Mäsové bomby

Mäsové bomby

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	650 g
Soľ 1 lyžička
Mlieko	250 ml
Kvasinky	21 g (7 g suché)
Cukor	1 st. l
Vajcia	2 veľké
Odtok oleja.	70gr
Rustový olej	50 g.
Mleté mäso	500gr
Luk	1
Cuketa	1/2
Paneer. krekry	1,5 st. l
Cesnak	2 lobule
Olivový olej.	1 st. l
Kečup alebo paradajková omáčka.

Metóda varenia

• V pôvodnom recepte sa volá Meatball bomb a sú to naozaj bomby !!!!!!!
• Veľmi chutné !!
• A samozrejme nastali zmeny, v pôvodnom kupovanom ceste, hotových fašírkach, ale všetko som si robil sám.
• Začnime teda testom. Tu si môžete vziať akýkoľvek recept na cesto na koláče.

• Vložte teplé mlieko, droždie a cukor do pekárne (kombajn, misa), premiešajte a nechajte kvasnice aktivovať. Zapol som pekárničku na pečenie na 1 minútu, aby sa v nej oteplilo.

• Zatiaľ čo sa droždie aktivovalo, všetko som odvážil až po výrobok z cesta. V Xn bola vriaca vajcia.

• Pridal som múku a soľ, nastavil program na tristo dolárov a začal som miesiť.

• Keď sa cesto začalo trochu hromadiť, vyliala do nej rastlinný olej.

• Maslo sa pridávalo po zmäkčených kúskoch.

• Nerobila som nič iné, iba som sa obzerala, či nepotrebujem niečo pridať, ale nebolo treba nič, cesto sa takto miesilo, kachle prestali prekážať a začalo sa dokazovanie.

• Cesto sa drobí, začal som plniť. Vložte jednu a pol polievkovej lyžice strúhanky do dávky, zalejte ich vodou, tromi cibuľami a cuketou. Ja som namiesto vajec dala krekry, tie dobre prilepia mäso.

• Pridajte mleté ​​mäso, soľ a korenie.

• Mleté mäso dobre premiesime, odklepneme.

• Na sporák dáme hrniec s vodou a zeleninou do varu, vodu osolíme. Dali sme akúkoľvek zeleninu, aby sme mohli variť nielen vo vode. Mám vetvu kôpru a zvyšky póru.

• Mleté mäso sme nakrájali na fašírky, vyšlo nám 11 kusov, čakáme, kým voda zovrie. Snažil som sa, aby fašírky boli ploché, aby bolo ľahšie ich zabaliť do cesta.

• Varte fašírky, vyberte ich na plech vychladnúť.

• A teraz prišlo cesto.

• Poukladáme na pomúčenú dosku.

• Cesto rozdelíme a guličky stočíme. Ja som urobila o 11 guličiek viac, zvyšok na kapustové koláče - menší.

• Koláče vyvaľkáme. Na každú dáme trochu vašej obľúbenej paradajkovej omáčky, trochu syra a fašírku. Vezmite si akúkoľvek omáčku, ktorá vám chutí, ja mám polovicu salsy, polovicu len kečup.

• Teraz akoby sme zabalili naše fašírky do cesta, vytiahneme okraj cesta, položíme ho na fašírku, potom opäť potiahneme okraj cesta vedľa neho atď., Až do konca.

• Guľky dáme na plech, zakryjeme ich, necháme od seba vzdialené.

• Nátierku spálime. Dva strúčiky cesnaku pretlačte lisom, zmiešajte s olivovým olejom.

• Naše bomby potrieme olejom a cesnakom, vložíme do rúry, ja mám 180 * s fúkaním. Monitorujeme pripravenosť, vône cesnaku v celom byte .......

• Stalo sa toto
• 
• 
• 
• Povedať, že je to vynikajúce, neznamená nič. Dopadlo to výborne !! Mleté mäso sa zvyčajne vypráža na pirohoch a bolo to pre mňa tučné, nejedol som, ale tu sa ukázalo, že ide o nízkotučnú plnku (z mletého mäsa sa varil aj tuk), s pikantnou omáčkou a omáčka neprerušuje chuť mletého mäsa, ale dopĺňa ju a syr. Vynikajúce !!!

Miska je určená pre

11 bômb + 11 koláčov s kapustou

Aká chutná maškrta, beriem ju do záložiek !!! Ďakujem za recept !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, ďakujem, je to naozaj vynikajúce !!!

[Lerele]

Lerele, ach-ach-velmi chutne !!! Myslím, že bomba naozaj bude! Určite to urobím. Mám otázku: "Kastról s vodou a zeleninou dáme na sporák do varu, do vody dosolíme." Aku zeleninu? Páčia sa nám všetky, ktoré sú napísané v mletom mäse? Alebo mi niečo chýba?

[anavi]

anavi, áno, s prípadnými zvyškami môžete cibuľu, mám vetvu kôpru a zvyšky póru.
No, aby sa neuvarilo na vode úplne, ale mäsovým guľkám trochu prischlo.
A ďakujem

Ah-a-ah, teraz je to jasné - tu nerozumiem! Určite to urobím - plnka je podľa mňa úplne nízkotučná a lahodná.

Je to bez bomby! Výsledok popisu-varenia-výsledku na fotografii sa mi veľmi páčil.
Uložte si jednoznačne záložku!

tiež označené ako záložka, ďakujem za recept!
prečítal si to a okamžite chcel urobiť takú lahodnosť

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-Lanaďakujem dámy !!!
Nikdy nebudete ľutovať, ak to urobíte, veľmi chutné !!

Mleté mäso sa varí veľmi rýchlo. Ak dáte surové fašírky, náplň bude šťavnatejšia.

No, aby sa neuvarilo na vode úplne, ale mäsovým guľkám trochu prischlo.

pravdepodobne môžete načrtnúť viac akýchkoľvek koreňov a potom pomocou tohto vývaru vypiť bomby

[lily_a]

lily_a, Obávam sa, že sa to nebude piecť. Navyše šťava zo surového mäsa rozdrví dno.
Ale skúste to, mohlo by to fungovať.
sveta-Lana, môj vývar sa ukázal ako nejasný, z fašírok sa vyvarila trocha cukety a cibule. Zajtra na ňom chcem uvariť bulgur ako prílohu.

[lily_a]

lily_a, Obávam sa, že sa to nebude piecť. Navyše šťava zo surového mäsa rozdrví dno.
Ale skúste to, mohlo by to fungovať.

Robím podobné jedlo. Hovoríme tomu „Vak balish“. Mleté mäso, cibuľa môže byť surová, môže sa vyprážať, soľná paprika. Sú vyrobené s priemerom 6-8 cm, sploštené - 2-3 cm vysoké.Veľmi chutné. Do mletého mäsa som primiešala zemiakovú kašu alebo dusenú kapustu, ak je mäsa málo.

[lily_a]

lily_a, oooo vápno, je to také vynikajúce. Ale ukáže sa úplne iné jedlo.
A biele sú vyprážané ?? Kedysi som to robila s dierou navrchu, ale vyprážala som na oleji. Potom som prestal jesť mastné jedlá a teraz to nerobím.

[lily_a]

lily_a, oooo vápno, je to také vynikajúce. Ale ukáže sa úplne iné jedlo.
A biele sú vyprážané ?? Kedysi som to robila s dierou navrchu, ale vyprážala som na oleji. Potom som prestal jesť mastné jedlá a teraz to nerobím.

Nie, nejedná sa o byalish, ktorá sa smaží na oleji. V preklade z tatárskeho „vak byalish“ - malý koláč. Pečie sa v rúre.

[lily_a]

lily_a, potom vystaviť recept ?? Mnohých to zaujme.

Irisha, aké buchty!
Ďakujem za dobroty, vzal som to!

Ako dlho trvá pečenie?

Záložka - určite!

Spravidla sa mleté ​​mäso v koláčoch vypráža

Ale len nedávno som sa naučil dávať do náplne vyprážané mleté ​​mäso. Mama a obe babičky vyrábali mäsové koláče výlučne z vareného a následne valcovaného mäsa.

[vedmacck]

vedmacck, Mäso uvarím v tajnosti, chcem si urobiť plnku, skúšam, skúšam, hľa, hľa, niet sa čo krútiť
Všetci tu milujú práve varené mäso, takže na koláče nepríde.
A vyprážané mleté ​​mäso je chutné, ale stalo sa nám tučné, stratili sme návyk.
A tu a rýchlo a teraz som pozrel na vývar, takže je tu slušné množstvo tuku, takže sa ukázalo, že koloboky nie sú tučné. Tu !!!

Áno. Prudké zníženie množstva plnenia koláčov je vždy problém)))

Ach, aké úžasné! : bravo: Nič také som neskúšal! Okrem bielych, samozrejme! Bomba zasiahla môj nočný spánok! Husté!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, skús to, len ma teší, ukázalo sa to veľmi chutné !!!

Pridané v pondelok 31. októbra 2016 o 02:48 hodín

krtko, ach, otázka mi chýbala, čas závisí od sporáka, piekla som niekde 25 minút a menej. Ja vždy sledujem pečivo, vidím, ako sú zhnednuté na požadovanú úroveň, tak to vypnem.

[Lerele]

A vyprážané mleté ​​mäso je chutné, ale stalo sa nám tučné, stratili sme návyk.

Lerele, a naozaj sa chcem vzdialiť od vyprážaných, ale stále nemôžem presvedčiť svojho manžela.
Recept na záložku.

[Lerele]

Lerele,
Aký úžasný recept, obrovské ĎAKUJEM

[Albina]

Albina, a nepresvedčíte ho, ale pomaly vyprážané odstraňujte.
brendabaker,

[Lerele]

Lerele, Recept sa mi veľmi páčil, chcem skúsiť upiecť na sesternici. Okamžite sa však objavili otázky: ako dlho sa majú fašírky variť? A ešte jedna vec: Nedávno som kúpil pekárňu chleba Panasonic, ktorá nahradí rozbitú Rediku, a tam sú ingrediencie nastavené inak (najskôr suché, potom tekuté). So suchým droždím je všetko jasné, ale začal som ovládať pečenie na živom droždí a treba ich rozpustiť vo vode, no, čo by som tu mal robiť? Ospravedlňujem sa za hlúposť, ale s novým sporákom a droždím sa stále neviem zorientovať

[eleele]

eleele„Vianočné stromčeky, nemal som čas načasovaný, dobre, varil som 3 - 5 minút, vyplávali na povrch a ešte trochu.
O pekárni dajte droždie s mliekom do samostatnej dávky, aktivuje sa a potom ju vylejte múkou.
Niekedy to robím a niekedy, podobne ako v tomto recepte, nevidím rozdiel. Pokrmy sú menej špinavé, ak robíte všetko v spoločnosti HP.
Každý nevstúpi do bratranca naraz, ak pripravujete mleté ​​mäso od 500 gramov.
A už nemám bomby, môj manžel zjedol všetko, jednu som včera vytrhla a dnes jednu
A tiež ma objednal, povedal, že to bolo veľmi chutné a úspešné

[Lerele]

Lerele, ďakujem za rýchlu odpoveď. Samozrejme chápem, že je oveľa pohodlnejšie robiť všetko z bavlny, ale obávam sa, že sa moja bavlna nezhorší, ak do nej vložím prísady v nesprávnom poradí? Pretože chápem, že pre živé droždie je výhodnejšia záložka: tekutina, múka. Môžem to však urobiť vo svojom Panasonicu? : dievča-č .: Takéto vysokorýchlostné zmiznutie bômb naznačuje, že PENZIÓN je určite POTREBNÝ !!! Lerele, ale môže sa časť cesta nechať v chladničke a upiecť sa napríklad na druhý deň?

So suchým droždím je všetko jasné, ale začal som ovládať pečenie na živom droždí a tiež je potrebné ich rozpustiť vo vode, no, čo tu mám robiť?

Prejdite na tému Panasonic - všetko bude vysvetlené tam))
Robím to dvoma spôsobmi. Najskôr rozdrobím droždie s malým množstvom múky odobratej z tej všeobecnej (iba prstami, bez fanatizmu) a nalejem ju na dno, zhora - zvyšok múky, a potom tekutinu a tak ďalej.
Druhým je nalievanie aktivovaného droždia na dno, pod múku. Hlasitosť je malá, interferuje normálne.

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, ďakujem za radu

[Lerele]

Lerele, dnes pečené bomby. To som urobil: Samozrejme, že boli strašidelné, až po vaše, ako sa hovorí: tri dni na srnkách. Ale chuť je ... veľmi rovnomerná, a čo je najdôležitejšie, náplň sa ukázala ako chutná a neobvyklá.

[eleele]

eleele, márne sa ohovárate, dopadlo to výborne !!!!!
Mám len fotoaparát, respektíve ipad, ktorý fotí lepšie, a teda úplne rovnako
Ale chutné !!!

[Lerele]

Lereleže áno, potom áno! Chuťové vnemy. Od syna malicherného, ​​samostatného VEĽKÉHO MESTA

[eleele]

eleele, v !!! Muži majú veľmi radi a čo, všetko mäso s kečupom a syrom

Pečené bomby, úžasné vynikajúce. Ale ... dúfal som v spomienku, teraz som si ju prečítal, zabudol som dať omáčku a syr. Myšlienka varenia fašírok sa mi veľmi páčila. Ukázalo sa, že ide o ekonomiku.
Najskôr som uvaril zeleninový vývar (cibuľa, mrkva, paprika), potom som v ňom uvaril fašírky (dreň som nahradil zemiakmi), potom som v tomto vývare uvaril aj polievku s fašírkami, no nevylievajte. : pardon: Aj keď s týmto vývarom pravdepodobne budete môcť podávať bomby. Dievčatá, ukázalo sa to rýchlo a dobre, veľmi chutné !!! Náplň je neobvykle šťavnatá. Odporúčam.
Prepáčte mi, autorka, že som nechtiac opravil váš recept.

[Elina]

Elina, recept je ako ... cestovná mapa, ukazuje, kam ísť a ako - podľa uváženia cesty
Som veľmi rád, že sa mi to páčilo !!!!
Zajtra ich mám vo svojich plánoch znova, pýta sa verejnosť

Pridané v piatok 4. novembra 2016 17:27

A dnes mám bombu, len s inou omáčkou



Bechamel a myšlienka odtiaľto

Obálka so slaninou a bešamelom (L-olga)

Robilo sa to tak bešamelom, syrom, fašírkou



Dopadlo to takto

[Lerele]

Lerele, s bešamelom, dobre, toto konečne - skládka hlavy No, ako môžete odstrániť žalúdok?

Je zaujímavé, že som nemal takú prázdnotu medzi fašírkou a cestom, asi preto, že som to urobil bez omáčky. Všeobecne je recept veľmi chutný, skúsim do neho namiesto omáčky napchať huby. Alebo vyprážaná zelenina. Ojoj! Toto je w + vývar = priamy obed!

[Elina]

Elina, ho ho, podávala som aj s vývarom
A môžeš strkať čokoľvek, tiež som nad tým už premýšľal.
A mala som prázdnotu a naposledy, ale cesto sa nezlomilo, tak nech

Pridané v utorok 8. novembra 2016 23:20

eleele, ach no, cesta veľa nie je, fašírka vo vnútri nie je mastná, zvážte diétne jedlo

[Lerele]

Lerele, tu sa pri takýchto diétach pokrmy otáčajú pred našimi očami

Takéto bomby je možné vrátiť do školy namiesto bootovacích! Ďakujeme za BOMBY!

[Tosha]

Tosha, môžete, sú studené a chutné. A bude to veľmi pohodlné a uspokojujúce.

Pridané v stredu 9. novembra 2016 14:06

eleele, gratulujem k DR !! Prajem vám, aby ste jedli a chudli a všetko dobré