Jablkový listový lekvár

Jablkový listový lekvár

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablká	1 kg
Cukor	700 g

Metóda varenia

• Antonovka je pre tento recept najvhodnejšia, ale bude fungovať aj z iných jabĺk)
• Takže očistíme jablká od šupky a od semien a nakrájame ich na 4 - 6 kúskov. Plech prikryjeme papierom, vložíme jablká a pošleme ich do rúry na teplotu 150 - 160 stupňov, aby zmäkli. Pečieme do chrumkava. Našou úlohou je urobiť jablká mäkké. Bude to trvať 20-25 minút.
• Pomelieme ho akýmkoľvek dostupným spôsobom. Cez jemné sitko so silikónovou špachtľou alebo do mixéra, ak je výkonný.
• Pridajte cukor do zemiakovej kaše, premiešajte a vložte do mikrovlnnej rúry. Trikrát až štyrikrát po dobu 5-7 minút, vždy po ukončení premiešajte. Ak vám prekáža mikrovlnka, potom zemiakovú kašu s cukrom uvarte na miernom ohni v hrnci, len nezabudnite na preventívne opatrenia - zástera, dlhé rukávy na oblečení. Pyré vás môže „vypľuť“ alebo spáliť, preto by som neradil opustiť kastról.
• Výsledný džem potrieme plechom s bokmi, ktorý zakryjeme aspoň dvoma vrstvami dobrého papiera na pečenie a vložíme do rúry na 3-6 hodín pri teplote 110-115 stupňov.
• Pripravenosť marmelády sa určuje potiahnutím za okraj papiera, mal by sa pohybovať vo vrstve.
• Vyberieme a necháme zamraziť, zvyčajne 7-8 hodín (v noci). A ráno nakrájame na porcie a zabalíme do papiera na pečenie.
• Môžete ho uložiť na poličku v kuchyni.
• 

Miska je určená pre

Voliteľné

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Žemle s takou marmeládou sa ukážu voňavé, nie, veľmi voňavé !!! Pri pečení netečie.
Tu sú Maninove buchty s lekvárom, pečené druhý deň, dievčatá boli požiadané, aby vyskladali samostatný recept. Zverejnené

Ooooh. To tiež milujem! Tento rok som to robil z marhúľ, ale s jablkami to nefunguje, ale stále je tu vlaňajší. S mikro konečne super. Jeannette, ďakujem) Nešíri sa. To je isté. Vidím to aj na prelamovanom koláči.

[Angela]

Angela, toto je rýchlosť !! Dakujem druh
Toto je životabudič, nie marmeláda. Tiež si ho veľmi vážim !!!

[Jeanne]

Jeanneaká krásna marmeláda 🔗

[Albina]

Albina, je stále voňavý a chutný

Je len veľa jabĺk, dnes ich musíme vyrobiť! Ďakujem za recept! Trvá to dlho?

Jeanne, chuť detstva. Malý, išiel som do obchodu, v lete som si kúpil túto marmeládu, bola v úzkej krabici, ako marshmallow, pamätáte? A jedzte to na ulici.
Bol som dieťa v meste, žili v blahobyte, som jedno dieťa v rodine, mohol som si kúpiť veľa sladkostí, čo len chcete, hoci aj každý deň, ale nie, dajte mi túto marmeládu. Zobral som lyžičku a zjedol som ju cestami.

[Maya42]

Maya42, Som si istý, že už dlho. Málokedy sa dožijem budúceho leta. Moja domácnosť uprednostňuje pečivo s lekvárom pred všetkými ostatnými. A len odrezať plátok, keď niečo také chcete ..
stánok, ako ťa chápem, som veľmi rád, že sa ti to páči))))

Trvá to dlho?

A vložím svojich 5 kopejok, ak je to možné? Už som rok v chladničke, v kontajneri. Vrstvy sú pokryté cukrárenským papierom na pečenie. Lži. Nerastie plesnivý. Trochu sa namočilo a je to. Perfektne drží tvar.

[ang-kay]

ang-kay, najmenej 10 kopejok, najmenej trieť !!

[Jeanne]

JeanneĎakujeme za vynikajúci recept a spomienky na detstvo. / Boom do /

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka aké si šikovné dievča!
Bavili sme sa o marmeláde v buchtách, a tu už máme recept!
Nie je potrebné hľadať!
Ďakujem, vzal som to k vám!

[Natália]

Natália, určite to urobte, je to proste skutočné !!!!
Ksyusha, najskôr povedané, ako urobené

!
Pôjdem „zatriasť“ bratom do Antonovky ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Antonovka je dobrá, môže pokojne ležať v kúte, kým nálada nebude správna, minimálne týždeň, minimálne dva

Áno, je „trpezlivá“

[Jeanne]

Jeanne, vynikajúce využitie Antonovky - nádherné jablko v chuti a vlastnostiach!

[Admin]

Admin, ďakujem))))) táto marmeláda si zaslúži samostatný recept, vďaka dievčatám za čarovný pendal) Bola som si istá, že to robia všetci naokolo ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ako načas
Práve som upiekla posledný vozík s jablkami v rúre a spomalila som v myšlienkach; predchádzajúci pokus o vytvorenie marshmallow skončil v koši, jesť sa dalo iba s papierom
V procese brúsenia ide koža na „východ“? Existuje túžba hnať hmotu cez mlynček na mäso s malým otvorom alebo nebude jednotná?

[Peniaze]

Peniaze, Tatyana, vyčistite pokožku hneď na začiatku. Ošúpané jablká vložíme do rúry.

[Zhannptica]

Zhannptica„Ups ... už upečené s kožou, musíte ručne, staromódnym spôsobom, cez sito

[Zhannptica]

Zhannptica, a je uložený iba v chladničke?

[Lily]

Lily, Napísal som to na poličku v kuchynskej skrinke. Štvorce zabalené v papieri preložím do vhodnej kartónovej krabice a vložím do spodnej kuchynskej skrinky)
Angela dá papier do nádoby a chladničky. Vyberte si, ako sa vám páči

Pridané v utorok 13. septembra 2016 10:20

Peniaze, potom sa pokúste ruky oddeliť od kože po sito. Budú oooooochen komplikovať úlohu) úspech !!!
Výsledok v každom prípade stojí za námahu.

[Zhannptica]

Zhannptica, ach ....... toto je moja možnosť!

[Lily]

Lily, potom - hurá!

ak už ste upečení s kožou, budete musieť ručne, staromódnym spôsobom, prejsť cez sito

Je to možné s pokožkou. Je to len veľmi dobré mixér. Bude trochu so zrnkami, ale absolútne to neprekáža. Robila som to s kožou alebo bez nej.

tu s kožou

Jeanne prepáč)

[Zhannptica]

Zhannptica, ako dlho túžim po tej jačmennej marmeláde na pečenie, ale nikdy by ma nenapadlo vyrobiť si ju sám. Ďakujem drahý!!!
Určite to urobím, musím ísť na úrodu na pole

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dávaš mi nádej
Skusim to najprv cez sito (pokial mam dost) potom .. ako to ziskat, je tam dost technologie, len na Goodwina treba
Zhannptica, Jeanne, som stále zmätená, ako zistiť, či sa už masa vyvarila? Vaše posledné jablká sú už ... prepáč

[Žannochka]

, chuť detstva. Malý, išiel som do obchodu, v lete som si kúpil túto marmeládu, bola v úzkej krabici, ako marshmallow, pamätáte?

len včera som o tom povedala manželovi, že takú marmeládu naozaj chcem

Pridané v utorok 13. septembra 2016 11:01

Žannochka, ďakujem za recept! Už dávno som mala na mysli skúsiť uvariť, ale len v myšlienkach som dnes už prepracovala celú padanku, ale druhý deň určite vyskúšam tvoj recept

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, nádherný recept! Len rozmýšľam, čo urobiť pre svoju vnučku namiesto sladkostí - je alergická na kupované sladkosti. Ďakujem pekne, pôjdem k susedovi na jablká. Jeanne, aké je východisko? To znamená, koľko má približne veľkosť, takže mi bude jasnejšie, že je to marmeláda vyrobená z 1 kg jabĺk?

[Lerele]

Je to možné s pokožkou. Je to len veľmi dobré mixér. Bude trochu so zrnkami, ale absolútne to neprekáža. Robila som to s kožou alebo bez nej.

tu s kožou

Jeanne prepáč)

Nedávajte, áno, na cestu k odpočinku, tu choďte, povie, a pečte koláče !!! Hlava sa mi točí z tvojich štrbín

Pridané v utorok 13. septembra 2016 11:26

Lerele, minimálne náklady na prácu) mikrovlnná rúra a mixér, ktoré nám pomôžu !! A výsledok !!!!
V-tina, veľmi rád)) Neverím, že toto nemáte
anavi, Oľga, normalne z kg to dopadne. Na zimu málo, ale na vyskúšanie to aj zostane. Urobím asi tri prejazdy jeden a pol kg. A dosť veľa mi toho stačí

Pridané v utorok 13. septembra 2016 11:28

Peniaze, Tatyana, silno, potom ho vôbec nevaríme. Stalo sa to trochu ako džem a to stačí. Farba by sa nemala veľmi meniť. V rúre pôjde všetko, čo nie je v pare. Môže to trvať trochu viac času

[Jeanne]

Jeanne, krásna marmeláda, bude treba opraviť, len priniesol košík Antonovky, pomyslel som si, že s ním vytvorím.
Myslím, že ak pridáte bobule do jabĺk, malo by to tiež dopadnúť chutne a aromaticky.
Už som ho robila z malín a ríbezlí, musím vyskúšať zmes.

Zhanna, obrovské ďakujem za recept !!! Už dlho som sníval o takejto marmeláde, moje ruky to akosi nedosiahli urobím to určite urobím, môj syn miluje medzi všetkými džemami a džemmi jablkový mušt a rožky s jablkovou lekvárou sú všeobecne rozprávkové

[Helena]

Helena, preto je jej domáca kuchyňa, čo chceme, je to, čo robíme !!! Jablká sú priatelia so všetkým ovocím))

Neverím, že to nemáte

áno, tu je všetko akosi jedno, potom druhé .. ruky nedosiahli

[Victoria]

Victoria, najvoňavejšia rozprávka))

Pridané v utorok 13. septembra 2016 11:39

Tina, potom nezabudnite zababahay parteechka) Viem, že to nie je vaše obľúbené varené kondenzované mlieko, ale také špeciálne ako vy, prídete na to, kam sa pripojiť))

Zhanna je to, čo potrebuješ !!!! Naozaj to potrebujem! Proste super! vždy chcel variť!

zababahay parteechku) Viem, že to nie je vaše obľúbené varené kondenzované mlieko

áno, želé je pre mňa viac ako kilometer kondenzovaného mlieka; jablká padajú zo stromu každý deň, takže si myslím, že obťažujem viac ako jeden pár

ale rovnako zvláštni ako vy, môžete zistiť, kam sa pripojiť

poďakovať

[Tumanchik]

Tumanchik, asi všetci vtipkujete, spočiatku som neveril Mane a Ksyushe, že veľa ľudí si kupuje takúto marmeládu !!!
Ani som si nedokázal predstaviť, že je to možné !!
Dievčatá, okamžite si vezmite nejaké také dobroty !! to pendal, no, dáte)))))
Tina, Čakám s hlásením

[Tumanchik]

Tumanchik, asi všetci vtipkujete, spočiatku som neveril Mane a Ksyushe, že veľa ľudí si kupuje takúto marmeládu !!!
Ani som si nedokázal predstaviť, že je to možné !!
Dievčatá, okamžite si vezmite nejaké také dobroty !! to pendal, no, dáte)))))
Tina, Čakám s hlásením

Nepoviem ti to za všetky KsyushaMania Odessa, ale ja som jednoducho príliš lenivý! ale ani ja sa im neoplatím - jednoducho to nemáme v predaji. Vychádzam s hustým džemom. preto som rád, že existuje recept tak vynikajúci a cenovo dostupný

Ahoj Jeanne, ahoj ženy. Pracujeme na hrebeni Stanovoy, na mieste blízko jazera Toko, prospektori. Varíme si sami, kuchár je na veľkej dovolenke. Tento recept sa našiel na internete pomocou satelitu. Skúsime variť. Kuchyňa je vybavená. Iba my máme čínske jablká. Možno, kto vie, to dopadne z Číňanov? Ako nezruinovať. Dodanie k nám je ťažké. A rád by som sa osladil lekvárom.

[Zhannptica]

Zhannptica, Mám plynovú rúru. Má minimálnu teplotu 140 stupňov. MB vám povie, ako a čo nahradiť pódium, kde je potrebný T 110 gr. Veľmi lahodná marmeláda, hneď som ju chcel pripraviť.

[Zhannptica]

Zhannptica, Mám plynovú rúru. Má minimálnu teplotu 140 stupňov. MB vám povie, ako a čo nahradiť pódium, kde je potrebný T 110 gr. Veľmi lahodná marmeláda, hneď som ju chcel pripraviť.

Otázka je analogická. Moja rúra od 130 * C funguje, nie nižšia.

a aký má zmysel odstraňovanie koží a semien?
pretože obsahujú najviac pektínu?

[Vŕtanie]

VŕtanieVitajte
Ak nazývate čínske jablká čínskymi, teda nebeskými jablkami, potom určite uspejete)
ElenaBK, Myslím si, že pri vašom minimálnom plate s mierne otvorenými dverami to ľahko pôjde)
Nataša, vyskúšajte, stačí sa pozrieť alebo na 20 - 30 minút a spomaliť postup, potom zase moja babička drží túto marmeládu v ruskej sušiarni, a keď šli kachle ďalej, podarilo sa jej ju vyrobiť v prehistorickej plynovej peci .
krysya„No, diskutovali sme o koži vyššie a rozhodli sme sa, že ak je veľmi ľúto rozlúčiť sa s ňou alebo príliš lenivo ju olúpať, ukáže sa to rovnako chutné, iba s mini zrnkami. Ale s kosťami by som nad touto otázkou nerozmýšľal. Nikto ma nepochopí, ak budem piecť s kosťami koláčov, odpusť mi) a potom, keď to dopadne a zamrzne bez „pečene“, tak prečo je?

[Zhannptica]

Zhannptica,
Po upečení to pretriem cez „mandolínu“.
pokožka a zrná zostávajú na povrchu.
Je mi veľmi ľúto, že som stratil najviac pektínu

[krysya]

krysya, tak som ťa zle pochopil, myslel som si, že ty
Nie každý má mandolínu a pri použití špachtle cez sito tieto inklúzie veľmi komplikujú postup. A v Antonovke je dosť pektínu bez kože

a aký má zmysel odstraňovanie koží a semien?
pretože obsahujú najviac pektínu?

Ak chcete, môžete počas prvého varenia nechať pne v ľanovom vrecku a potom ich vybrať. A nie sú žiadne semená a vzali pektín. A čo sa týka koží, vyššie som napísal, že je celkom možné ich nechať, ani ich nevytrieť cez sito, ale jednoducho ich zmiešať.

Mám technologickú otázku: aká je približná hrúbka vrstvy pyré, ktorá sa má dať na plech?
Chcel by som urobiť, prosím, odpovedzte!

[Oľga]

Oľga, Rado sa stalo!! Odpovedám !! Ako na fotke)) cm 2-2,5 myslím. Nie príliš hrubý

Pridané v utorok 13. septembra 2016 13:39

Myslím si, že čím tenšie, tým rýchlejšie a tvrdšie. Ale milujem strednú tvrdosť. Zdá sa, že je to ťažké, ale zároveň to nie je drevené)))