sveta, a kde si to objednal, na ozone?

[Julia]

Aj ja som po vašom recepte chcel ten istý špiralizér, elektricky

Juliaďakujem za váš záujem o túto moju skúsenosť!

Ako sú ostré čepele

Julia, čo sa týka čepele, sú pikantné, zatiaľ sa im dobre darilo ako s cviklou / mrkvou, tak aj s uhorkami / cuketou a s jablkami / hruškami ...

(a môžete ma tiež volať „vy“ ...)

[Nataša]

Nataša, áno, aj mne na „tebe“, samozrejme. Ďakujeme, že ste sa podelili o svoje recepty na špirále

[Julia]

Julia, áno, objednal som si ho na ozón, trochu som znížil náklady s bodmi mts a poďakovaním)

[Svetlana]

Svetlana, jasne, aj ja tam mam body, tak rozmyslam nad objednavkou alebo trochu neskor

[Nataša]

Nataša, si veľmi šikovný (keďže je to povolené _{aj ked nie pre mna} „ty“ kat), že zverejňuješ úžasné recepty na špiralizér!
Šetrím pri čakaní na príchod svojej hračky s CU (neodolal som, objednal som si ju okrem zmrzlinovača). Pristihla som sa pri tom, že v obchode som očami už vyberala ovocie a zeleninu vhodnej veľkosti.

[Evgeniya]

Evgeniya, a ktorý si si objednal pre KU?

[Julia]

Julia, študoval, študoval a objednával WMF Kult, postupoval od šírky rezných doštičiek 3, 5 a 9 mm, objemu misky 1,25 litra, analógu Gemlux.
Ak niečo, tak sme pri téme - toto je výlučne na „šľahanie“ uhoriek podľa navrhovaného receptu.

[j @ ne-Evgeniya]

j @ ne-Evgeniya, poďakovať!!!

Ďakujeme vám za pozornosť a záujem o tento spôsob varenia uhoriek!

(a hneď ti ďakujem za „ty“ ...)

sme na tému - toto je výlučne na „šľahanie“ uhoriek podľa navrhovaného receptu

Samozrejme, k téme! (a nech „mlátenie“ uhoriek patrí medzi množstvo úloh pre spiralizátora (a pre tie, ktoré sú ešte na ceste za svojimi milenkami!))

[Nataša!]

Nataša!
Ďakujem za recept! Veľmi rýchle, jednoduché, chutné!

[Natália]

Ďakujem za recept! Veľmi rýchle, jednoduché, chutné!

Natália, prišiel stroj? (vrátane na „šľahanie uhoriek“)