Torta „Zo sveta (fórum) vo vlákne“)

[Krehké pečivo]

Torta „Zo sveta (fórum) vo vlákne“)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
1 koláč - krehké pečivo
žĺtky	4 veci
odtok oleja. alebo margarín	50 gr.
kryštálový cukor	4 lyžice. l.
múka	1 pohár
prášok do pečiva	1 lyžička
citrónová šťava (pomaranč, grapefruit)	2 lyžičky
hrozienka	2 lyžice. l.
2. koláč - bielkovina
vaječný bielok	4 veci
citrónová šťava (pomaranč, grapefruit)	1 lyžička
kryštálový cukor	1 pohár
orechy (kešu alebo vlašské orechy)	1 pohár
krém
maslo	50 gr.
kondenzované mlieko	2 lyžice. lyžice
glazúra
mlieko	4 lyžice. l
kryštálový cukor	4 lyžice. l.
kakaový prášok	2 lyžice. l
maslo	100 g

Metóda varenia

• Krehké pečivo.
  
• Žĺtky, maslo, kryštálový cukor zomelieme na homogénnu hmotu. Do múky pridáme prášok do pečiva, hrozienka, citrónovú šťavu. Všetko premiešame, vložíme do vymastenej misky a pečieme pri T 180 30 minút.
  
• Bielkovinový koláč.
  
• Porazte bielkovinu dobrou rýchlosťou pridaním 1 lyžičky. Grapefruitový džús.
  
• Po objavení sa stabilných vrcholov postupne po malých dávkach pridávajte cukor. piesok - 1 sklo.
  
• Smažte a nasekajte pohár orechov (kešu alebo vlašských orechov - ktoré sú).
  
• Pridajte a jemne premiešajte.
  
• Vložte orechovo-bielkovinovú hmotu do silikónovej formy a pečte pri teplote T 120 asi pol hodiny, kým nie je bielkovinová hmota mierne hnedá a na dotyk elastická.
  
• 
  
• Krém - 50 gr sliviek. maslo dobre rozšľaháme s veselým, +2 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka
  
• Glazúra: 4 lyžice. l. mlieko, 4 lyžice. lyžice cukru. piesok, 2 lyžice. lyžice kakaa - dobre zohrejte + 100 gr. vypúšťanie. oleje.
  
• 
  
• Najskôr upečieme krehký koláč, ochladíme, nanesieme krém. Potom, keď je bielkovinový koláč upečený, ochlaďte ho a obráťte ho na krehký koláč.
  
• Navrch prikryjeme polevou.
  

Národná kuchyňa

jeho

Vyzerá veľmi chutne Milujem také prefabrikované recepty - trochu od všetkých a len tie najlepšie
Poďakovať!

Na vaše zdravie, Irina!